高級産地サンタ・ルチア・ハイランズからお手頃シャルドネ！
水捌けの良い東向きの斜面に位置する複数の畑をブレンドしたバランスの良い味わいで
しっかりとした果実とほんのり香るオークのニュアンスが絶妙！
栽培農家が丁寧に栽培したコスパ抜群のワインです！
［ポピー・サンタ・ルチア・ハイランズ・シャルドネ 2018］
カリフォルニア好きのみなさま！
オークの香りもほどよく立ち上がり、フレッシュさと熟成感が絶妙なバランス！
約35％を乳酸発酵させていてリッチな果実味が生き生きと表現されるシャルドネです！。
高級産地でもあるサンタ・ルチア・ハイランズのシャルドネは、この価格帯では日本ではあまり多く輸入されていないせいか新鮮です。ナパやソノマに比べると価格も比較的安く、オススメ！ぜひ、この機会にお楽しみください！
それが
［ポピー・サンタ・ルチア・ハイランズ・シャルドネ 2018］！！
サンタ・ルチア・ハイランズは、東側にサンタ・ルチア山、南に冷涼なモントレー湾に囲まれた地域で、歴史的にはブドウ栽培よりも野菜の栽培が盛んな地域でした。1970年代以降、ハーンやパライソ、エスタンシアといった家族経営の栽培農家がブドウ栽培に乗り出し、優れたブドウを優れたワインメーカーに提供することで知られるようになりました。特に、ピゾーニやフランシオーニなど優に２万円を超えるようなワインが次々に登場し、この地域のブドウのすばらしさに注目されるようになりました。
今回ご紹介する［ポピー］というブランドは、2003年にシルバ・ファミリーによって設立され、手ごろな価格設定ながらも高品質。ポピーのシャルドネは水捌けの良い東向きの斜面に位置する複数の畑をブレンドしたバランスの良い味わいです。
ラベルは、カリフォルニアの州花であるポピーをあしらい、かわいらしい印象ですが、味わいは本格的です。フレッシュさ、豊かな風味、複雑さを表現するために、ステンレスタンクでの発酵、樽発酵、乳酸発酵を組み合わせた３つの方法で発酵させて最終的にブレンドしています。約70％が樽発酵でそのうちの半分が乳酸発酵、残り30％がステンレスタンクでの発酵という比率にしあがっています。
その味わいは、『シトラス、ゴールデン アップル、トロピカル フルーツの豊かなフルーティーさに加えて、アーモンド、トースト、バニラの香りがほんのりと漂い、程よい熟成感が味わいを引き立てます。クリーミーなテクスチャーは、クリームソースのパスタ、チーズ・ハンバーグなどにもよくあいます』
