品切れ
ベイビー・モンテベロたるエステート・カベルネ・ソーヴィニョンも久々に入荷しました! モンテベロと同じ畑から生まれ、最終段階でモンテベロの選別からはずれた樽を使って作られます。仕込まれたワインの約半分から[モンテベロ]が作られますが、残りの樽がすべてこの[エステート]になるわけではありません。[リッジ・エステート]の名にふさわしい樽のみが選ばれて、そのスタイルを守ってきています。 樽熟成までは、最高峰[モンテベロ]のワインと、まったく同じように仕込まれるので、ワインの個性を決めるといわれる畑での扱いは、もちろん[モンテベロ]と全く同じです。 2013年のヴィンテージは、雨が少なく暖かな日々が続き、ブドウが熟すのも早く、収穫も例年の10月から9月に変更となったほど。タンニンのコントロールが難しかったとはいえ、出来上がったワインはジューシーでリッチでリッジらしさを感じられる複雑さをもっています。 セカンドとはいえ、最高峰[モンテベロ]の片鱗が味わえるゴージャスな味わいで、ぜひとも、お楽しみいただきたいグレートなワインです。