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掘り出し物シャンパン!ギッド・アシェット1つ星獲得!

ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・ブリュット・オーセンティック

    商品コード : gro0004
    価格 : 円(税別円)
    掘り出し物シャンパン!ギッド・アシェット1つ星獲得!
    ポイント : 55
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驚きの美味しさ!シャンパーニュが生まれた地オーヴィレール産シャンパーニュ!
2017年度ギット・アシェット1つ星を獲得!
造り手はドン・ぺりニョンの肖像画をラベルに描くことを許されたわずか3社のうちの1社!
通常規定の倍の3年の熟成を行い、コクとキレの両方があり、立体感のある味わい!
満足度の高い「掘り出し物シャンパーニュ」!
[ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・ブリュット・オーセンティック]!!



掲載されるだけでも難しいとされる[ギッド・アシェット2017年]にて、1つ星を獲得!。

掘り出し物シャンパーニュのご紹介です!

シャンパーニュの生みの親、ドン・ペリニョン修道士の
活躍したのはエペルネの北に広がるオーヴィレール村!

ここはグランクリュ格付け村ではありませんが、その
ブドウの品質の高さは有名で、モエ社が造る最高級シャン
パーニュである[ドン・ペリニョン]にも必ずブレンドさ
れる産地です。

ここに15ヘクタールの畑を持ち、1947年に自社
元詰めを始めたのが、今回ご紹介する造り手!

ドン・ペリニョン修道士の肖像画をラベルに描くことが
許されたわずか3社のうちの一社という、クオリティの
高い造り手です!

フランスの権威あるワイン評価本[デゥセール・ジュルベール・
ワインガイド]では、造り手最高峰[ミレジメ]は5つ星を
獲得!

今回ご紹介するスタンダード・キュべも、掲載されるだけ
でも難しいとされる[ギッド・アシェット2017]において、
1つ星を獲得しています!。

そのキレとコクのある味わいは、驚きの美味しさです!



それが
[ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・ブリュット・オーセンティック]!!



[ピエール・ゴビヤール]は、シャンパン生誕の地にして
修道士ドンペリニヨンが過ごした土地オーヴィレールで、
元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4代にわたって、
父から子へとその経験と技術を継承するかたちで発展して
きた造り手です。

所有する15ヘクタールの畑は、キュミエールからオーヴィ
レールにまで広がり、栽培するブドウ品種は、ピノ・ノワール、
ピノ・ムニエ、シャルドネの三種類のみ。

ブドウはそのほとんどが、一級畑から収穫されています。
減農薬栽培(リュットレゾネ)を行い、造りへのアプローチ
は非常に自然です。ブドウの熟度を把握し、手摘みで全房
収穫し、一番絞りのフリーラン果汁のみを使って造られて
います。

長い熟成期間が特徴で、スタンダード・キュべであるこの
シャンパンも、規定の倍にあたる3年の熟成をおこなって
います。

コクとキレがあり、驚くほど美味しいシャンパン!!

フランスの権威ある評価本である[ギッド・アシェット2017]
では、1つ星を獲得!

『泡は細かく勢いがあり、フレッシュな青りんごや
ドライフルーツ、ほのかな蜂蜜の香りが立ち上がります。
口に含むとさらにシトラス系のフレッシュさとキノコや
栗、クリームブリュレなど、香ばしいフレーバーが広がり、
立体感のある味わい!。充実感は半端ないレベル!』

この味わいで、この価格は、「掘り出し物」です!

ぜひ、お楽しみください!





Champagne Pierre Gobillard Brut Authentique
色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.5%
ブドウ品種 ピノ・ノワール30%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ40%
産地 フランス、シャンパーニュ地方
味わい 辛口
ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)


掘り出し物シャンパーニュのご紹介です!

シャンパーニュの生みの親、ドン・ペリニョン修道士の
活躍したのはエペルネの北に広がるオーヴィレール村!

ここはグランクリュ格付け村ではありませんが、その
ブドウの品質の高さは有名で、モエ社が造る最高級シャン
パーニュである[ドン・ペリニョン]にも必ずブレンドさ
れる産地です。

ここに15ヘクタールの畑を持ち、1947年に自社
元詰めを始めたのが、今回ご紹介する造り手!

ドン・ペリニョン修道士の肖像画をラベルに描くことが
許されたわずか3社のうちの一社という、クオリティの
高い造り手です!

フランスの権威あるワイン評価本[デゥセール・ジュルベール・
ワインガイド]では、造り手最高峰[ミレジメ]は5つ星を
獲得!

今回ご紹介するスタンダード・キュべも、掲載されるだけ
でも難しいとされる[ギッド・アシェット2017]において、
1つ星を獲得しています!。

そのキレとコクのある味わいは、驚きの美味しさです!

『泡は細かく勢いがあり、フレッシュな青りんごや
ドライフルーツ、ほのかな蜂蜜の香りが立ち上がります。
口に含むとさらにシトラス系のフレッシュさとキノコや
栗、クリームブリュレなど、香ばしいフレーバーが広がり、
立体感のある味わい!。充実感は半端ないレベル!』

この味わいで、この価格は、「掘り出し物」です!

ぜひ、お楽しみください!

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