【あの芸術家が指揮する完璧なハーモニー!!】
★旨いです★南仏の天才醸造家ミシェル・ガシエの自信作!!
濃厚ワイン＆パーカー高得点の天才が生み出した粋なお遊び!!
いきいきとしたアタックにスイートな囁き、そして艶っぽい余韻・・・
個性的な２つのブドウの声が活かされ合う絶妙なブレンド!!
この素晴らしいハーモニーをぜひ特等席でご堪能ください!!

『アカペラ』 それは、楽器を伴わない、人間の声のみから生み出され る音楽。
それを、ワインの世界で表現した醸造家がひとり。
その名は、ミシェル・ガシエ。 もう当店ではすっかりお馴染みの、あの南仏の天才だ！

ミシェル・ガシエといえば、破壊的なまでに濃密な極旨 ローヌ[セルシウス]や、パーカー91点獲得の衝撃の旨安 [ノストル・パイス]、さらに『ワイン王国』誌で圧倒的 高評価の[ヴィオニエ]などで、当店では既にファンが多 い素晴らしい造り手。
その南仏のスター醸造家が誇るもうひとつの自信作、 それがこの度ご紹介する“アカペラ”なのです!!

しかし、何故に“アカペラ”？
ミシェル・ガシエによると、 『ヴィオニエの声と、コロンバールの声。そのブレンド によって生まれる完璧なハーモニー』と。
いきいきとしたアタックにスイートな囁き。 グラスに注いだ瞬間から、テーブルの上にその素晴らし いハーモニーが広がるのです！

その味わいは、 『シトラスの爽やかさが走り抜けた後に現れる、完熟の 黄桃やアプリコットの存在感。パッションフルーツやラ イチのエキゾチックな香りに、咲き乱れる蘭の花。ああ 楽園のアロマ！ 一口飲めば、なめらかな舌触りとともに濃密な果実味が 広がり、フレッシュなのにどこか温かみのある味わい。 艶やかで丸みのあるボディを引き締めるきれいな酸と、 ほどほどのミネラル感。すぐに飲み込んでしまうのが惜 しくなる絶妙なバランス、そして鮮やかさが際立つ飲み 応え。柔らかな物腰に夢見心地・・・でも、目が覚める 旨さ！』

ああ、もう完璧なハーモニーです。 でもゴージャスなオーケストラじゃなくて、アカペラで す。そこがいいんです。

そしてなんといっても、相性が良い料理の幅の広さよ！ 魚貝やチキンにぴったり！ フリットや寿司にもおすすめ！ そしてブルーチーズ！ゴルゴンゾーラ＋ハチミツで昇天！

ぜひとも、この素晴らしいハーモニーを特等席でご堪能 ください!!