セットワイン特集

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【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ペーター・アンド・パウル ペット・ナット 2016【オーストリア】【辛口】【白微発泡750ml】【クレムス】【ビオ】
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【限定入荷!!オーストリアのトレンド★微発泡!】

【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ペーター・アンド・パウル ペット・ナット 2016【オーストリア】【辛口】【白微発泡750ml】【クレムス】【ビオ】

    商品コード : nvs0226
    価格 : 円(税別円)
    【限定入荷!!オーストリアのトレンド★微発泡!】
    ポイント : 33
    数量    残りあと5個
     
【限定販売!!希少!!オーストリアワインファンの間で密かなブームのペット・ナット!!】
アンセストラル法による弱発泡性白ワイン!!銘醸地クレムスで造られるユニークなワイン! グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ゲルバー・ムスカテラーのブレンド! 『カリッとしっかり辛口、くっきりした酸味、瓶内発酵による溶け込んだ柔らかい泡。ナチュラルワイン好きの方に特にオススメ!』
[ペーター・アンド・パウル]




≪限定入荷!!≫
ついに、待ちに待ったワインが到着しました!!


オーストリアワインファンの間で密かなブーム!!
アンセストラル法による”ペット・ナット”!!


[ペーター&パウル ペット・ナット・ビオ 2016]!!


このワインが造られるのは、オーストリアの白の歴史ある
銘醸地、クレムスタール!すっきり辛口のグリューナー・
フェルトリーナー種やリースリング種による白ワインが
特に有名です。

そんな銘醸地で造られる、とってもトレンドなワインと
言えば、アンセストラル法による”ペット・ナット”!

ペット・ナットとは、フランスのペティアン・ナチュレル
の略で、ナチュラルワインの微発泡性ワインのことを
一般的に指します。フランス・ロワール地方のナチュラル
ワイン(畑でもセラーでも人為的介入をなるべく控えて
造られたワイン。とくに亜硫酸は不使用かごく少量添加
して、フィルターをかけずに瓶詰めすることが多い)の
生産者のクリスチャン・ショサール氏が"発案"者と言わ
れています。”ペット・ナット”という略語は同じく
ロワールの別の生産者が定着させ、じょじょに他の産地
や国にも広がってきています。

アンセストラル法はスパークリングワインの製法の一種
で、一次発酵中のワインを瓶詰めし、澱引きせずそのまま
出荷する(フランスではブランケット・ド・リムーの
製法)か、生じた澱を最終的な瓶詰め前に取り除く(同じ
くフランスのクレレット・デ・ディーの製法)。

このワインを造る、ホーク家は、クレムスタール南東部
のホレンブルグ村にて1640年からぶどう栽培を営む名門
で、1991年に12代目当主ハラルド・ホークが、2009年に
その息子クリストフが継承し、以来、父子でワインを
造っています。

2008年よりすべての自社畑でオーガニック栽培を開始。
2015年、「BIOS」の認証を取得したのを機に、新ブランド
「ペーター&パウル」の発売を開始しました。
(「ペーター&パウル」はキリスト教の聖人であるペトロ
とパウロのことで、創業以来ワイナリーに鎮座している
2聖人の木像からの命名です)。

彼らの畑があるホレンブルグ村一帯はドナウ川を北に臨む
丘陵地帯で、石灰質を中心に、レス、砂、小石、花崗岩
などが入り混ざった、クレムスタールの中でもとりわけ
複雑な土壌を持つことで知られます。

ブドウはグリューナー・ヴェルトリーナー70%、リースリ
ング20%、ゲルバー・ムスカテラー10%。ステンレスタンク
で醸造。微発泡といえども、しっかりとした骨格、パワー
や厚み、深さがあり、単なる軽い微発泡ワインとは一線
を画す辛口白ワインです。

まさに今、トレンドのペット・ナット!是非、お試しくだ
さいませ!




酸化防止剤が極微量のため、夏場の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も16℃以下でお願いいたします。
クール便を使用しない上での返品等はできかねますので予めご了承ください。
商品の性質のため、瓶底にブドウ由来の成分が沈殿しますが、人体に害はありません。
Peter and Paul Pet Nat BIO 2016
色・容量白微発泡750ml ALC10.5%
ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー70%、リースリング20%、ゲルバー・ムスカテラー10%
産地オーストリア・クレムスタール
味わい辛口ライトボディ
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有


≪限定入荷!!≫
ついに、待ちに待ったワインが到着しました!!


オーストリアワインファンの間で密かなブーム!!
アンセストラル法による”ペット・ナット”!!


[ペーター&パウル ペット・ナット・ビオ 2016]!!


このワインが造られるのは、オーストリアの白の歴史ある
銘醸地、クレムスタール!すっきり辛口のグリューナー・
フェルトリーナー種やリースリング種による白ワインが
特に有名です。

そんな銘醸地で造られる、とってもトレンドなワインと
言えば、アンセストラル法による”ペット・ナット”!

ペット・ナットとは、フランスのペティアン・ナチュレル
の略で、ナチュラルワインの微発泡性ワインのことを
一般的に指します。フランス・ロワール地方のナチュラル
ワイン(畑でもセラーでも人為的介入をなるべく控えて
造られたワイン。とくに亜硫酸は不使用かごく少量添加
して、フィルターをかけずに瓶詰めすることが多い)の
生産者のクリスチャン・ショサール氏が"発案"者と言わ
れています。”ペット・ナット”という略語は同じく
ロワールの別の生産者が定着させ、じょじょに他の産地
や国にも広がってきています。

アンセストラル法はスパークリングワインの製法の一種
で、一次発酵中のワインを瓶詰めし、澱引きせずそのまま
出荷する(フランスではブランケット・ド・リムーの
製法)か、生じた澱を最終的な瓶詰め前に取り除く(同じ
くフランスのクレレット・デ・ディーの製法)。

ブドウはグリューナー・ヴェルトリーナー70%、リースリ
ング20%、ゲルバー・ムスカテラー10%。ステンレスタンク
で醸造。微発泡といえども、しっかりとした骨格、パワー
や厚み、深さがあり、単なる軽い微発泡ワインとは一線
を画す辛口白ワインです。

まさに今、トレンドのペット・ナット!是非、お試しくだ
さいませ!



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