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≪当店現地発掘!!まさに掘り出し物!!≫
なんと樹齢50年の古樹の17種類のブドウから造られる今は非常に希少なゲミシュターザッツ(混植混醸)!!
【熱心に、情熱的に、決心を固く】をモットーにワイン造りに取り組むイングリット・グロイス女史!! 『20種類の品種が50年かけてひとつのワインに溶け込んだ、まさに自然の成し得る奇跡!!』
[イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ ブライテンビュッフトルフ 2015]
[イングリット・グロイス グリューナー・フェルトリーナー ヴァインフィアテル DAC 2015]


造り手のイングリット・グロイス女史。
オーストリアのワインフィアテルで祖母の代から続く家族経営のワイナリー。
オーストリアで何度かお会いしましたが、可愛らしい顔と裏腹にワインにかける情熱はしっかり持っている
芯のしっかりした素敵な女性でした。


ゲミシュターザッツが造られる畑は偶然の産物による奇跡!!
イングリットさんの祖母が20種類のブドウを引き抜かずに50年間守り抜いてきた畑でとれた
ブドウをたまたまワインにしてみたら美味しかった!という嘘のような本当の話。年によって17~20種類となります。




みなさま、当店のオーストリア担当が現地発掘!!
今回ご紹介するのは、偶然の産物による、奇跡といって
も過言ではないワインです!!!

最新ヴィンテージの2015年も旨い!

その名も、

[イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ 
ブライテンビュッフトルフ 2015]!!


オーストリアワインというと、今、現地でも一大ブーム
になっているのが、【ゲミシュターザッツ(混植混醸)】
によるワインです!!

ウィーンを中心にフィロキセラ災害以前の伝統的なワイ
ン造りを見直そうという動きです。

かつては品種の個性というよりは土壌を含めたテロワー
ルの個性が重視されていました。そのため、いいワイン
であればあるほど、品種の特徴よりはテロワールの特徴
が表れていたものです。

その頃のワインを再現したかのようなワインの原点的な
スタイルがこの、

[イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ 
ブライテンビュッフトルフ 2015]!!

なんと、20種類ものブドウ品種が50年間、混植されてい
るということで驚きです!!(※年によって使用される
葡萄の種類は多少変わります。)

このワインとの出会いは、2012年にオーストリア最大の
ワインの見本市、ヴィーヴィニムに参加したときのこと
です。何百種類ものワインを試飲し、特にこのワインフ
ィアテルのエリアはコストパフォーマンスがいいワイン
が多いと感じていたので、注目していました。

そんな中、このワインは明らかに他のワインと違うもの
を感じました。造り手のイングリットさんに話を伺うと、

『20種類ものブドウ品種を祖母が50年間大事に育ててい
てたまたまワインにしてみたらすごく美味しかった』と
いうから驚きです!!

まさに祖母の長年のブドウや畑への愛情によって大切に
守られてきた結晶!!!

早速その場で交渉しましたが、あまりの人気にすでに
ソールドアウト。何度も連絡をして、2年越しにようや
く当店独占輸入で手に入れました!!

2015年のブドウ品種は、

シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナー、リース
リング、ヴァイスブルグンダー、ミュラートゥルガウ、
フリューローター・ヴェルトリーナー、ローター・ヴェ
ルトリーナー他20種類の葡萄の混植の中から17種類使用。

それだけの数の多い品種が入っていればふつうはバラバラ
になってしまうところが、なんという一体感でしょう!!!

まるでひとつの品種であるかのような味わい!!

これぞ樹齢50年になるまで共生してきたブドウの成し得る
奇跡!!!

このワインが造られる畑は、ワインフィアテルのツィアル
ドーフという村の近く、ファンドーフという単一畑です。
樹齢約50年の葡萄の樹は非常に表土が薄い黄土質土壌に、
砂利質と砂質が混ざった土壌に深く根を下ろします。葡萄
の樹齢が古いせいで収量は非常に少ないですが、古樹ゆえ
に葡萄の根は若木よりも地中深く根を下ろし、乾燥した土
地でも灌漑などを必要としません。畑には他にもクオーツ
が混ざっているので、独特のカリッとしたミネラル感のよ
うなものが感じられるそうです。


醸造面ではステンレススティールタンクで醗酵、熟成させ
ます。合理的な範囲でワイン造りに現代的なテクノロジー
は用いますが、過度な人為的な干渉は行わず、自然な熟成
過程が高い品質のワインを生み出します。

何度かお会いしたり、何度もコンタクトをとるうちにイン
グリットさんがとても自然を大切にしてナチュラルな方だ
ということがわかりました。肩の力がいい感じに抜けた造
りすぎない自然体さはワインの味わいにもしっかりと表れ
ています。


当店での試飲の感想は、

『香りは柑橘系フルーツ、アプリコット、ややトロピカル
な果実味を中心に、フレッシュなハーブ、ほのかなスパイ
シーさ、ミネラルの凝縮感など、複雑に広がります。
味わいは、暑かった2015年らしい引き締まった凝縮感のあ
る骨太な印象。ストラクチャーがしっかりとしていて、
ほどよく引き締まった酸味と完熟した果実味のバランスが
全体的にパワフルでタイトな感じです。
しかし、さすがに複数品種のゲミシュターサッツ、じょじょ
に旨味や奥行き感が表れてきて、色々な表情をみせてくれ
ます。温度が冷たいと、引き締まった印象ですが、温度が
あがるにつれて、味わいにも膨らみがましていきます。
余韻は複雑に非常に長く大きく続いてきます。アタックよ
りもフィニッシュにかけて味わいのふくらみを感じること
ができる素晴らしいワインです。』


2015年は温暖なヴィンテージで、凝縮感やタイトなミネラ
ル感に加えて内に秘めたパワーががアップして、より自信
と存在感が増している印象です。


深みのある味わいだけど、優しさ、ナチュラルさ、イング
リットさんのような前向きな明るさを感じさせるような
これまでに味わったことがないワインです。

複数品種が入っているので、どれかの品種の個性がどれ
かの食事の個性と合うため、たくさんのお料理が一度で
並ぶご家庭の食卓や和食、中華などにもおススメです。

オーストリアの定番のヴィナーシュニッツェルなどのお肉
料理から、軽めの前菜も、オールマイティなワインです。

迷ったらこの1本があれば、どんなタイプのお料理にも
合わせ易い。

祖母が自分の半生をかけて守り抜いてきたからこそ生まれ
たこの奇跡のワインがこのお値段は本当にお買い得!!

可愛いエチケットなので、プレゼントにもおススメ。

本来のワインとはどんなものなのか、美味しいだけじゃな
くて考えさせられる希少なワインです。ワインファンの方
なら是非一度お試しいただきたいお勧めのワインです!!






イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ ブライテンビュッフトルフ 2015【オーストリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

イングリッド・グロイス・ゲミシュターサッツ2012
イングリッド・グロイス・ゲミシュターサッツ2013【オーストリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【父の日】
商品コード:awk0071
販売価格 2,721円(税込)
ポイント 25ポイント進呈
在庫数:49個