これは物凄く美味しい!!ルビーレッドの美しい泡立ちと、
ダイナミックな果実味が堪能できる本格的赤のスパーク
リングワインを入手しました!!

超濃厚なプレミアムワインが造られている、南豪州マク
ラレン・ヴェール地区!!そこで造られたシラーズ主体の
スパークリングワインです!!圧倒される果実味を持ちな
がらも、キメ細やかなクリーミーな泡が口の中で弾け、
なんとも爽やかな味わいが美味しい!!

その名も【フォックス・クリーク・ヴィクセン・スパー
クリング・レッド】!!

7年前に発売されたこの赤スパークは2002年に【最優秀ス
パークリングワイン】に選ばれ、2003年には「香港イン
ターナショナル・ワイン・チャレンジ」で金賞を獲得し、
今までにトロフィ１つ、金賞を4つ受賞する、まさに豪州
を代表する赤スパークなんです!!

また地元ワイン誌[ワインマガジン]で【スパークリング・
レッド　トップ20】にも選ばれている本格的な味わい!!
【トップ20】に選ばれているなかで日本で楽しめるのは、
この【フォックス・クリーク】だけです!!まだまだ日本
では手に入らない豪州の赤スパークですが、こんな素晴
らしい赤スパークが日本に居ながらにして飲めるなんて
感激です!!

この赤スパークを造るのは、カルトワインを生産する
超有名ワイナリー[フォックス・クリーク]!!このワイ
ナリーが造る赤ワインは超越した濃縮果実味を持ち、
特に【リザーブ・シラーズ　1998】はパーカーさんが
【98点!!】という驚くべき高評価をつけてから、ます
ます手に入らない超カルトワインになってしまいました!!

今回ご紹介する【ヴィクセン・スパークリング・レッド】
も［フォックス・クリーク］が造る他のワイン同様に、
ダイナミックな果実味と濃厚さを感じさせます!!

その味わいはチョコレートをトッピングしたドライフルー
ツケーキのような重厚な味わい!!プラム、ラムレーズン、
黒系ベリーの濃縮な味わいに、ビターチョコレートのよ
うなほろ苦さ、シナモン、リコリス、バニラのフレーバー
が口の中に広がる複雑な美味しさなんです!!

そして赤スパークの最大の特徴である優しい口当たりも
見逃せません!!かなり筋肉質のタンニンが含まれている
にもかかわらず、キメの細やかなクリーミーな泡が口の
中で弾け、口溶けのよいチョコレートのように柔らかい
舌触りが堪能できるのです!

この赤スパークは造りたてのワインと熟成させたワイン
がブレンドされています。マクラレン・ヴェールで収穫
されたシラーズが65％、カベルネ・フランが30％、カベ
ルネ・ソーヴィニヨンが5％含まれています。ですから
非常に味わいは奥深く、迫力を感じさせる果実とスムー
スな舌触りを持つ絶品赤スパークなんです!!

ユニークな豪州ワイン、スパークリング・レッド!!
この【フォックス・クリーク・ヴィクセン・スパーク
リング・レッド】は最高級シラーズを使って造られた
豪州トップクラスの赤スパークです!!

まだ赤のスパークリングワインを体験していない方、
是非是非この機会にこの強烈かつスムースな味わい
を体験してください!!


＊【フォックス・クリーク・ショートロウ・
　　　　　　　　　　　　　　　シラーズ　2003】も
　ご一緒にお楽しみください!!
　http://www.rakuten.co.jp/kbwine/450522/564509/645782/