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ポール・クルーバー・ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2016【南アフリカ共和国】【赤ワイン】【750ml】【辛口】【Paul Cluver】
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南アのバリュー生産者トップ10が生み出すピノ・ノワール!

ポール・クルーバー・ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2016【南アフリカ共和国】【赤ワイン】【750ml】【辛口】【Paul Cluver】

    商品コード : msd0058
    価格 : 円(税別円)
    南アのバリュー生産者トップ10が生み出すピノ・ノワール!
    ポイント : 25
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[南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー・トップ10] [ベストバリュー・ワイナリーのトップ10]などに選出! 南アを代表する造り手が造る旨安ピノ・ノワール!新世界というよりブルゴーニュ的なエレガントさをもったワインです!
[ポール・クルーヴァー・ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2016]








「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」
「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」
「最もエキサイティングで大発見のトップ10」

など、南アフリカを代表する造り手が生み出すバリュー・
ピノ・ノワールが入荷しました!!



それが、
[ポール・クルーヴァー・ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2016]!!



造り手である[ポール・クルーヴァー]は、南アフリカのワイン
産地の中でも冷涼な気候で知られるエルギン・ヴァレーに
ある1896年から続く家族経営の造り手です。

エルギン・ヴァレーは、冷涼な気候のため、南アで最高の
シャルドネおよびピノ・ノワールの産地として有名な場所
で、今ではいくつかの生産者がピノ・ノワールを中心に
エルギン産ワインを造っていますが、それは、まさに
[ポール・クルーヴァー]のワインが素晴らしかったからな
のです!

この地に100年以上、住み続けてきたクルーヴァー・
ファミリーは、世界にその実力を認めさせた先駆者でもあ
る、この地を代表する造り手です。

ワイナリーとしての発展は、1985年に先代の当主ポール・
クルーバー氏がワイナリーを継いでからのこと。
「徹底した質にこだわるワイン造り」
をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧な手作業でワイン造り
を行ってきました。クルーヴァー・ファミリーが所有す
る2000ヘクタール以上の敷地のうち、ブドウ畑はわずか
90ヘクタールのみで、その他の土地は果樹園や花が咲き
乱れ、自然のままに保たれています。

敷地の半分(約1000ヘクタール)は、ユネスコに登録さ
れている自然保護地区の一部となっていて、天然記念物
となっている野草、花なども保護され、環境にも十分
に注意を払いながらワイン造りをおこなっているのです。

冷涼な気候ゆえに、造られている品種は、ピノ・ノワール、
シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、
リースリングなど。

綺麗でナチュラルな酸味がどれも非常に印象的なワインです!。

今や、南アを代表するワイナリーとして、南ア国内外から
注目される造り手で、世界的にも著名なワイン評論家である
トム・スティーヴンスン氏が、

「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」
「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」
「最もエキサイティングで大発見のトップ10」

と絶賛する他、世界的評論家であるティム・アトキン氏
が、

『南アの一流ワイナリー(First Growth)たる12の造り手』

のひとつに挙げるなど、非常に注目されるワイナリー!!

その味わいは、
『あけてすぐは、還元臭ともいわれる発酵過程の香りが気になり
ますが、しばらくすると飛び、ラズベリーやイチゴ、ベルガモット
といった香りが現れてきます。タンニンも少なく酸がしっかりと
していて、それが程よい赤果実のフレーバーとマッチするエレガ
ントなスタイルで、新世界というよりもブルゴーニュ的な味わい
です。』

畑は南向きの斜面の樹齢5年から24年のブドウを手摘みで収穫した
ものを使用し、選果も手作業で一粒一粒行うなど丁寧に収穫され
ています。天然酵母を20%、ブルゴーニュの酵母を80%使用し、
15%をフレンチオークで3ヶ月熟成させ、複雑さとシルキーさを
出しているワインです!。





Paul Cluver Village Pinot Noir 2016
色・容量 赤750ml ALC 13.5%
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
産地 南アフリカ、エルギン地区
味わい 辛口
ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)


「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」
「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」
「最もエキサイティングで大発見のトップ10」

など、南アフリカを代表する造り手が生み出すバリュー・
ピノ・ノワールが入荷しました!!

その味わいは、
『あけてすぐは、還元臭ともいわれる発酵過程の香りが気になり
ますが、しばらくすると飛び、ラズベリーやイチゴ、ベルガモット
といった香りが現れてきます。タンニンも少なく酸がしっかりと
していて、それが程よい赤果実のフレーバーとマッチするエレガ
ントなスタイルで、新世界というよりもブルゴーニュ的な味わい
です。』

畑は南向きの斜面の樹齢5年から24年のブドウを手摘みで収穫した
ものを使用し、選果も手作業で一粒一粒行うなど丁寧に収穫され
ています。天然酵母を20%、ブルゴーニュの酵母を80%使用し、
15%をフレンチオークで3ヶ月熟成させ、複雑さとシルキーさを
出しているワインです!。

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