最優秀醸造家を擁する凄腕[ニーノ・ネグリ]の超濃厚極旨!!
過去トレ・ビッキエーリも複数回獲得!!
陰干しした厳選キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)だけを使用!!
大樽で30ヶ月の熟成、良作年のみ仕込まれる極上品。
アマローネの濃密さに加え、バローロの艶かしさも堪能!!

スイスとの国境に近いイタリア最北の土地、アルプス山脈沿いの畑は まさに崖とも言うべき急斜面に畑が広がります。陽当りの良い南側に面した最良の土地ですが、 栽培には骨が折れる、すべて手作業による畑の管理がなされています。

醸造家のカシミーロ・マウレ氏。イタリア全土より選出されるガンベロ・ロッソ誌において 2007年の最優秀醸造家に選ばれるという栄誉を獲得したイタリアトップクラスの凄腕!!

スイス国境に近くアルプスを間近に見るヴァルテッリーナ 地区は、急斜面のため、ごく小さな段々畑しかありません。 イタリア語で“インフェルノ”（地獄）と名付けられた単 一畑があることからも想像できるような厳しい環境の中、 この地方では「キアヴェンナスカ」と呼ばれるネッビオー ロ種から、バローロにも劣らないフルボディの赤ワインが 造られています。

1897年に設立されたニーノ・ネグリ社は、ここヴァルテッ リーナ地方における最大のワイナリー。そして現在のヴァ ルテッリーナワインの名声は、ニーノ・ネグリ社のエノロ ゴ（醸造家）、カシミーロ・マウレ氏の約30年におよぶ努 力によって築かれたと言っても過言ではありません。

彼がリリースした“チンクエ・ステッレ”ヴァルテッリー ナ・スフルサートは、ヴァルテッリーナのワインで初めて イタリアの最重要ガイド誌[ガンベロ・ロッソ]でトレ・ビ ッキエーリを受賞し、同誌の2004年版では「最優秀赤ワイ ン」に選ばれ、2007年版では、カシミーロ・マウレ氏自身 が「最優秀エノロゴ」の栄誉を獲得しています。

また、ヴァルテッリーナでとても重要なワインが、 [スフルサート]。 ヴェネト地方の銘酒として名高い[アマローネ・ヴァルポ リチェッラ]によく似たタイプで、ブドウの房ごと陰干し し、糖度を高めてから醸造。高いアルコールと糖分を持 った、骨格のしっかりしたワインとして知られています。

ご案内のワインも陰干した「キアヴェンナスカ」を、 大樽で、30ヶ月の熟成、さらに数ヶ月ボトルで熟成。 良作年のみ仕込まれる極上品。 バリック仕込みの“チンクエ・ステッレ”ヴァルテッリ ーナ・スフルサートの評価があまりにも高いため、 あまり目立たないのですが、こちらも過去トレ・ビッキ エーリも複数回獲得!!

『プラム、ブルーベリー、チェリー、プルーンなどの 果実を煮詰めたような濃密なアロマに、カカオ、オーク、 そしてスパイスなどのニュアンスが複雑に混ざり合った 魅惑の香り!!口に含みますと、まさにアマローネを想わ せる特有の陰干ししたブドウの凝縮感あるリッチな果実 味に、熟成したシルクのような滑らかさ。しっかりとこ なれたタンニンに高いアルコール感もあり、超リッチで パワフルな飲み応えです。 さらにさらに!!ここからがこのワインの真骨頂!! 時間が経つにつれて、じわじわと高級バローロを想わせ るネッビオーロ種特有の艶かしい甘くとろける様な香り が湧き上がってくるんです!! 余韻も旨味の残った味わいが長く続き、濃厚な味わいを 存分に堪能できます。』

アマローネの濃密さに加え、バローロの艶かしさも堪能!! ガンベロ・ロッソにおいて最優秀醸造家に輝きし、 イタリアの名匠が丹精込めて造り上げた極上美味！

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