英国御用達のグランド・メゾンによる新商品、ブリュット・ナチュール！
評価誌も94点獲得『多くの熱量を感じさせる本格的シャンパーニュ！』
自慢のセラーで72か月熟成！

 

有名ワイン評論誌ジェームズ・サックリングでも94点を獲得。「多くの熱量を感じさせる本格的なシャンパーニュ」とコメントしています。

シャンパーニュ好きの皆様！

あの有名メゾン［ジョセフ・ペリエ］のブリュット・ナチュールのご紹介です！。

ブリュット・ナチュールは、長い伝統と実績をもつメゾンにとっての新商品。

現6代目当主が、
『初めから、非常に純度が高く、無糖の素晴らしく表現力豊かなシャンパーニュを作り出すことを決めていました。厳選されたブドウを72か月間の熟成させることで、まろやかさと力強さ、完璧なバランスを生み出すことができた。』

と語る自信作で、有名な評価誌ジェームズ・サックリングにて、94点を獲得しています。

ブリュット・ナチュールは、和食にもよくあうことから、日本でも大人気です。ぜひお早めにお求めください！。


それが
［ジョセフ・ペリエ・キュベ・ロワイヤル・ブリュット・ナチュール］


ジョセフ・ペリエは、1825年設立で、シャロン・アン・シャンパーニュを拠点とする伝統あるメゾンです。

1882年に、当時のグレート・ブランド２４メゾンが認定された「グランデ・マルク」のひとつであり、その中でも数少ないクラスマン評価２つ星を獲得する別格のメゾンが、[ジョセフ・ペリエ]です。1888年から現在のフロモン一族が家族経営をおこなっており、今も６代目であるベンジャミン・フロモン氏が当主として経営にあたっています。

英国御用達の歴史も長く、［キュベ・ロワイヤル］という名称を使用できるのは限られたメゾンのみで、2011年のウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤル・ウェディングでも使用されるなど、今なお王室とのつながりも深いメゾンです。

2019年10月に先代のフロモン氏が来日したおりに、ラインナップを試飲させていただきましたが、繊細で長い余韻をもつ、上品な貴婦人を思わせる味わいは感動的でした。

ジョセフ・ペリエの自慢は、ローマ帝国時代から存在する広大な地下セラー。なんと、3キロにまで達しており、そこで自慢のシャンパーニュは、ゆっくりと熟成されます。今回ご紹介するシャンパーニュも規定よりも倍以上の40ヶ月という長い年月をかけて瓶熟されたもので、キメこまかな泡は絶品！

キュミエール、ダムリー、オーヴィレール・ヴェルヌイユにもつ自社畑20以上のクリュで栽培したシャルドネ35％に、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ30％という構成で、リザーヴ・ワインを約20％ブレンドしています。ドサージュは０グラムの辛口（ブリュット・ナチュール）で、すっきりとした自然な果実味が特徴です。

チーフワインメーカーであるナタリー・ラプレイジュ氏によるテースティング・コメントは、

『色は深くルビー色がかった金色で、軽やかな泡が立ち上がる。繊細な薔薇と牡丹の香りから始まり、それが徐々に強いスパイスの香りと絡みあいます。口に含むと林檎と洋梨、そして桃とネクタリンが初めに表れ、最後に胡椒のニュアンスが残る』とコメントしています。

ぜひ、お早めにお求めください。。