チリ最大、世界最大級のオーガニック・ワイナリーが生み出す濃厚プレミアム赤！
ドイツDemeter認定ブドウを100％使用する完璧オーガニックワイン！
『熟した果実にスモークの香り！リッチでパワフル！』
ぎっしりと赤身のしまったステーキ肉にも、脂の乗った和牛にも絶品！
1万円近くするチリ・プレミアムの中にあって、かなりお買い得！

[エミリアーナ]は、南米最大のオーガニック栽培＆ビオディナミ農法を実践するワイナリー。畑には、孔雀や鳥が放し飼いになり害虫を駆除し、さまざまな花も咲き乱れ、牛や羊、鳥といった多様な生態系を維持しながら、オーガニックな栽培＆醸造が行われています。

コヤムは、毎ヴィンテージ高い評価を得続けており、今ヴィンテージの評価はまだありませんが、前ヴィンテージはパーカーポイント92点を獲得しています。それ以外の評価機関でも、ティム・アトキン96点など高く評価されるグレートワインです。

チリ最大、世界最大級のオーガニック・ワイナリーが生み出す濃厚プレミアム赤！

毎ヴィンテージ、パーカーポイント90点以上を獲得し続け、今ヴィンテージはリリース直後でまだ評価はありませんが、前ヴィンテージである2020年は、パーカー92点を獲得するほか、ジェームズ・サックリング94点、ティム・アトキン96点と高い評価を得ています。

コスパがいいと言われるチリワインの中でも、プレミアム・クラスでは、価格は10,000円近くするのが当たり前な中、かなりリーゾナブルなお値打ちワイン!

しっかりとしたジューシーなお肉料理に合わせていただきたいグレート・ワインです!!


それが
[エミリアーナ・ヴィンヤーズ・コヤム　2021]


造り手である[エミリアーナ]は1986年設立。当初は普通のブドウ栽培を行っていましたが、1998年ごろから畑を有機栽培に切り替えはじめ、2018年現在、すでに所有する1,117ヘクタールのうち、600ヘクタールは有機栽培（ＩＭＯ認定）とバイオダイナミック（デメター認定）を取得し、南米最大のオーガニック・ワイナリーです！。

世界的にみてもこの規模で手間隙かかるオーガニック栽培を実践しているところは、あまりありません。

2001年には、チリで初めて[ISO14001]を取得。これは環境に配慮した企業活動を行う認定で、これを皮切りに製品に対する認定である[IMO]、[カーボン・ニュートラル][IMO for Life]、[Demeterのバイオダイナミック農法認定]といった環境保全に関連する認定を受けています。

今回ご紹介する[コヤム]は、ワイナリーのプレミアム・ワインとして、2001年ヴィンテージからリリースされ、初ヴィンテージがいきなり、[アニュアル・ワインズ・オブ・チリ・アウォード]というコンテストにて、【チリ最高のワイン】の名誉を受賞するなど、デビュー以来、チリを代表するワインとして造られているのです。

以来、毎ヴィンテージ、高い評価を得ており、ここ数年は [ワイン・アドヴォケート誌]において、ほとんどが90点以上を獲得し続けています。


[ワイン・アドヴォケート誌]
2010年ヴィンテージ：91点
2011年ヴィンテージ：91点
2012年ヴィンテージ：91点＋
2013年ヴィンテージ：92点
2015年ヴィンテージ：91点
2017年ヴィンテージ：91点
2019年ヴィンテージ：91点
2020年ヴィンテージ：92点

また、他の評価機関でも高く評価されており、日本のサクラアワードでも、2017年度は金賞を受賞しています。

その味わいは、
『色は少し濃い目の赤！黒果実、クローブ、ビターチョコ、青野菜、ダストといったボルドー左岸を髣髴とさせるフレーバーは、リッチでパワフル!!。
しっかりとした酸味もボルドーを彷彿とさせます。さらに、たっぷりとしたタンニンはきめが細やかで、充実感は半端なく、チリ・プレミアムの力を思う存分楽しめます!!』

ぎっしりと赤身が引き締まったステーキ肉にも、脂ののった旨みを感じる柔らかい和牛にもあうオールマイティなワイン！

ぜひ、ご堪能ください！