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Ｍ．シャプティエ エルミタージュ・ルージュル・シズランヌ 
商品コード:nhlpt0321
シラー 100% 畑は花崗岩質、砂利・小石の多い沖積土質、白亜質土壌と複数の異なる区画に分かれています。 紫がかったガーネットの赤色、エッジに奥が深く、紫のニュアンスが残ります。ブラック・ベリー、カシス等の黒い果実、甘草、スパイス香や、樽熟成による木の香りをもたらしています。口に含んだ時にとても良いインパクトがあります。丸みがあり、エレガントで、タンニンは凝縮していてとても柔らかく感じられます。
 除こう後、木製の開放桶で２６－３２度で発酵。１日２回のピジャージュを行います。 樽（１／３が新樽）で熟成。濾過も清澄も行いません。 赤ワインソースを使った鹿肉料理、ローストした牛肉料理。熟したチーズなど。シラー 100% 畑は花崗岩質、砂利・小石の多い沖積土質、白亜質土壌と複数の異なる区画に分かれています。 紫がかったガーネットの赤色、エッジに奥が深く、紫のニュアンスが残ります。ブラック・ベリー、カシス等の黒い果実、甘草、スパイス香や、樽熟成による木の香りをもたらしています。口に含んだ時にとても良いインパクトがあります。丸みがあり、エレガントで、タンニンは凝縮していてとても柔らかく感じられます。 |
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