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【オーストラリアの人気ビオディナミ生産者の赤ワイン!!】

スモールフライ ワインズ バロッサ・ジョヴェン 2015【オーストラリア】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

    商品コード : kpo0054
    価格 : 円(税別円)
    【オーストラリアの人気ビオディナミ生産者の赤ワイン!!】
    ポイント : 33
    数量    売り切れ
     
【表示限りの限定入荷!!】
最も古い樹齢は150年!!!他も40〜100年を超える古樹の自根のブドウのワインが3000円を切るこの価格は卒倒しそうなコスパ!!! 2013年にバイオダイナミック認証を取得!! 100%野生酵母により発酵!!SO2極少量!!バロッサ・ヴァレーの大地の力強さ全開なのに、優しさあふれる味わい!!
『果実味の凝縮感、力強さはさすがヴァロッサ!!なのにこのエアリーな柔らかさはすごい!なんと繊細でエレガントなワインなんでしょう!!』
[スモールフライ ワインズ]




これぞ★オーストラリアの乾いた大地!!
2005年設立ですが、アーレンス家は5世代にわたりブドウを栽培してきた歴史を持つ老舗!!
2010年にジェームズ・ハリディのオーストラリア・ワインコンパニオンにおいて、
【ダークホースのひとつ】、マックス・アレンに【未来のワインメーカー】に選ばれていて、期待の星!!

このジョヴェンに使われる葡萄は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、モナストレル、
カリエナ、バスタード、ティンタ・アメリリア、ブラック・フロンティニャック
ヴァイン・ヴァルという自社単一畑で栽培。樹齢は40%以上が樹齢100年を超え、
全体の40%程度が40年〜50年。最も古いものは150年も超えています。



オーストラリア・ワインの権威、ジェームス・ハリディもトップ・バリューのカテゴリーで
前2012年ヴィンテージに【92点】の好評価!!






これぞ★ヴァロッサ・ヴァレーのトップバリュー・ワイ
ン!!オーストラリア・ナチュラル・ワインの決定版!!

【限定たったの36本!!!
生産量たったの88ケース!日本への入荷はたったの14ケース!!】


手に入れた方は本当に幸運です!!!!



その名も

[スモールフライ ワインズ バロッサ・ジョヴェン 2015]!!



オーストラリア・ワインの権威、ジェームス・ハリディ
もトップ・バリューのカテゴリーで前2012年ヴィンテー
ジに【92点】の好評価!!

しかも2013年からバイオダイナミック認証を取得!!

最も古い樹齢は150年!!!他も40〜100年を超える古樹の
自根のブドウのワインがたったの2,780円(税別)!!
価格を見て、目を疑いました!!

将来的に価格高騰必至です!!!

このワインが造られるのは、オーストラリアの中でも
屈指の高価格帯のワイン産地★南オーストラリアのヴァ
ロッサ・ヴァレー。ワインを造るのは、スモールフライ
ワイナリー。オーナー・ワインメーカーはウェイン・ア
ーレンズ氏。2005年設立ながら、ブドウ栽培は5世代目
という栽培に関しては超老舗なんです!!

畑はバロッサ北部のヴァインヴェールという自社所有の
単一畑(一部買い葡萄も使用)のもの。18haの中には、
樹齢がなんと150年を超えるものも含み、40%以上が100
年を超え、全体の40%が40〜50年、世界中で希少なプレ
フィロキセラの自根のブドウを贅沢に使用しています。


全て手摘み、野生酵母にて発酵、熟成はフレッシュな
果実味を大事にしたいので、樽は使用せず、最新の酸素
透過性を持つ、プラスティック製のタンクを使用。
そこで6か月間熟成。酸化防止剤SO2はボトリング時に
ほんのわずかに使用のみ。

最新の技術を使用することにより、クリーンでナチュラ
ルなワインの醸造が可能となっています!!

このワインの【ジョヴェン】は【若い】という意味です
が、フレッシュなワインを目指して造られたというのも
納得の生き生きとした果実味がよく表していると思いま
した。



当店の試飲の感想は、

「チェリーやラズベリーなどの赤系ベリーの果実味の
凝縮感たっぷりのフレッシュな香り、ほんのりとスパイ
シーな香りがグラスに注ぐとふわっと広がります。
味わいは、果実味のフレッシュな凝縮感がギュッとつま
っていますが、酸味は穏やか。タンニンはやわらかく、
溶け込んでいるようです。ミネラル感は非常に柔らかく
空気のように軽やかに広がっていく滑らかな質感が
上質なピノノワールのようにエレガント。どこにもひっ
かるところを感じられないほど、素直に大きく優しく
繊細に広がっていきます。」


合わせるお料理も複数品種のため、色々な可能性があり
ます。しっとりとした柔らかい広がりなので、牛肉でも
和牛のようにキメが細かく柔らかいお肉におすすめ。
しゃぶしゃぶやすき焼きなどにも。

このワインにはアーレンズ氏の特別な思いがあるそうで
す。若いころ、スペインで過ごした経験があり、それは
品種に現れています。ジョヴェンはブレンドによるキュ
ヴェですが、使用品種はテンプラニーリョ、グルナッシュ、
モナストレル、バスタルド、ティンタ・アメリア。

主要品種はスペインワインを代表する品種です。ヴァロ
ッサ・ヴァレーというとシラーズが有名ですが、このよ
うに複数のスペイン品種を使用することによって、単一
品種だけよりも複雑さが増し、力強くパワフルなだけで
なくて、優しさや柔らかさも伴ったエレガントな味わい
に仕上がっています。

そして、ビオディナミ農法、酸化防止剤SO2を極力使わな
いナチュラルなワイン造りは、繊細な優しさすら感じる
程です。アルコールが14%もあるとは思えないほど!!

自根の古樹のもつ優しさ、オーストラリアの大地の持つ
力強さ、限りなくナチュラルなワイン造り!!!
果実味たっぷり、濃くてパワフルなイメージの強いヴァ
ロッサ・ヴァレーの新しい風となるような可能性を秘め
た素晴らしいワインです!!

毎年人気のスモールフライの看板ワイン!!


是非、お試しくださいませ!!





※酸化防止剤(亜硫酸塩)が非常に少ないので、夏場は
クール便での配送、保管は16℃以下を推奨いたします。
※写真の画像は2014年ですが、実際のお届は2015年となります。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Smallfly Barossa Joven [2015]
色・容量赤750ml(スクリューキャップ) ALC14%
ブドウ品種テンプラニーリョ42%、グルナッシュ38%、 モナストレル14%、バスタルド 4%、ティンタ・アメリア 2%
産地オーストラリアー南オーストラリアーヴァロッサヴァレー
味わいミディアムボディ
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)


【限定入荷!!】


その名も

[スモールフライ ワインズ バロッサ・ジョヴェン 2015]!!


オーストラリア・ワインの権威、ジェームス・ハリディ
もトップ・バリューのカテゴリーで過去2012年ヴィンテー
ジに【92点】の好評価!!

しかも2013年からバイオダイナミック認証を取得!!

最も古い樹齢は150年!!!他も40〜100年を超える古樹の
自根のブドウのワインがたったの3,080円(税別)!!
将来的に価格高騰必至★とってもお得な価格です!!

毎年、使用品種や割合は変わりますが、2015年は、
テンプラニーリョ42%、グルナッシュ38%、モナストレ
ル14%、バスタルド 4%、ティンタ・アメリア 2%と
とってもユニークなブレンド!!


醸造に関しては、一部は全房醗酵。醗酵は野生酵母によ
ります。熟成は最新の酸素透過性を持つプラスティック
製のタンクで6ヶ月間行われます。清澄、フィルターは
していません。酸化防止剤SO2はボトリング時のみごく
僅かの添加です。

合わせるお料理も複数品種のため、色々な可能性があり
ます。しっとりとした柔らかい広がりなので、牛肉でも
和牛のようにキメが細かく柔らかいお肉におすすめ。
しゃぶしゃぶやすき焼きなどにも。


オーストラリアはパワーだけじゃない!こんなにエレガ
ントでナチュラルなワインだってオーストラリア!


是非、お試しくださいませ!!



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