プーリアの手打風パスタ!!
本当にモチモチとした食感がたまらなく美味しいんです。
小麦の本来の旨みが、パスタソースに絡まり家でも本格
イタリアンのパスタ料理になってしまうのです。

イタリア半島のかかと部分に位置するプーリア州は地中
海に突き出るように広がり非常に温暖な気候に恵まれ、
気持ちの良い風の吹く季節がとてもながく続きます。
全長８００ｋｍにも及ぶ海岸線を持ち、イタリアのカリ
フォルニアとしても知られる通り、青い空と輝く太陽、
美しい青い海がその魅力です。ローマやミラノなどイタ
リア諸都市を含め、北ヨーロッパの人たちのリゾートと
しても親しまれるプーリア州は、その恵まれた気候とイ
タリアでは珍しく平野部の多い土地で農業が発達してお
り、オリーブ、小麦、ぶどう、アーモンド、トマトなど
おいしい食材の宝庫です。


しっかりした
パスタソースと絡めたい
リングイネ

オリーブの葉の形が
かわいいショートパスタ
「フォーリエ ドゥリーボ」




このプーリアからきたパスタ!!
上質のデュラム・セモリナはやっぱり本場イタリアの気
候が育てた小麦がおいしい!!
そしてカロリ社のパスタはゆっくり20時間もかけて、な
んと摂氏４５度で乾燥させています。
そのため、栄養素や酵素が損なわれません。
だから封をあけた瞬間、ふわっと香ばしい小麦粉の香り
が漂います。
そして、ソースの絡みが良いようブロンズダイスを使用
した表面に凹凸のあるタイプ。

実際にパスタを茹でてみると一目瞭然です。
本当にどしっとその存在感、パスタの特徴としてセモリ
ナの香り旨みがたっぷり!
パスタそのものに茹で崩れしない力強さがあることがわ
かります。

とってもおいしい上に仕上がりはまるでプロのよう!
ホームパーティーではワンランク上のパスタ料理にゲス
トも大満足すること間違いなしです!!

そして【フォーリエドゥーリボ】!!
見て下さい!!
オリーブの葉の形のかわいいパスタ。
もちもちとした食感がとても美味しく、お料理の幅が
ぐ〜んと広がります。くぼみにソースが良くのるので、
パスタとソースのなじみが良好。食べやすく、しかも
テーブルを楽しい雰囲気にするおすすめのショートパス
タです。
チーズ料理との相性抜群!!
ホームパーティーで注目度抜群の美味しくて、かわいい
パスタです。