メルスハイマー・リースリング・トロッケン 2011【ドイツ】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

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補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地であ
るドイツ・モーゼル地方。モーゼルというと転がり落ち
そうなほどの急斜面の畑で世界最高品質のリースリング
が有名な産地ですが、このワインもそんな急斜面、しか
もオーガニックで栽培されている葡萄で造られています。
「健全かつ環境的なバランスのとれた畑からしか、品質
の高いワインはできない」というポリシーのもと、1995
年からエコロジカルな畑として認定を受けていて、近年
国内のみならず、世界中から注目をうけているドイツ最
大規模の自然派ワイン団体エコヴィンのメンバー。
トロッケンは辛口ですが、優しい辛口、という印象。


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メルスハイマーは家族経営の約200年間5代にわたる歴史
ある醸造所です。

モーゼル渓谷にあるライル村の周りにある傾斜のきつい
斜面で上質なリースリングを造り続けてきました。
現在はトーステン・メルスハイマー氏がオーナー兼醸造
責任者をつとめています。

ワイナリーが所有する最上の畑、ライラー・ムライ・
ホーフベルクはトーステン氏の他に村では誰もそこで
ブドウを栽培しようとは思わないほどの、非常に急斜面
ですが、メルスハイマー醸造所では生産の4分の3ほどを
この畑で栽培しています。
現在11ヘクタールほどの畑を所有。

「健全かつ環境的なバランスのとれた畑からしか、品質
の高いワインはできない」というポリシーのもと、1995
年からエコロジカルな畑として認定を受けていて、近年
国内のみならず、世界中から注目をうけているドイツ
最大規模の自然派ワイン団体【EcoVin（エコヴィン）】
のメンバーでもあります。



※エコヴィン
1985年に設立されたドイツ国内のオーガニックワイン
生産者による団体。現在220以上のワイナリーが加盟して
おり、特に若手の生産者が中心。化学肥料や化学的な
除草剤を使わないなどのオーガニック栽培に関するルール
を定め、近年ではＥＵのオーガニックの規則に基づいた
より厳しい規定のもとで管理されている。
また、団体内のワイナリー間での情報交換も盛んで、
EcoVin加盟ワイナリーのレベルアップに一役買っています。
ドイツ国内では高品質でオーガニックで安心なエコヴィン
ブランドが確立されてきています。