コカ・イ・フィト
「兄弟が愛情深く表現するイベリア半島の多様性とテロワール」

コカ・イ・フィトとは？
兄弟それぞれの足跡、そして絆
兄弟の果てしなく続く旅
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コカ・イ・フィトとは？

スペイン北東部カタルーニャ州バルセロナ近郊のサン・キンティ・デ・メディオーナ村出身のコカ・イ・フィト兄弟がオーナーを務めるワイナリーです。

兄のトニ・コカ・イ・フィトが栽培と醸造を、弟のミケル・コカ・イ・フィトがマーケティング業務を担当。

本拠となる醸造所はカタルーニャ州モンサンのマスロイチ村にあります。

彼らとの最初の接点は2005年まで遡ります。様々な紆余曲折がありましたが、縁を繋ぎ2010年より当店にて直輸入を開始しました。

兄弟それぞれの足跡、そして絆

兄のトニはバルセロナの南西にあるファルセット村の醸造学校および醸造学の権威である名門タラゴナ大学醸造学部を卒業し、プリオラートやモンサンなどカタルーニャ近辺の複数の銘醸ワイナリーで醸造家としての経験を積んで来ました。また母校タラゴナ大学にて教鞭を執り、優秀な醸造家を輩出させてきた大家でもあります。

現在は醸造業に専念し、主にカタルーニャ地方の大小ワイナリー約15社のコンサルティングおよび自社ワイナリーにおいて醸造を行っています。

トニの造るワインは非常に高い評価を得て、現在ではカタルーニャ地方において屈指の醸造家のひとりに数えられています。

一方、弟のミケルは当初シェフを目指して調理師学校で学び、さらに観光学を専攻して語学とマーケティングを修得しました。世界一予約が取りづらい伝説のミシュラン三ツ星レストラン（現在は閉店）やホテル内高級レストラン等でシェフとしての研鑽を積んでいましたが、兄トニの醸造家としての成功を間近で見るにつれ、ワインの世界に興味を持つように。

やがて兄の仕事周りを手伝うようになったところ、想像以上に楽しくなり、2000年ワインマーケティング会社を個人で開業。以降トニの造るワインのほか、テラ・アルタやリアス・バイシャスなどの小さな家族経営ワイナリーの販売業務を手掛けてきました。

そして兄弟が自分達の名前を冠したワインを世に送り出すことを決意したのは2006年。それまでも家族代々所有する畑でブドウ栽培は行っていましたが、全てバルク売りに出していました。方向転換し、トニが栽培・醸造したワインをミケルがマーケティング・販売するようになります。こうして誇りと情熱を閉じ込めた「自分達のワイン」としてリリースし、現在に至ります。

兄弟の果てしなく続く旅

そんな彼らはワイン造りを通じて多くの人々とのコラボレーションを行い、成長してきました。

2013年には地元カタルーニャ地方を飛び出し、スペイン北西部ガリシア地方の産地リベイラ・サクラでもワイン造りを開始。地元ガリシア出身の醸造家アンドレア・オベンサ女史の力を借り、シル川沿いのビラチャ村とソベール村の高樹齢の畑を探し出し、購入しました。兄弟はリベイラ・サクラを写真で見たことはあったものの、初めて訪れた時その素晴らしい景観や土壌に大変心動かされたそうです。

兄トニ曰く、「地元プリオラートと共通するスレート(粘板岩、シスト)土壌でありながら、まるで地球の裏側のような独特の個性とポテンシャルを感じた。難しさは予想できたが、この地でのワイン造りに挑みたいと思った。」

その驚嘆と情熱をワインに閉じ込め、地中海沿岸カタルーニャとは全く異なる大西洋側・内陸のリベイラ・サクラのテロワールを表現しました。異なるテロワールといえども、トニの深い知識と経験に基づく品質、そして洗練された味わいとプレゼンテーションはコカ・イ・フィトのワインすべてに共通しています。

現在生産しているワインの原産地呼称（D.O.）はカタルーニャ州のモンサン、プリオラート、エンポルダ、テラ・アルタ、そして前述のガリシア州リベイラ・サクラ。ワインのタイプは赤、白、ロゼ、甘口、アンバーなどがあり、それぞれ品種や土壌、熟成期間、さらに樽やアンフォラを適宜使用しながら熟成方法の異なる個性豊かなワインを発表しています。またオーガニック認証付ワインや亜硫酸塩（SO２）無添加のナチュラルワイン、ベルモットも醸造。さらにカタルーニャ地方の高級オリーブ品種アルベキーナのエクストラヴァージン・オリーブオイルも生産しています。

毎年のように新商品を世に送り出しているコカ・イ・フィト兄弟の旅は果てしなく続きます。近年はトニの娘マリアがファミリービジネスにジョインし、コカ・イ・フィトの多種多様な世界観をさらに広めるべく奮闘中。若い感性で未来のコカ・イ・フィトを牽引していくことでしょう。

京橋ワインはこれからもコカ・イ・フィト兄弟の至宝のワインたちを見つめ続けてまいります。