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完全限定輸入！イタリアNo.1の凄腕ニーノ・ネグリが造りし、 36ヶ月オーク樽熟成の極旨リゼルヴァ!! 感動の超高品質！急斜面で育てた全手作業による傑作!! お隣ピエモンテで造ったらいったい幾らになるんだろうか・・・ ガンベロ・ロッソにおいて最優秀醸造家に輝きし、 イタリアの名匠が丹精込めて造り上げた極上美味！ とにかく旨い！旨い！旨い！まずは飲んでみて下さい!!!
[ニーノ・ネグリ・ヴァルッテリーナ・スペリオーレ・リゼルヴァ 2015]
ニーノ・ネグリが造り出すワインは、どれも高品質でイ タリアワイン評価誌[ガンベロ・ロッソ]においても、過 去11年で10回という毎年と言っていいほどに最高満点評 価となる3つグラスの≪トレ・ヴィッキエリ≫を獲得す る大偉業を成し遂げ、さらに醸造家カシミーロ・マウレ 氏はイタリア全土から年間ただ一人しか選ばれない ≪最優秀醸造家！≫というイタリアトップ生産者にも 選ばれている名匠！ まさにまさに北イタリア最強の凄腕!! イタリアの最優秀醸造家が手間を惜しまず、急斜面での 完全手作業による葡萄の栽培、そして細心の注意を払っ た醸造、さらに36ヶ月という長期にわたるオーク樽熟成 を行って、リリースするという採算度外視の傑作！ まさに彼の努力の結晶とも言うべきワイン！ その味わいは、 『透明感のある美しいダークルビーの色合い、スミレや ブラックベリー、チェリーの上品で魅惑的なアロマが素 晴らしく、甘く魅惑のアロマの中にオーク樽によるスギ やカカオ、スパイスの香り。なんともエレガントで優美 なるアロマ。開けたては少々硬い印象も、時間が経つに つれ芳醇に、ふくよかになっていき、ネッビオーロらし い凝縮したたっぷりのタンニン、透き通った酸味、そし て艶妖なる芳醇な果実味に包まれたエキスが口の中いっ ぱいに広がります。円熟した味わいはシルクの上を軽や かに踊るかのように繊細な印象と凝縮されたタンニンの 豪胆な味わいが混在するような絶妙なバランスがなんと も旨い！余韻にはチェリーリキュールのような甘酸っぱ さと、オークの風味が長く上質な味わいが続きます。』 イタリアの土着品種であるネッビオーロ種は、小粒で皮 が厚く、特にタンニンと酸の強い品種で造りたてのワイ ンはギシギシと硬く酸味も豊富で強いとんがったワイン なんですが、これが熟成させることで、なんとも言えな いネッビオーロ種特有の艶かしい甘くとろける様な香り と、飲み心地は柔らかく溶け込んだタンニンに包まれた チェリーブランデーやダークチェリーの様な果実味、タ バコやナツメグ、なめし革やチョコレートの非常に魅惑 的な味わいに変貌するんです！ また、伝統的な大樽での長期36ヶ月熟成によるクラシッ クな味わいは、まさにイタリアの料理とも絶妙に合います！ 是非一度飲んでみて下さい！ 手軽にキアヴェンナスカの味わいが楽しめるお値打ち品！ しかも最優秀醸造家が手がける上質なる味わい!! 限定入荷となりますので、 是非ともお早めにお買い求め下さい。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
≪最優秀醸造家≫に選ばれし凄腕が造る36ヶ月長期オー ク樽熟成を経た極上リゼルヴァ！ 使用される葡萄は、アルプス山脈沿いのヴァルッテリー ナ渓谷でも南向きに面した最高の畑より収穫されたもの を厳選。標高は300m〜450mの急勾配で、小石から大きな< 石までゴロゴロとある苛酷な土壌です。 葡萄は最高に完熟し、最も糖度が高くなる10月半ば頃に すべて手作業による収穫が行われ、収穫された葡萄は温 度管理されたタンクで果皮とともに12日間のマセラシオ< ンと発酵が行われます。発酵中は果皮とエキスを定期的 に混ぜ合わせ、タンニンや複雑味をより抽出します。発 酵が終わったワインは、スロヴァニアンオークの大樽に て36ヶ月の長期樽熟成が行われます。 ヴァルテリーナ渓谷は苛酷なところなんです。インフェ ルノ(地獄)と呼ばれる地域があるほどに渓谷は険しく、 葡萄を育てる環境も絶壁のように急斜面。しかし、南向 きに面したぶどう栽培には最高の土地であり、その地域 でイタリアの最優秀醸造家が手間を惜しまず、急斜面で の完全手作業による葡萄の栽培、そして細心の注意を 払った醸造、さらに36ヶ月という長期にわたるオーク樽 熟成を行っている、彼の努力の結晶とも言うべきワイン です！
