※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
BK Wines Ovum [2014]
|
色・容量 |
白750ml(スクリューキャップ使用)
|
ALC |
13.5%
| ブドウ品種 |
ピノ・グリ 100%
| 産地 |
オーストラリア・サウスオーストラリア州・アデレードヒルズ
| 味わい |
辛口
|
ラベル表示 |
亜硫酸塩(酸化防止剤)
|
オーストラリアの注目産地★アデレードヒルズの
バスケットレンジで新星のごとく現れたBK(ブレンド
ン・キース)ワインの入手困難ワインのご紹介です!!
その名も、
[BKワインズ オヴム・ピノグリ 2014]!!!
このワインを造るBKことブレンドン・キースは、NZ
生まれ。『ハンドメイド』がポリシーの愛情たっぷりの
ナチュラルなワイン造りを行っています。
このワインはピノ・グリ100%。畑の土壌は深い粘土層の
上に石英混じりの砂質。全房のままプレスされ、1800L
のセメントでできたエッグ型のタンクで醗酵。そのまま
12か月熟成させてます。補酸はなし。野生酵母使用。
SO2添加も最小限。
当店での試飲の感想は、
『温かみのある果実味、穏やかで優しいフローラルな印
象の薫りがふんわりと広がります。
味わいは凝縮した果実味と、キメの細かいやや硬質的で
緻密なミネラル感。酸味は穏やかですが、ぼやけた印象
はありません。ピノ・グリらしい重量感はありますが、
残糖感はあまり感じないドライな辛口。温度が低いと
きりっとした感じですが、温度が上がるにつれて、ふく
よかさも感じます。余韻は長く、アフターにほんのり
オレンジの皮のような心地いい苦味が残ります。』
適度にボリューム感があって、飲みごたえのあるワイン
なので、白身系のお肉のメインに合わせても。特に岩塩
やスパイスなどでシンプルに調理した豚肉のお料理にお
すすめです。
BKシリーズの中でも特に人気があるピノ・グリ!!
表示在庫限り!!
是非、この希少なワインをお試しくださいませ!!!
|