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【シュヴァル・ブラン総支配人が手掛けた極旨白ワイン!!】 [ディケム][シュヴァル・ブラン]を生み出した巨匠の渾身の作!! 世界の頂点を極めた天才醸造家が造る清冽なるカジュアル白ワイン!! 自らセレクトしたソーヴィニョンを主体に造った優雅な味わい!! 華やかなアロマと流麗な飲み心地!!名門ならではの気品!! カジュアルながらその完成度の高さに驚く美しきボルドーブランです!!
[エックス・シャトー・ボルドー・ブラン 2016]
世界の頂点に君臨する超希少な貴腐ワイン、 【シャトー・ディケム】!! そして、ボルドー五大シャトーと並ぶ（そして時にそれ を超える）品質にして、そのミステリアスでエレガント な魅力ゆえにボルドーワインの中では異端の存在ともい える、【シャトー・シュヴァル・ブラン】!! これら世界の頂点たるトップシャトーを経営し、珠玉の ワインを生み出している、現代のワイン界における最重 要人物が造る白ワインが、本日のご紹介です!! この素晴らしい白ワインを生み出したのは、ソーテルヌ 1級[シャトー・ディケム]のＣＥＯおよび、サンテミリ オン第一特別級Ａの[シャトー・シュヴァル・ブラン]の 経営最高責任者を務めるボルドーワイン界の重鎮、ピエー ル・リュルトン。 このワインを造るに当たってピエール・リュルトンが選 んだのは、自身が生まれ育ったアントル・ドゥー・メー ル地区のブドウ畑。 リュルトン氏自身がセレクトしたソーヴィニョン・ブラ ンを主体（90%）に少量のセミヨンをブレンドしたこの ワインは、ボルドー・ブランらしいいきいきとした果実 味と美しい酸がポイント。 収穫したばかりの新鮮なブドウを直接プレスすることで、 豊かなアロマと雑味の少ない上質な果汁のみから仕込み を行っており、伝統的なコンクリートタンクでじっくり と低温発酵させ、澱と共に2か月熟成させることで、奥 行きのあるまろやかな味わいに。 そしてもちろん、世界トップのワインを生み出す秘密の テクニックと天才醸造家のセンスでもって、まさに“こ れがピエール・リュルトン”たる渾身のワインが造られ ているのです。 その味わいは、 『雨上がりのアカシアの花が匂い立ち、レモンとライム の爽快感、白桃とアプリコットのほの甘さに、ピリッと 白胡椒のアクセント。 一口飲めば瑞々しく滑らかな舌触りに驚き、そのアロマ の広がりに心奪われ、洗練された酸の清らかさに身を委 ねる心地よさ。ほどよいふくらみを感じる味わいながら 流れるような上品な飲み心地が、どこまでも美麗。 ライチのニュアンス漂う余韻がとても可愛らしい・・・ でも基本的にはきりっと名門らしい佇まいのワインです。』 アペリティフに始まり、シーフードの前菜はもちろん、 クリームチーズなどにも合わせたい、涼しげな白ワイン です。 ぜひともこのワインで、喉の渇きを癒してください!!
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
【シュヴァル・ブラン】そして【シャトー・ディケム】。 世界の頂点たるトップシャトーを経営し、珠玉のワイン を生み出している、現代のワイン界における最重要人物 が造る白ワインが、本日のご紹介です!! この素晴らしい白ワインを生み出したのは、ソーテルヌ 1級[シャトー・ディケム]のＣＥＯおよび、サンテミリ オン第一特別級Ａの[シャトー・シュヴァル・ブラン]の 経営最高責任者を務めるボルドーワイン界の重鎮、ピエー ル・リュルトン。 このワインを造るに当たってピエール・リュルトンが選 んだのは、自身が生まれ育ったアントル・ドゥー・メー ル地区のブドウ畑。 リュルトン氏自身がセレクトしたソーヴィニョン・ブラ ンを主体（90%）に少量のセミヨンをブレンドしたこの ワインは、ボルドー・ブランらしいいきいきとした果実 味と美しい酸がポイント。 収穫したばかりの新鮮なブドウを直接プレスすることで、 豊かなアロマと雑味の少ない上質な果汁のみから仕込み を行っており、伝統的なコンクリートタンクでじっくり と低温発酵させ、澱と共に2か月熟成させることで、奥 行きのあるまろやかな味わいに。 アペリティフに始まり、シーフードの前菜はもちろん、 クリームチーズなどにも合わせたい、涼しげな白ワイン です。 ぜひともこのワインで、喉の渇きを癒してください!!
