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オスピス・ド・ボーヌ・コルトン・グラン・クリュ・キュヴェ・シャルロット・デュマイ 1997 赤ワイン

    商品コード : eva0838
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 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Hospices de Beaune, Corton Grand cru "Cuvee Charlotte Dumay" 1997
色・容量 赤750ml ALC 13.5%
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
産地 フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ボーヌ地区
味わい ミディアムよりのフルボディ
ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)

たった7つしかないオスピス・ド・ボーヌ赤の特級キュヴェ!!
貴重な16年熟成1997年産オスピスのコルトン緊急入荷!!
最も長命で壮大なストラクチャーを誇るグラン・クリュ!!
蔵元の貴重かつ希少在庫を限定本数で入手!!
これぞブルゴーニュの誇り!!そしてボーヌのシンボル!!
【オテル・デュー】に寄進された畑が生む美酒を現地カーヴから独自輸入!!



数々のキュヴェでも、たった7つしかない希少な赤のグラ
ン・クリュ(特級)。
それも16年熟成のバック・ヴィンテージ古酒を、現地カー
ヴから独自輸入にて極少量入手。

しかもこのグラン・クリュは、オスピス自身がオスピスの
赤ワインの中でも、一番長命で最も壮麗なストラクチャー
を持つとするハイポテンシャル・キュヴェ!!
これぞ複雑で芳醇な香りと味わい満載の、オスピス代表作!!
飲み頃絶頂1997年がわずか24本だけのご案内です。



ご案内の[コルトン・グラン・クリュ “キュヴェ・シャ
ルロット・デュメ”]については、1534年にゴシック・レ
タリングで記された羊皮紙文書にその記録が残されてい
ます。
それによると、当時ディジョンにあった王立造幣局の番
人の妻で、子孫のいなかった「シャルロット・デュメさ
ん」は、「アロース・コルトン村」にあった休耕地を含
めるおよそ4.3haに及ぶブドウ畑と、石造りの建物をオ
スピスに寄進しました。

キュヴェを構成する区画は、特級[コルトン・ルナルド]
が1.70haで、同じく特級[コルトン・ブレサンド]が0.97
haの合計1.67haと、すべてグラン・クリュのブドウです。

オスピスの説明では、この[シャルロット・デュメ]とい
うキュヴェは、今日のオスピスのワイン群の中で一番長
命で、最も壮麗なストラクチャーを持つワインの一つだ
としています。
そして、ブレンドの63%を占める特級[コルトン・ルナル
ド]がトップ級のコルトンに共通する、パンチの効いた動
物(猟鳥獣肉)的風味を示し、それを残り37%の、まろ
みがあって舌触りと肉付きのよさが特徴の特級[コルトン
・ブレサンド]により、バランスが保たれているとされま
す。
またこのキュヴェのブドウは、偉大なるコルトンの丘に
ある前記二つの特級畑の中で、なんと24の区画に分かれ
て栽培されている、管理と維持に非常に手間がかかるも
のでもあるそうです。

そこでそんな特級キュヴェを当店スタッフも試飲してみ
ました。
『オスピスが最も長命とするだけあって、16年古酒にし
てはレンガ色の要素は少なく若さを残す黒赤色。抜栓直
後は古酒に共通するように閉じ気味。ただ、コルトン特
有のタンニンがしっかりながらも甘く、香りも熟成香を
伴う甘さが出ています。また酸は経年相応に落ち着きを
見せ、それにミネラルやバニラと鉄分や土の風味が、
いかにもオスピスのコルトンだと実感させます。
さらに、ブラックベリーやカシスなどの黒い木の実の
ニュアンスに加え、抜栓してから6時間ほどを経過する
とトリュフやケモノの風味がどんどん増しより複雑にな
る、素晴らしい熟成コルトンです。』

現在【オスピス・ド・ボーヌ】のワインの栽培と醸造
を指揮するのは、当代切っての醸造家「ロラン・マス氏」。
さらにその先代は、かの[ルロワ]で醸造長を務めてい
た「アンドレ・ポルシュレ氏」と、ブルゴーニュを代
表する名手ばかりにより造られたのが[オスピス・ド・
ボーヌ]。

この1997ヴィンテージは目立ちませんが、90年代では
評価誌で1990、1995、1966年と並び90点を超える秀作
年。
さらにオスピスの基準による厳しい選果で健全なブド
ウを確保し醸したこの1本は、十数年の熟成を経ても品
質と味わいを保っています。

そしてご案内のコルトンは、オスピス自身がその赤ワ
インの中でも、一番長命で最も壮麗なストラクチャー
を持つとするハイポテンシャル・キュヴェ!!

しかもこの秋、【京橋ワイン】が蔵出し直送で入手し
たため、状態も文句なし!!
これぞブルゴーニュの誇り!!そしてボーヌのシンボル!!
是非とも、このワインでブルゴーニュの真髄をご堪能ください。

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