最高金賞≪グランド・ゴールド・メダル≫受賞！ 最高の微発泡スパーク!! 激安1,180円スパーク!! シャンパン製法にしてこの安さは独占輸入だから!! ワイン王国第64号にて 4.5つ星獲得!! ドライな辛口ロゼ!! （1） チェヴィコ・ピニョレット・フリッツァンテ 参考価格 1,344円 (税込) のところ 特別価格 1,080円 (税込 1,134 円) （2） アルバ・ダルナウ・カバ・ブリュット 参考価格 1,764円 (税込) のところ 特別価格 1,180円 (税込 1,239 円) （3） コンチャイトロ・サンライズ・スパークリング・ロゼ 価格1,180円 (税込 1,239 円) （1）のワイン まずはおでんと言えば大根。うぬぬ。 フリッツァンテの酸味・苦味が際立ってしまう。白滝にもちょっと合わず。 おっ!!イカ巻きと好相性。イカの独特の風味がフリッツァンテの酸味と上手く馴染んでいる。（お局姐） （2）のワイン こちらは大根の程良い苦味の部分とカバ独特の苦味がなかなか良い相乗効果!!ちくわぶともいけますよ。 イカ巻きだとカバの酸味が妙に際立つなぁ。（マーシー） （3）のワイン うーん。こちらのスパークは甘みが少しあるので大根や白滝だと苦味が際立ってしまいますね。ロゼスパークはどんな食事にでも合うと思っていたのにちょっぴり残念。あっ、でもさつま揚げ厚揚げ系には合う。お口の中をさっぱりさせてくれます。（サチコ） 僅か1,480円にして パーカー89点!! 最高樹齢70年!! これぞ最強激安甲州!! 『橙、ゆず、カボス、花梨、夏蜜柑・・・なんと快適な果実の香り!!』 芳香高い香りが特徴的な、 高級品種ヴィオニエ100%!! ワイン・スペクテーター誌85点!! （4） ジャスピー・ブラン　2010 参考価格 2,310円 (税込) のところ 特別価格 1,480円 (税込 1,554 円) （5） ソルルケト甲州　2009 価格1,220円 (税込 1,281 円) （6） アルタス・クンブレス・ヴィオニエ　2009 価格880円 (税込 924 円) （4）のワイン こちらのワインは香りが華やかで酸味が豊かなワイン。 大根や白滝にはNGだけど、変わり種おでん（トマトチーズ）にはピッタリ。トマトの酸味と合う!!今流行りの洋風おでんには良いと思う。 たこ足にも合いますよ。（お局姐） （5）のワイン おでんとのマリアージュで絶対合いそうなこの1本はどうでしょう？ 日本のワインだからきっと合うハズ。おっ、やっぱりこのワインの特徴の優しい味がおでんのだし汁に合う。酸味が少ない甲州はおでんと合わせやすいんですね。おでんの味を邪魔せず寄り添っている感じ。 （マーシー） （6）のワイン あら、こちらのワインだとおでんが全部ワインに負けてしまって残念な結果に。厚みのある辛口白ワインはおでんに合わないみたい・・・。 （サチコ） この激旨980円ロゼが凄い!! 京橋スタッフがあらゆるロゼを飲みつくして厳選した激安旨ロゼ!! 1,480円で堪能できる ブルゴーニュ赤として 貴重な存在。 京橋ワイン完全独占販売!! なんと980円!! 超大当たり2009年が大特価!! （7） マリウス・ペイヨル　コート・ド・プロヴァンス・ロゼ　2010 参考価格 1,575円 (税込) のところ 特別価格 980円 (税込 1,029 円) （8） ドメーヌ・ド・ラ・シャネーズ（ドミニク・ピロン）・ボージョレ・ヴィラージュ　2009 価格1,480円 (税込 1,554 円) （9） シャトー・スビロー　2009 参考価格 1,890円 (税込) のところ 特別価格 980円 (税込 1,029 円) （7）のワイン おでんだしにはこのワインの酸が際立ってしまって、全体的に合わないですね。 あっ、でもロゼスパークと同じでさつま揚げ、厚揚げ系には合う。（サチコ） （8）のワイン おぉぉ。これは今までの中でピカイチに合いますよ。 卵の黄身のまろやかさともgood!! 牛スジにもピッタリ。 脂をきれいに流してくれます。つみれ、はんぺんにもいい!! オールマティに合う!!このワイン特有の落ち着いた味わいがおでんのだし汁と合うんでしょうね。（お局姐） （9）のワイン ううーん。甘味のある果実味豊かなこのワインには和風ダシのおでんには合いませんね。 でも変わり種おでん（トマトチーズ）にはピッタリ!! （マーシー） ドメーヌ・ド・ラ・シャネーズ（ドミニク・ピロン）・ ボージョレ・ヴィラージュ　2009 価格1,480円 (税込 1,554 円) ソルルケト甲州　2009 価格1,220円 (税込 1,281 円)

さんま　ケッパーのさつま揚げ すっごく斬新!!さつま揚げをワインのおつまみにアレンジ!! 秋の夜長、さんま料理でおもてなし!! さんま、ケッパー、オリーブの食感に感激!! この美味しさにワインもおしゃべりもすすみます!! （2人分） さんま 4匹 〔※ケッパー〕 大さじ3 〔※オリーブ〕 大2（みじん切り） 〔※パプリカ〕 1個（1cm角にカットしましょう。） 〔※玉ねぎ〕 1/4個（みじん切り） 〔※パセリ〕 大さじ3（みじん切り） ※素材は小麦粉小さじ2でまぶしましょう。 玉子 1/4個 タイム、塩、こしょう 少々 揚げ油 適量 〔ソース〕 トマト　完熟 1個（湯むきしてミキサーにかけ、塩、こしょうで味を調えましょう。） オリーブオイル 大さじ2 ピーマン 1/2個（細かく刻みましょう。） ※この材料をよく混ぜ合わせましょう。 1.さんまを3枚におろします。骨・皮を除いて包丁で細かくたたきます。 　（スプーンでも身を削ぎほぐせます。）※フードプロセッサーを使用すると簡単クイック!! 2.ボールにさんまを入れ、玉子、タイム、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせて粘りを出します。 　小麦粉をまぶした※の材料を加え、均一になるまで混ぜます。 3.12等分して丸く平たい形にまとめ、170℃の油で揚げましょう。 さつまあげと、シチリア産オリーブオイルを使用したこのソースとのハーモニーは絶品!! たっぷりつけてお召し上がりください!! 〔さんま ケッパーのさつま揚げ〕に合うおすすめワイン 先行予約販売!!【11月6日以降お届け】 【今年のイタリア新酒ノヴェッロは絶対にコレだぁ！】 日本の為だけに特別に造り上げた超限定スペシャル!! クスマーノ・ノヴェンブレ・シチリア 2011 参考価格 2,415円 (税込) のところ 特別価格 1,780円 (税込 1,869 円) 白の銘醸地コート・ド・ボーヌの ヴィラージュものが驚きの破格値!! 人気生産者のブルゴーニュ白が超お買い得特価!! フレデリック・マニャン・ムルソー・クール・ド・ロッシュ　2008 参考価格 6,090円 (税込) のところ 特別価格 3,780円 (税込 3,969 円)