[コノスル]はプレミアムワインでも凄い！ 世界中から天才ワインメーカーとして賞賛されるフルタード氏が、満を持してリリースしたチリ最高峰カベルネ・ソーヴィニョン!! 地元評価誌98点＆[ベスト・カベルネ]賞、さらに[ベスト・赤ワイン]賞を受賞!! パーカーポイントも93点獲得! 樹齢50年のカベルネ畑は、親会社[コンチャ・イ・トロ]が提供したマイポ・ヴァレーの中でも最高区画！アルマヴィーヴァの畑のすぐ隣!! 『凝縮果実、しっとりとキメ細かなタンニンと余韻！』 パワフルでありながらエレガントな高級ボルドーを彷彿とさせる味わいです!! 総生産本数4,000本!!2年目のヴィンテージは2010年よりもさらにパワーアップした味わいです！ [コノスル・シレンシオ・カベルネ・ソーヴィニョン　2011] 地元評価誌[Decorchados]にて、【98点】＆【ベスト・赤ワイン賞】を受賞！ [ワイン・アドヴォケート誌]でも【93点】と、今ヴィンテージも高い評価を獲得しています。 あの[コノスル]が、2014年に発表したプレミアム・カベルネ[シレンシオ]!! 初ヴィンテージ2010年はパーカー93点を獲得し、地元評価誌[Decorchados] では96点＆ベスト・カベルネ賞を獲得しましたが、2年目となる2011年 ヴィンテージは、さらに高く、98点＆[ベスト・カベルネ]賞、さらに [ベスト赤ワイン賞]を受賞！ [コノスル]といえば、バリューの高いデイリーワインの 分野にて、今や世界中を席捲する造り手です!!。当店でも、[リゼルヴァ]、 単一畑シリーズ、[２０バレル]をご紹介しています。そして プレミアム・ワインとしては、唯一、[オシオ・ピノ・ノワール] のみをリリースしてきたのですが、ついに、チリ・ワイン の本丸ともいえるカベルネ・ソーヴィニョンのプレミアム・ ワインを造ったのでした。 植樹は1960年で、すでに50年の古樹!!。植え替えを経験 した新しいもの樹でも35年という非常に貴重な畑から わずか年間4000本のみ作られます。 ワインメーカーであるアフォルド・フルタード氏の来日に あわせてお披露目会が、定期的に行われているのですが、 2011年ヴィンテージは、2010年以上にエキスが多く、タンニン もしっかりとしたグレートヴィンテージ！ ぜひ、ご堪能ください！。 それが [コノスル・シレンシオ・カベルネ・ソーヴィニョン　2011]!! ご存知のとおり、 [コノスル]といえば、自転車のラベルがかわいいコスパの 高いワインで、日本でもとても人気のある造り手!!。 チリで1993年に設立された比較的若い造り手なのですが、 今や世界中を席捲するブランドに成長。その立役者なの が、なんといっても設立当初よりワインメーカーとして 活躍するアフォルド・フルタード氏！。 チリの赤ワインといえば、1980年代に[モンテス]が、 チリからも素晴らしいカベルネ・ソーヴィニョンが、造 られるということを証明して以来、主流はカベルネですが、 [コノスル]では、これまでプレミアム・ワインとしては ピノ・ノワールの[オシオ]のみを造ってきました。 [コンチャ・イ・トロ]の子会社であるため、すでに 大きなブランドとなっている[ドン・メルチョー]や コンチャ・イ・トロとバロン・フィリップ・ド・ロッチルド とのジョイント・ベンチャーで造られる[アルマヴィーヴァ] などとは一線を画す路線できたことと関係あるのかもし れません。 ですから、もともとは優れた味わいのデイリー・ワイン を造る、というコンセプトで会社が設立されたのですが、 今ではグループの中でも、その存在は特別なものとなって います。その功績はなんといっても、天才ワインメーカーで あるアフォルド・フルタード氏の存在。 すでに、チリにおけるピノ・ノワールの開拓者、白ワイン 品種の開拓者として高く評価されるアフォルドのさらなる 挑戦は、チリ・ワインの本丸ともいえるカベルネ・ソーヴィ ニョンのプレミアム・ワインを造ること。 畑は、チリでも最高級のカベルネ・ソーヴィニョンが生まれる マイポ・アルトという畑で、平均樹齢は、なんと50年という古樹!! 実は、この畑はもともとコンチャ・イ・トロの所有で、あの [アルマヴィーヴァ]の畑のすぐ近く！。グループを挙げて、 新しいワインを応援するために、最高の区画を用意したと いいます。 それが長い準備期間を経て、いよいよリリース!! [ワイン・アドヴォケート誌]では、その味わいについて、 『色は濃く、凝縮していてパワフル。100％新樽のため、 樽の香りは強いのでもう少し熟成させる必要があるかも しれないが熟した果実の香りがたち、アドルフォはこれを フルーツアイスクリームに例えていたが、熟したチェリー、 タバコや鉛筆芯などの香りをもつエキゾチックな華やかさ、 アロマティックで耽美的なワインと表現したい。』 とコメントしています。 2011年と2010年を飲み比べてみると、よりパワーとバランス がいいと感じるのが2011年ヴィンテージで、この先どんな 熟成をみせるのかがとても楽しみなワインです！。