シャルドネ＆ピノ・ノワールの本格派スパークリング！
レモンやグレープフルーツ、ビスケットの香りが立ち上がり、切れのいいスパークです！。
特許取得のスクリューキャップなのに、しっかりとした泡が楽しめます！
ロゼスパークとあわせてぜひご自宅の定番にしてください。

オーストラリア産の本格的なスパークリングのご紹介です。

シャルドネとピノ・ノワールのブレンドによる、本格的な味わいもさることながら、しっかりとした泡立ちであるにもかかわらず、なんとスクリューキャップ！

インポーターさんによれば、造り手が特許をもつ製法により造られているものだそうで、さすが、ワインテクノロジーが世界最先端であるオーストラリア！と感心してしまいます。
同じシリーズのロゼスパーク【デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ・ブリュット】もご紹介していますので、ぜひとも合わせてお楽しみください！



それが、
[デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ブリュット]！


デ・ボルトリは1928年に創設されたオーストラリアでも歴史ある家族経営のワイナリー。今ではワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝くなど、オーストラリアを代表する造り手のひとつ。彼らは「高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り」をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており産地の個性を大切にワインを造っています。

さらに、[デ・ボルトリ]はあの英国王室にも認められ、バッキンガム宮殿の公式サプライヤーとして名を連ねる由緒正しい名門ワイナリー!!

その安定した品質が認められ、毎年の如く［シドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティション］他、様々なところでワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、成功したワイナリーに送られる【Most Successful Winery】などにも選ばれた、豪州の大手家族経営ワイナリーの一つです。

このスパークリングは、シャルドネ80％にピノ・ノワール20％をブレンドした本格的なスパークリングで、フランス産にも見劣りがしない、味わいも本格的！。むしろ同じ価格帯で比べてみれば、なかなかこのレベルのスパークリングを見つけるのは難しいかも！。

その味わいは、 『レモンの色合いに立ち上がる切れのある泡！。フレッシュなレモン、メロンの香りに、癒され、口に含むとほどよい果実感。ビスケットのフレーバーも感じられ、本格的な味わいをもつスパーク。いろいろな料理に邪魔せず、エビやホタテといったシーフードを使ったお料理との相性も抜群です。』

そして、もうひとつ、このスパークのオススメポイントは、スクリューキャップにあります。

オーストラリアは醸造学やワイン・テクノロジーなどの技術面では世界トップレベルを誇り、コルク汚染などの問題を発生させるコルクの使用は、かなり以前から一般的ではなく、高級ワインを含め、ほとんどスクリューキャップを使用しています。

とはいえ、スパークリングに関しては、いまだにコルクを使用していますが、このスパークリングは、気圧は通常のスパークリングでありながら、ボルトリが特許をもつ製法でつくられているために、スクリューキャップとなっています。そのため、開けるのも、飲み残しを保存しておくにもとても簡単なのです！。

こんなスパークリングあれば、日々の食卓はとっても楽に豊かになるはず！。ぜひともご家庭の定番にしてください！。