なんと標高880～946m高地畑の平均樹齢20年モナストレル種100％!!しかも接木なしの自根古木ブドウ使用にして880円(税別)!! モナストレル種らしいイチゴジャムの甘やかなアロマ!! さらにスミレのフローラル、スパイス、ハーブの印象も相まってラブリーな香り!! フレッシュな果実味、たっぷりとした酸と凝縮した旨み!!ゆったりと気分がほどけてくる!! 旨安ワイン宝庫スペインのラマンチャとフミーリャの境界に位置するワイナリーから洗練されたモナストレル赤を現地にて発掘!! サラミや生ハムの前菜から、チキンやポークのメイン料理までオールマイティに合わせられる一本!!
[オルモ・モナストレル]

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超コスパ産地として名高いカスティーリャ・イ・ラ・マンチャ州とムルシア州フミーリャの境界近くに 位置するボデガス・サン・ディオニシオは、国内外でのメダル受賞多数の優良生産者です!! 写真は醸造家のイニゴ・ミゲス・デル・オルモ氏。

毎日の食卓にこの旨い赤を伴えば、 ますますおうちの夕飯が楽しくなる♪ お世辞抜きで、880円(税別)とは思えない味わいとスペック!! ぜひ試してみてください!!その名も、 　　［オルモ・モナストレル］!!!! それでは、そのスペックをご説明いたしましょう！ なんと標高880～946mの高地畑で栽培されている、 平均樹齢20年のモナストレル種100％使用!! しかも驚くなかれ、接木なしの自根ブドウなんです!! 通常のブドウ樹はブドウ根を食い荒らす害虫フィロキセラ 対策として、ブドウ樹にアメリカ産の台木を接木するの ですが、ここのモナストレル種は気候と土壌の好条件が 重なり、プレ・フィロキセラの自根でも健康な実をつける ことが出来るんです!! 接木なしの自根の樹はスペインではピエ・フランコと 呼ばれ、大変貴重な存在!! そんな貴重なブドウで造られた赤ワインがまさにコレ!! このスペックにして、880円(税別)はまさに驚愕です!! ちなみに、産地はスペイン南東部のハイコスパ産地として 既に名高いカスティーリャ・イ・ラ・マンチャ州!! その中でも、同じくハイコスパ産地として有名なムルシア州 フミーリャとの境界近くにセラーを構えており、まさしく 旨安ワインの中心地と呼ぶにふさわしいエリアなんです!! スペインのラマンチャそしてフミーリャと聞いて想像するは、 過酷なまでに暑い気候!! しかし、この畑は若干内陸で標高が高いこともあり、一年の うち氷点下になる夜間が約110日を数える冷涼な地なんです!! 対して日中は他のラマンチャの畑同様、日照量が非常に 多いため、昼夜の気温差は30℃にも達するほど!! こうして暑い日中に果実が熟して甘みをたたえ、涼しい 夜間に酸を蓄えて非常にバランスの良いブドウを得ること が出来るんです!! こうして理想的に熟したモナストレル種を用いて造られた 赤ワイン、これが本当に880円(税別)でいいの!?と確かめたく なってしまうほどの味わいで・・・ ダークチェリー、プラム、ストロベリーやラズベリージャム の甘やかでアロマティックな香りがグラスから飛び出して きます!!さらにリコリス、シナモン、ナツメグ、アニスの スパイス、ローズマリーのハーバルな印象も。そしてモナ ストレル種特有のスミレのようなフローラルも微かに感じます。 口中ではしなやかでフレッシュな果実味、なめらかなタン ニン、たっぷりとした酸と凝縮した旨みが広がり、ゆったり と気分がほどけてきます。軽やかでエレガントな飲み口で、 余韻にはモナストレル種らしいスパイシーでフローラル、 そしてビターなフレーバーが長く続きます。 とてもバランスの取れた味わい。 サラミや生ハムの前菜から、チキンやポークのメイン料理 までオールマイティに合わせられる一本。気軽に合わせて、 カジュアルな味わいを楽しんでみてください。 このモノスゴいコスパは、 もはやスペインにしかできないかも!? ご自宅用に、たっぷりとまとめ買いなさってください!!