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【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ】【ヴォーヌ・ロマネ】

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【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ】【ヴォーヌ・ロマネ】

仏専門誌満点★★★ドメーヌが放つ[ヴォーヌ・ロマネ]!!

ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ヴォーヌ・ロマネ 2016

【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ】【ヴォーヌ・ロマネ】

    商品コード : njt0192
    価格 : 円(税別円)
    仏専門誌満点★★★ドメーヌが放つ[ヴォーヌ・ロマネ]!!
    ポイント : 109
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《快挙達成!!》DRC、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星ドメーヌと同格!!
そんな仏専門誌満点★★★ドメーヌが放つ[ヴォーヌ・ロマネ]!!
神様[アンリ・ジャイエ]が産んだ幻の1級畑[クロ・パラントゥ]の上部に
隣接する、面積4.73ha[レ・バロー]という区画のブドウも使用。
栽培から醸造まで自然体でエレガントながら長熟!!
他の★★★ドメーヌのように高価になる前に是非お買い求めください。




[ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ヴォーヌ・ロマネ 2016]



ブルゴーニュ好き、ピノ好きの皆さま!! そしてすべてのワイン愛好家の皆さま必見!!

近い将来価格高騰、若しくは入手困難になるであろう ドメーヌが放つお値打ち[ヴォーヌ・ロマネ]!!

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマ ン誌)】2016年版で満点三ツ星★★★に昇格!! 最新2017年版でも★★★の至高の造り手!!

多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト!! 仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も 『若き天才登場!!』と大絶賛!!

そんな凄腕ドメーヌが放ち、素材ブドウの区画も神様 [アンリ・ジャイエ]と[メオ・カミュゼ]が使用という、 特別な[ヴォーヌ・ロマネ]。 しかも!!著名専門誌のヴィンテージ評価【97点】の 大当たり2016年。

その名も、 [ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ヴォーヌ・ロマネ 2016]!!

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマ ン誌)】で満点三ツ星★★★。 つまり、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)、 ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星の如く輝く至宝ドメーヌ と同格。それでいてお値段はいまだに実にお値頃。

これがドメーヌ紹介の端的な表現。 そんな造り手が放つ、さすがという味の [ヴォーヌ・ロマネ 2016]!!

さらに、さらに、このヴォーヌ・ロマネ、使用されるブ ドウがただ者ではありません。 いまや伝説となったブルゴーニュの神様、故「アンリ・ ジャイエ氏」が放った幻の1級畑[クロ・パラントゥ]の 上部に隣接する、面積4.73ha[レ・バロー]という区画 のブドウも使用。

ちなみに、その[アンリ・ジャイエ]と[ドメーヌ・メオ ・カミュゼ]で造るヴォーヌ・ロマネにも、この畑から のブドウが含まれるという、逸品を生む素材。 ピンク色の大理石も含むシルト質土壌のこの区画の特徴 は、鉄分とマグネシウムを多く含み、そのためワインに 深い色調とリッチな味わいを与えます。

そこにドメーヌが所有する面積は0.2haで、それに別な 粘土質土壌の斜面の区画からのブドウもブレンドするこ とで、フルーティーさをワインにもたらし、それらの 平均樹齢は35年。すべて手摘みで収穫したブドウは、 選果後に除梗せずにピジャージュを実施しながら、 30%の新樽と1〜3年使用樽70%で発酵。 その後14ヶ月間の熟成を経て、ほぼ澱引きせずに瓶詰め した1本なんです。

そしてヴィンテージも見逃せない!! ブルゴーニュの2016年は、世界中で最大購読者数を誇る 【ワイン・スペクテーター誌】のヴィンテージチャート が、なんとコート・ド・ニュイに【97点】の例外的ハイ スコアを付け、さらに世界的評論家「ロバート・パーカ ー氏」主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】と、同じア メリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト誌】も それぞれ【94点】の高評価する、いわゆる折り紙つきの グレートヴィンテージ。

実際、当店での試飲でも、 『クリアーで深みのある、紫の要素を持つ赤系ルビーレ ッドの色調。まず何より、特徴的な鉄分の風味。これだ けでヴォーヌ・ロマネだと知らせてくれます。 そして、大当たり年だけに香りも味わいもフルーティー さに加え、熟した果実味が素晴らしく、また気品ある香 りにはスミレに、ブルーベリーやダークチェリー、カシ スなどの黒い木の実のニュアンスに加え、コショウなど のスパイシーな要素もあり、それら全てがエレガントで 奥深い風味を構成しているんです。 さらに酸はしっかりながらも上質で、同じくしっかりし たタンニンもブドウのエキスに溶け込み、どれもが突出 することなく、バランスよく全体を構成しているんです。 このヴォーヌ・ロマネは、コック・オー・ヴァンやブフ ・ブルギニヨンだけでなく、シンプルな牛肉や地鶏のグ リル、チョコレート系のデザート、チーズならやはりブ ルゴーニュのウォッシュタイプと楽しみたいものです。』

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌】2016年版 で満点三ツ星★★★に昇格!!2017年版でも★★★!! そして、多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリ スト。仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も 『若き天才登場!!』と大絶賛!!

そんな凄腕ドメーヌなのに、価格は今でもお値頃の [ヴォーヌ・ロマネ 2016]!! しかもヴィンテージは、近年屈指の超大当たり2016年。 三ツ星に昇格後価格が高騰した[アルマン・ルソー]など の前例を見ると、近い将来、価格高騰若しくは入手困難 も必至です

これはもうブルゴーニュ好き、ワイン好きなら絶対に見 逃せない筈です。 早期完売も予想されますので、お見逃し無くお買い求め ください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Domaine David Duband, Vosne-Romanee 2016
■色・容量:
赤750ml
■ALC:
13%
■ブドウ品種:
ピノ・ノワール100%
■産地:
フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区
■味わい:
ミディアムよりのフルボディ
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマ ン誌)】で満点三ツ星★★★。 DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)、ルロワ ルフレーヴなど綺羅星の如く輝くドメーヌと同格 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。 それでいてお値段はお値頃と庶民の味方。

それがご紹介の[ドメーヌ・ダヴィド・デュバン]。

デュバン家では1965年からワイン造りにかかわり、 その全量をボーヌの生産者協同組合に販売していました。 それが1991年に父親がドメーヌを始め、その後1971年生 まれの「ダヴィド氏」が、90年に19歳で学校を卒業し ドメーヌに携わるようになり、今日の名声への礎を築く ことになります。

氏は、母方の親戚の[ドメーヌ・アミオ・セルヴェル]や [ドメーヌ・ラルロ]でも見習いとして働きながら、93年 頃から「ジャイエ・ジル氏」とも出会い親交を持つよう になります。

その間の情勢については前述の【ル・メイユール・ヴァ ン・ド・フランス】が、90年代初頭の濃密で凝縮し、 しばしば樽の風味が果実味を覆い隠してしまうようなス タイルから、少しずつフィネスを重視するようになり、 現在、コート・ドールでのトップ生産者に登りつめたと しています。

デュバン氏の手法は、ブドウ栽培を最重視し、その労力 を惜しまないため畑にいる時間が最も長くなり、近年で はほぼ有機栽培に近いといいます。 また醸造も自然な状態で発酵・熟成させることを理想と し、テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法 を採っています。

こうして造られたワインは、すぐ飲むことも出来、かつ、 長期熟成可能な芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要 素の構成が十分で、力強さ重視ではなく、エレガントで 調和が取れバランスの良い味わいとなっています。

また、2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名な、 [ジャッキー・トルショ]の畑を引き継ぎ、醸造と販売を 開始し、2007年には醸造所とカーヴを新設。さらに、 17haの畑が2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取 得、ラベルに表記されています。

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