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≪わずか80本だけのご案内です!!近年屈指の大当たり2012年!!≫ 今やブルゴーニュ一番人気?村のピノ・ノワール100%!! 繊細さと優美さこそがブルゴーニュのピノ・ノワール!! 美しいアロマとテロワールをはっきり感じる赤!! 酸もタンニンも上質で適度なACブルゴーニュは家庭料理にも合わせ易い!! 歴史あるドメーヌの若手当主が造ったシャンボールらしい1本です!! [ドメーヌ・G・ロブロ=マルシャン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2012] しばしば選択が難しいと言われるブルゴーニュ・ワイン。 そんなブルゴーニュから【京橋ワイン】は、まずベーシ ックなカテゴリーのACブルゴーニュの、中でも素性と使 用ブドウがはっきりし、またキャラクターとテロワール が表れたワインにスポットライトを当てご紹介いたします。 そこで今回登場するのが・・・、 ピノ・ノワールの聖地、ブルゴーニュはコート・ド・ニュ イの「シャンボール・ミュジニィ村」からの新星。 若手生産者が造る、最も類まれな香りとレースのような 繊細さを持ち合わせ人気を博すシャンボール・ミュジニ ィらしさを感じさせるワイン。 その名も、 [ドメーヌ・G・ロブロ=マルシャン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2012]!! このワインを造ったのは、2001年に醸造学校を卒業し、 24歳ですぐに実家のドメーヌを継承、本格的にドメーヌ 元詰めを開始した「フレデリック・ロブロ氏」。 実は、実家のドメーヌは1900年からの歴史を持ち、シャ ンボール村の1級畑[レ・クラ]のすぐ隣の素晴らしい一等 地にドメーヌを構え、シャンボールやヴォーヌ・ロマネ のプルミエ・クリュのみならず、特級[エシェゾー]まで 所有する有力ドメーヌ。 そんなドメーヌの後継者で、栽培家としても醸造家とし ても、また職人としても新米のフレデリック氏に、親身 になって栽培・醸造両面でのアドバイスをしてきたのは、 近隣の、ブルゴーニュでも上位を争うあの大人気[ドメ ーヌ・ジョルジュ・ルーミエ]の「クリストフ・ルーミ エ氏」と、同じく近隣の[ドメーヌ・ユドロ＝バイエ]の 「ドミニク・ル・グエン氏」。 そうした関係からフレデリック氏は、両氏に説得され 2004年に除草剤と殺虫剤を撒くのを止め、畑仕事の時 間を3倍にしたそうです。 『尊敬できる先輩たちと腕を磨き合いながら、僕自身 のシャンボールのスタイルを確立したい』 とする「フレデリック・ロブロ氏」。 見守る先輩側も、 『僕の結婚式の幹事もやってくれた（笑）、とにかく 真面目でいいヤツ。廃業するドメーヌが増えてきてい る我村にあって、最も若い世代の造り手として大いに 期待している』 と語る「ドミニク・ル・グエン氏」。 こんな環境下で、シャンボール村内のACブルゴーニュ 区画[Les Graviers]と[Les Pelsons]にドメーヌが所 有する0.65haの畑で栽培する、平均樹齢20年のピノか ら、2～3回使用樽で14～16ヶ月間熟成し造られたの が、このワイン。まさにシャンボールらしさが詰まっ た、ピノ・ノワールの持ち味は濃厚さなどよりも繊細 さ、奥行きだと実感させる1本なんです。 今回はドメーヌ最終在庫2012年産バック・ヴィンテージ を確保。ドメーヌ当主ご夫妻が当店来訪の折お願いし、 蔵出しで入手した2012年産最後の在庫です。。 シャンボール村内のACブルゴーニュ区画[Les Graviers] と[Les Pelsons]に所有する0.65haの畑で栽培する、 平均樹齢20年のピノから、2～3回使用樽で14～16ヶ月間 熟成後に瓶詰め、ドメーヌのカーヴで眠っていました。 しかも、この2012ヴィンテージは、世界中で最大購読者 数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】がコート・ド・ ニュイに【95点】、パーカーさんの【ワイン・アドヴォ ケイト誌】も【93点】の評価をする、間違いなしのグレ ート・ヴィンテージ。 実際に、当店での試飲でも、 『当たり年のピノならではの、輝くばかりの赤系ルビー色。 このヴィンテージでも、いかにもシャンボールというエ レガントでチャーミングな香りと味わい。そして、チェ リーやイチゴなどの赤い木の実のニュアンスはより明確 で、心にしみじみと染み入る優しく甘い果実味も過度で はなく、ピノ・ノワール特有の辛口の風味は健在。 また、酸もタンニンも良質かつ上品。全体的に豊かで張 りのある風味は、グレート・ヴィンテージのシャンボー ル産ACブルゴーニュらしさが溢れた1本です。』 インポーターさんが2008年秋に2006年ヴィンテージを し、あまりの変貌ぶりと美味しさに驚愕しその場で契約。 その後もヴィンテージを経るごとにさらに品質が向上し ている、シャンボール・ミュジニィ村の新星による [ドメーヌ・ロブロ=マルシャン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2012]!! ドメーヌの最終在庫、限定80本ほどのみでのご案内です。 この機会をお逃しなく、是非ともブルゴーニュのピノ ・ノワールとテロワールの魅力に触れてください。