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【エコセール認定★アルザスの注目オーガニック生産者★エメシュテンツ!】
『ワインは土地を表現する』所有するそれぞれの畑の土壌タイプを知り、その土地に適したブドウ品種を植えることがモットー!! エデルツヴィッカーはその精神のまさに真骨頂!!グランクリュ・シュタイン・グルブナーの斜面下の区画で、シャスラとジルヴァネール、リースリング、ゲヴュルツのブレンド!!
『これぞアルザスの伝統!!!高貴品種のブレンドによる、絶妙なバランス!!しっかりと辛口ながらスムースな余裕のある味わい!!』
[エメシュテンツ・ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー 2013,2014]
[エメシュテンツ・グランクリュ・ヘングスト・ピノ・グリ 2011]



ドメーヌ エメシュテンツは南アルザス、人口約1,700人のヴェトルスハイム村に本拠を置いています。
ドメーヌの歴史は1919年に初代が畑を開拓しブドウ栽培を行った事から始まります。
現在は4代目のエティエンヌ氏がドメーヌを切り盛りしています。2004年から化学肥料の使用を止め、
2007年には全ての区画がビオロジックに移行。2010年にはエコセールの認証を受けました。



ドメーヌ・エメシュテンツは3つのグランクリュを所有。特に名高いのが、
ヘングスト、ソンメルベルク。長期熟成による変化も期待できる中世時代から歴史のある銘醸畑です。




みなさま、
とっておきの中部~南部エリアのアルザスワインの
ご紹介です!!!


その名も、

[ドメーヌ・エメシュテンツ・ヴァン・ダルザス・
エデルツヴィッカー 2013]!!!!


アルザスの伝統と言えば、土地の味わいを表現したブレ
ンドによるワイン!!特にアルザスで認可されている高貴
品種を使って作られているのが、このエデルツヴィッカー!


ほとんどのドメーヌが造っている看板的ワインですが、
それぞれのドメーヌ毎に畑の土壌や地形、品種も違うこ
とから、ひとつとして同じ味わいのエデルツヴィッカー
はありません!ブレンドのセンスが試されることからも
ワイナリーのキャラクターを見るためには、このエデル
ツヴィッカーはグランクリュと並んで是非お試しいただ
きたいアルザスの伝統!


このワインを造るドメーヌ・エメシュテンツは、南北に
100キロと長い、アルザスの中で中部~南部に位置し、
オー=ラン県の県庁所在地・コルマールから南西に約5Km、
人口約1,700人のヴェトルスハイム村に本拠を置いています。


ドメーヌの歴史は1919年に初代が畑を開拓しブドウ栽培を
行った事から始まります。当初は作ったワインを共同組合
に卸していましたが、3代目のエメシュテンツ氏がドメーヌ
を立ち上げ瓶詰まで実現。現在は4代目のエティエンヌ氏
がドメーヌを切り盛りしています。ヴェトルスハイムを
中心に、その他のエリアを含め合計14haを所有しています。


『ワインは土地を表現する』


パッチワークのような複雑な地層年代、異なる土壌の
多様性で知られているアルザスの多くの生産者が語るこ
とですが、このドメーヌ・エメシュテンツも、自信をも
ってそう語ります。

所有するそれぞれの畑の土壌タイプを知り、その土地に
適したブドウ品種を植えること。このドメーヌの信念と
常に向き合ったブドウ栽培とワイン作りを代々実践して
いる生産者です。

土地のポテンシャルに真摯に向き合うべく、2004年から
化学肥料の使用を止め、2007年には全ての区画がビオロ
ジックに移行。2010年にはエコセールの認証を受けました。


ドメーヌのキャラクターを知るべく顔ともいえる、この
エデルツヴィッカーは、グラン・クリュ・ステイングルー
バーの丘が始まる斜面下にある区画のブドウを使用。

土壌は砂質粘土。(ステイングルーバーの土壌は粘土石灰)
主体となるシャスラとシルヴァネールは同時に収穫後、
同じタンクで発酵されます(混醸)。その後、リースリ
ングとゲヴュルツトラミネールをブレンド。ガラスコー
ティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落
ち着かせてからリリースとなります。


特に一部ですが、混醸しているところは、まさにアルザ
スの古くからの伝統。マルセル・ダイスなどの有名生産
者がアルザスの伝統の復活を掲げ、再び注目されている
ワイン造りです。


味わいはしっかりと辛口。フレッシュな溌剌とした酸と、
のびやかなミネラル感。リースリングとゲヴュルツが薫
りの華やかさを生み出し、シャスラとシルヴァネールが
厚みのあるボディを作っています。ブレンドならではの
良さ、それぞれの品種が足りないところを補っているた
め、色々なタイプのお食事にこれ1本で合わせても大丈
夫という、バランスの良さ。エデルツヴィッカーに求め
る資質をしっかりと備えています。


南アルザスならではの、力強さと温かみのある味わいが
楽しめるワインがこのお値段は、非常にコスパが高いワ
インです!フレッシュ感が最大の魅力なので、1~3年
以内には飲んでいただくことをお薦めいたします。

是非、お試しくださいませ!!





エメシュテンツ・ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー 2013【フランス】【白ワイン】【オーガニック】【750ml】【ライトボディ】【辛口】

エメシュテンツ・ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー2013
エメシュテンツ・ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー2013
商品コード:acp0123
販売価格 2,030円(税込)
ポイント 18ポイント進呈
在庫数:0個
在庫切れ