※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

≪現地発掘★独自輸入★オーガニック認証（EUリーフ）付き!!≫!!

[レス（バルタザール・レス）　ピノ・ノワール・トロッケン 2022]!!

ドイツを代表する品種といえば、リースリング以外ですと、ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）は外せません！ 今や、フランス、アメリカに次いでこの品種において第三位がドイツ！ 元々、冷涼な気候と相性がいい品種で、かつ、ドイツは伝統的にも古くからこの品種を栽培していることからも、 ドイツのピノ・ノワールは世界中の愛好家から近年、代表産地のひとつというイメージが定着しています。

このワインを造る、バルタザール・レス醸造所は、1870年に設立のラインガウの老舗のワイナリー。 古くからの銘醸畑も所有する、この地域における代表的なワイナリーのひとつで、伝統的なワインも多く製造しています。 ただ、ワイナリーは以前から、若い世代にも受け入れられやすい、スタイリッシュでモダンなタイプのワインも製造しています。 ブドウはラインガウのお隣のラインヘッセンから。様々なタイプの土壌のが畑もあり、若手の生産者の活躍も著しい、伸び盛りの産地です。

この【レス】シリーズは、そんな若い世代をターゲットにした、見た目はスタイリッシュで気軽に手に取れるラインとなっています。 味わいは、本家、バルタザール・レスのセラー・マスターのシュテファン・ゼンガ―氏を始めたとした、同じチームで醸造を行っているため、 さすがピノ・ノワールの名手、品種・土地の個性を生かした、高品質で安定した味わいです。

畑の土壌は粘土石灰質土壌にレス土壌。 特にこの品種は石灰質土壌に栽培されると、ピノ・ノワールの魅力の豊かな酸味やミネラル感が表現されやすく、 ラインヘッセンの中でも石灰質土壌のエリアにこの品種はよく栽培されています。 栽培はビオロジック栽培で、オーガニック認証（EUリーフ）も取得。 醸造は発酵、熟成共にステンレスタンクを使用。そのため、クリーンで透明感のある味わいになっています。

当店での試飲の感想は、 『チェリーやラズベリーの赤系ベリーの果実のアロマが可憐に広がります。味わいはフレッシュな赤系ベリーの果実味、豊かな酸味、ミネラル感が味を引き締めてくれる。ふんわり柔らかい広がり、軽やかな余韻。日常的に飲みたい味わい！』

伝統を守りつつ、新しいことにもチャレンジし続けるバルタザール・レスはモダンなタイプのワインもセンス抜群！軽く冷やして、そのまま飲んでも美味しいですし、軽やかな味わいは、焼き魚や赤身のお刺身等、和食にもおススメ。同じシリーズのリースリングとヴァイスブルグンダーと合わせてお試しいただきたいシリーズです！是非、お試しくださいませ。