2/3が特級[エシェゾー]に含まれるヴォーヌ・ロマネの極上1級畑!!
気品と格調高さこそがニュイのピノ・ノワール、そしてヴォーヌ・ロマネ!!
歴史あるドメーヌ若手当主が蔵出しで放つ逸品!!
酸は繊細で上質、タンニンはしっかりながらも甘く、芳醇な果実味に
スパイスの風味!ヴィンテージもパーカー【92点】の将来発展していく傑出年!!
[ドメーヌ・ロブロ=マルシャン ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ ・レ・
ルージュ・デュ・ドシュ 2013]
このワインを造ったのは、2001年に醸造学校を卒業し、
24歳ですぐに実家のドメーヌを継承、本格的にドメーヌ
元詰めを開始した「フレデリック・ロブロ氏」。
実は、実家ドメーヌは1900年からの歴史を持ち、シャン
ボール村の1級畑[レ・クラ]のすぐ隣の素晴らしい一等地
にドメーヌを構え、シャンボールやヴォーヌ・ロマネの
プルミエ・クリュのみならず、特級[エシェゾー]まで所
有する有力ドメーヌ。
そんなドメーヌの後継者ながら、栽培家としても醸造家
としても、また職人としても新米の「フレデリック氏」
に、親身になり栽培・醸造両面でのアドバイスをしてきた
のは、近隣で、ブルゴーニュでも上位人気を争う[ドメー
ヌ・ジョルジュ・ルーミエ]の「クリストフ・ルーミエ氏」
と、同じく近隣の[ドメーヌ・ユドロ=バイエ]の「ドミ
ニク・ル・グエン氏」。
彼等との関係からフレデリック氏は、両氏に説得され2004年
に除草剤と殺虫剤使用を止め、畑仕事の時間を3倍にした
そうです。
『尊敬できる先輩たちと腕を磨き合いながら、僕自身の
シャンボールのスタイルを確立したい』
とする「フレデリック・ロブロ氏」。
見守る先輩側も、
『僕の結婚式の幹事もやってくれた(笑)、とにかく真面
目でいいヤツ。廃業するドメーヌが増えてきている我村に
あって、最も若い世代の造り手として大いに期待している』
と語る「ドミニク・ル・グエン氏」。
こんな環境下で造られたのが[ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ
・クリュ “レ・ルージュ・デュ・ドシュ” 2013]!!
そしてそして、その畑のロケーションが凄いんです。
[ヴォーヌ・ロマネ]を名乗れる「フラジェ=エシェゾー村」
西側斜面上部にある[レ・ルージュ・デュ・ドシュ]という
畑で、その約2/3がDRCなどで知られる、あのグラン・クリュ
(特級畑)[エシェゾー]の一部4.00haを占める区画。
一方、ご案内のワインに使用するブドウが収穫されたのが、
同じ[レ・ルージュ・デュ・ドシュ]の中のプルミエ・クリュ
(1級畑)指定の面積2.62haの一部で、ここは[モンジャー
ル=ミュニュレ]や[メオ・カミュゼ]といったトップドメー
ヌも畑を所有するやはり極上区画なんです。
ドメーヌではこの区画に1.14haを所有。化学肥料・除草剤・
殺虫剤は一切使用せずに、厳格なリュット・レゾネ(減農
薬農法)で栽培するブドウの平均樹齢は、45年のヴィエイ
ユ・ヴィーニュ(古樹)とこの点でも実に上質なもの。
収穫したブドウは70%除梗し、原則として天然酵母のみで
一部木製開放発酵槽を使用し発酵。その後、新樽30%、
ヴィンテージにより1〜2回使用樽70%、14〜16ヶ月間の熟
成後に瓶詰めしています。
なお、ご案内の2013ヴィンテージはというと・・・、
ブルゴーニュに精通するM.W.(マスター・オブ・ワイン)
の「ジャスパー・モリス氏」が、収穫量は極少量ながら、
『美しいアロマとテロワールを強く感じる赤』
と総括、
『赤ワインは良い色調と極めて魅力的なブーケがあり、
熟した果実のアロマを感じさせる。特にコート・ド・ニ
ュイでは、美しい調和のとれた果実の味わいが、将来発
展していくブーケと調和をなしている。』
と解説し、あのパーカーさんも【92点】高評価の、いわ
ゆるグレート・ヴィンテージ。
実際、その味わいたるや、が
『個人的印象ではまだ若く、これから本領発揮』
『かすかに黒の要素を持つ赤紫のルビー色。ピノ特有の
スパイシーな香りには、ラズベリー、チェリー、カシス
などのニュアンスに加え、バラ、ハーブ、シナモンなど
と鉄分土壌由来の風味もみられます。そして、ほのかに
熟成感が出始めた甘い果実味もしなやかで、またタンニ
ンも酸も適度でまろやか。それら複雑で洗練された味わ
いがグラス一杯に広がるんです。決して濃厚ではないの
に豊かさと奥行きを感じさせ、さらに余韻も適度に長い
魅惑的なこの1本は、ヴォーヌ・ロマネ1級らしい気品と
格調の高さを満喫できる美酒でしょう。』
地鶏や鴨のロースト、脂身の少ない牛肉のグリル、チー
ズなら地元のウォッシュタイプ、エポワスなどとじっく
り楽しみたい[ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ
“レ・ルージュ・デュ・ドシュ” 2013]!!
畑の約2/3が特級[エシェゾー]に含まれる極上区画!!
気品と格調の高さを感じる美酒を、是非ともこの機会に
満喫してください。
この機会をお逃しなくしっかりとお買い求めください。