「大粒でジューシーなオリーブを探してください!!」
お客様のお声に応えるべく、オリーブを探しました。
そして、やっと見つけたのがこの【ドメニコチェオ】
のオリーブです。

一粒一粒の存在感のあるこのオリーブ!!
肉厚、ジューシー、オリーブ本来の旨みが口いっぱい
に広がります。
京橋スタッフ“美味しい〜!肉厚でジューシー!!”
“この歯ごたえある感触!ほのかな甘みを感じる!!”
“品種によって味わいがこんなに違うものなんだね!”
と絶賛。

このオリーブ、南イタリアはプーリア州のオリーブな
んです。
ちょうどブーツの形をしたイタリアのヒールに当たる
州になります。
なんといっても恵まれた気候のおかげで農業がとても盛ん。
イタリア食材の大生産地です。
オリーブの生産はイタリアトップクラスの生産を占める
ほど。
まさにオリーブの楽園からやってきたオリーブなのです。

製法は南イタリアの市場の味わいがそのまま。
もちろん色料・防腐剤など使用していません。
オリーブの果実の品種の違いがはっきり楽しめます。

グリーンオリーブ　サンタゴスティーノ種
大粒で美しい緑色のオリーブ。ジューシーでハーブの香
りがほんのりとするオードブル用テーブルオリーブです。
果実のほんのりした甘み、そして塩加減やフェンネルの
ハーブの香りが心地よく、豊かな旨みが味わえます。
こりっとした食感の後から弾けるようなジューシーさが
お口いっぱいに広がります。
オリーブの存在感だけで十分素敵なオードブルに。

グリーンオリーブ　ベラディチェリニョーラ種
南イタリアのプーリア州にはチェリニョーラという地名
の場所があるのですが、その場所の美しいものという名前
のついたオリーブです。
ラグビー形の果肉のしまったおいしいオードブル用
オリーブです。あっさりとした浅漬けタイプで後をひく
美味しさ。
コレ何？と尋ねられることも珍しくないテーブルオリーブ。
ボリュームがあって、しかも食べやすいのがポイント。
果肉がしっかりしているので、オードブルとして以外にも
野菜感覚でお料理にも使いやすいタイプです。 

ブラックオリーブ　レチェーゼ種
何と、世界でも珍しいタイプのオリーブ。
イタリアの南端にあるレッチェという町の名にちなんで名
づけられたブラックオリーブ。
テーブルオリーブのうち、黒いもののほとんどが鉄で着色
しているのをご存知ですか？
しかし、このブラックオリーブは天然で種まで黒い正真正銘
のブラックオリーブ。
本当に珍しくて、天然のブラックオリーブ!!

オリーブ好きのためのオリーブです。
それぞれの品種の個性がたっぷり楽しめます。
ぜひ、オリーブの味わいをじっくりお試し下さい。