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【ロワール白の銘醸地!!プイイ・フュメの掘り出し物!!】
当店が独自に発掘した破格かつ旨いプイイ・フュメ!!
2013年では【ジルベール&ガイヤールガイド】にて91/100点!!
なめらかな口当たりとあふれ出すジューシーな果実味が魅力!!
爽やかさの中に少しリッチな柔らかさが感じられるワインです!!
[ドミニク・パビオ・プイィ・フュメ・レ・ヴィエィユ・テ-ル 2015]




フランス本国はもとより、ここ数年日本でもじわりと人
気が出てきているのが、ロワールのワイン!!

特にロワールの白ワインは、その爽やかさとピュアな味
わいが好まれ注目度も高まっています。

そんなロワールの白ワインの代表格ともいえるのが、根
強い人気がある“プイイ・フュメ”!!

しかしプイイ・フュメといえば、一般的に意外に安くな
いイメージがあるのですが・・・

本日は、当店が独自に発掘した“破格”かつ“旨い”プ
イイ・フュメをご紹介いたします!!


その名も、
[ドミニク・パビオ・プイイ・フュメ レ・ヴィエイユ・テール 2015] !!



何世代にもわたって受け継がれてきたこのドメーヌでワ
イン造りを行うのは、現当主であるドミニク・パビオ。

複数の異なる区画で育ったソーヴィニョン・ブランから
造られるこのワインは、北のワインに多く見られる切れ
味の鋭い酸が主体ではなく、むしろ柔らかさを感じる果
実味が味わいの中心。爽やかにアロマティックな香りと
ジューシーな飲み心地が魅力です。


前回の2013年では著名なフランスワインのガイド誌
【ジルベール&ガイヤール ワインガイド】にて、なん
と91/100点という高得点を獲得した上に、金賞を受賞!!

また、過去には【ギッド・アシェット】などの評価誌に
掲載されており、その味わいには定評があります。


新ヴィンテージ2015年もいつもながらの美味しさ!!
『レモンの爽やかな香りにリンゴのシャキッとしたみず
みずしさが映える心地よいアロマ!!フルーティーな香り
とほのかなミネラル感のバランスが絶妙で、プイイ・
フュメの特徴でもあるスモーキーなニュアンスも柔らか
く溶け込んでいます。
一口飲めばなめらかな口当たりとともにフレッシュな果
実味が口中いっぱいに広がり、続いてジューシーな酸が
爽やかに流れ込む清涼感。シャープすぎず少し丸みのあ
る味わいが果実の甘酸っぱさを引き出し、ふっくらとし
た適度なボリューム感を生み出しています。厳格なミネ
ラルよりも果実味がメインのこの味は、どことなくほっ
とするような優しさがあり、次第に現れるハチミツのよ
うな香りも魅力的です。』


確かに、一口目から意外なほどのなめらかさ。
飛び上がるほどの酸も予想していた身としては、熟した
果実味があふれ出すこの味わいは、むしろ嬉しい驚きで
した!!そして、このアロマティックな飲み心地はとても
クセになる!!

抜栓してすぐから十分美味しいのですが、30分ほど経っ
てから現れるハチミツのようなニュアンスがまた絶品!!
冷やしすぎず、ほどよく香りを立たせつつ飲むのがオス
スメです。

しかも、この味わいにしてなんとお手頃(税別)!!

プイイ・フュメでこの価格!!しかも旨い!!
これはまさに、掘り出し物です!!
ぜひとも、たっぷりと味わってください!!



ドミニク・パビオ・プイィ・フュメ・レ・ヴィエィユ・テッレ 2015【フランス 】【ロワール】【白ワイン】【750ml】【辛口】

ドミニク・パビオ・プイィ・フュメ・レ・ヴィエィユ・テッレ2013
ドミニク・パビオ・プイィ・フュメ・レ・ヴィエィユ・テッレ2013【父の日】
商品コード:eva1823
販売価格 2,138円(税込)
ポイント 19ポイント進呈
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