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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Wagner Stempel Sauvignon Blanc Gutswein[2013]
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色・容量 |
白750ml(スクリューキャップ使用)
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ALC |
13%
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン100%
| 産地 |
ラインヘッセン
| 味わい |
辛口
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ラベル表示 |
亜硫酸塩
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現地発掘★当店独自輸入!!
これは超珍しいワインです!!ドイツのソーヴィニヨン・
ブランはここまで進化している!!!!
その名も、
[ワグナー・ステンプル・ソーヴィニヨン・ブラン・
トロッケン 2013]!!!
このワインが造られるラインヘッセンの西部のエリアは
ドイツの中でも珍しい、火山性土壌のエリアとなってい
ます。地層年代は2億5000年前。ドイツ国内にはいくつか
火山性のエリアがありますが、この村の葡萄畑の基本的
な土壌は火山性の珪岩(Porphyr)に石英(クオーツ)
が含まれ、表土は薄いロームが覆っているというユニー
クな土壌で注目されています。
火山性特有の豊富なミネラル感、抜けのいい華やかな香
りが特徴的。石灰岩程固い酸味はでないので、早いうち
からも楽しめますし、数年熟成の変化も楽しめるポテン
シャルがあります。
当店での試飲の感想は、スタッフ一同、
「え?これがソーヴィニヨン・ブランなの?」と驚いた
程、早摘みによる未熟なハーブっぽい香りとは無縁のふ
くよかでトロピカルっぽい華のある香り!!
「完熟した桃や黄色のトロピカルな果実味のフレッシュ
でふくよかな薫り、フレッシュなハーブがほのかに香り
ます。けっして青っぽい印象の香りはありません。
味わいは香り同様に温かみのある印象の果実味の凝縮感、
穏やかな酸味、ミネラル感がしっかりと骨格を作ってい
ますが、まわりは柔らかくけっして固い印象はありません。
爽やかだけどボリューム感、広がりが大きく、ゆったり
穏やかでスケール感があります。余韻は火山性のワイン
特有の鼻腔から抜けるようなふんわり長く広がり、心地
のよいフィニッシュです。」
しっかり辛口ですが、完熟しているソーヴィニヨン・ブ
ランならではの穏やかな香りやふくよかな味わいはなか
なか他の国では見つかりません!
とても香りの抜けがいいワインなので、フレッシュハー
ブなどを使ったアジアン料理との相性は抜群。辛口なので、
お料理にも使いやすく、適度なボリューム感もあるので、
メインのお肉料理にも使えそうです。ちょっとソースで
ハーブやスパイスなどで香りを加えるとより相性がいいと
思います。
ドイツの中でも非常に珍しい土壌、そしてラインヘッセン
の中でもとてもユニークなエリア!家族経営の小さなワイ
ナリ―なので、それほど生産量は多くないところを、当店
で直接仕入れることができました!
是非、この個性ある他の国のワインとは異なるソーヴィニ
ヨン・ブランのワインをお試しくださいませ!
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