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★日本限定発売★
【アルザスの偉大なビオディナミ生産者の夢のコラボが実現!!】
あのマルク・テンペがビオディナミ生産者のフレデリック・ ゲシクトと造り上げた夢のコラボ・クレマン!!!
『柑橘系の爽やかな香り、凝縮した果実味の旨味たっぷりの繊細でエレガントなクレマン!!』
[クレマン・ダルザス・ブリュットナチュール・プルミエール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ]


ワイナート33号の〔ビオディナミとオーガニックに向かう生産者たちのアルザス特集〕で
10名の中の一人に選ばれたドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフレデリック・ゲシクト。
1998年からビオディナミ農法を導入しており、デメター認証を取得しています。
右はマルク・テンペです。





みなさま、
本日ご紹介するクレマン・ダルザスは、日本でしか購入
できない、超レアものです!!

インポーターさんの企画によって生まれた、その名も、

[クレマン・ダルザス・ブリュットナチュール・
プルミエール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ]!!!


このクレマン・ダルザスはなんと、アルザスの偉大な
ビオディナミ生産者のマルクテンペと、同じく、ビオ
ディナミ生産者のフレデリック・ゲシクトの夢のコラボ
の結晶なんです!!!


このクレマンの誕生までにはストーリーがあります!!
巨匠マルク・テンペはすでに偉大なワイン造りで知られ
ていますが、自身はクレマンを造る施設を持っていませ
ん。そのため、インポーターさんからの『クレマンを
造ってほしい』という依頼に対し、信頼できるパートナー
として選びました。その生産者こそ、1998年よりビオデ
ィナミ農法を導入している、ドメーヌ・ド・ラ・シーヌ
のフレデリック・ゲシクトです!!

南部アルザスのカイゼルベルクに本拠地を置く生産者で、
デメテールの認証も取得しています。マルクはその彼の
仕事ぶりに一目置き、今回のコラボが実現しました。

具体的にどのようなことをしているのかというと・・・
どのキュヴェをこのクレマンに使うかをマルクがチョイ
スして、デゴルジュマンのタイミングもマルクが決めま
した。マルクの名前を載せてリリースするわけですから
葡萄の質が良く、造り手に対して絶対的な信頼がなけれ
ばできないことです!!!

葡萄の栽培はもちろん、ビオディナミ農法。マルク曰く
『自然と葡萄の樹の調和とそこから生まれるエネルギー』
がしっかりあるとコラボの実現の決めてになるほど、質
のいい葡萄を作ります。フレデリックの畑は、グランク
リュ・ケフェルコフやシュロスベルク・マンブールがあ
る丘のすぐふもとにあるカイゼルベルク村とアムルシュ
ヴィ―ル村に広がっており、抜群のポテンシャルの高さ。

南部アルザスならではのリッチさとふくよかさが表現さ
れています。

そんなアルザス南部のテロワールに育まれたピノ・オー
セロワとリースリングを用いフードルで一次発酵、シャ
ンパーニュ方式で瓶内二次発酵を行います。ゆっくりと
時間をかけて、3年間瓶内熟成をした上で、ドサージュ
(補酒)なしでデゴルジュマンしました。


マルクとフレデリックのコラボなんて夢のよう!!と
期待の中、試飲しますと・・・、

『いきいきと力強く立ち上る泡、黄金色の輝く外観に
見ているだけで心が躍ります。
香りもしっかりと完熟し、温かさを感じさせるような
アプリコットやリンゴの蜜、洋ナシなどの果実の華や
かさがはじけるように広がります。
味わいは、凝縮した果実味、豊かな酸味、ふくよかな
ミネラル感ときめ細かい泡が複雑に溶け込んでいます。
ドサージュなしなので、余計な甘さはなく、ほのかに
苦味を伴った辛口。爽やかなのに、リッチ、繊細なの
に力強い、非常にレベルの高い上質なクレマンだと
思いました。』


クレマンというと、カジュアルにお昼のランチ時に
乾杯、みたいなイメージがあるかもしれませんが、こ
の上質さはゆっくりと時間をかけてディナーでも楽し
みたいです。ピノ・オーセロワとリースリングのブレ
ンドも絶妙。リースリングだけだとともするとお食事
に合わせにくくなってしまいますが、オーセロワが入
ることで、食中でも使えるタイプ。クセのあるチーズ
などもさらりと受け止めてくれる感じです。

企画から実現まで、インポーターさんの並みならぬ、
努力があったと察します。

元々、様々な優れたワインを見極めていたマルクだか
らこその完成度の高さ!!

ハートのエチケットも可愛いので贈り物にもおすすめ
です。





クレマン・ダルザス・ブリュットナチュール・プルミエール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ【フランス】【白スパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】|スパークリング ぶどう酒 結婚記念日 お祝い 記念日

クレマン・ダルザス・ブリュットナチュール・プルミエール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ
クレマン・ダルザス・ブリュットナチュール・プルミエール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ【フランス】【白スパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【父の日】
商品コード:don0038
販売価格 2,678円(税込)
ポイント 24ポイント進呈
在庫数:13個