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お値頃白ワインの宝庫コート・シャロネーズから蔵出し直送入手!! このハイレベルなブルゴーニュ白は絶対のおすすめ!! 仏名門評価誌【ギド・アシェット】にも掲載の知る人ぞ知るドメーヌ!! 若干の遅摘みが生む果実味と抜群のコスパ!! エレガントでバランスよい風味が余韻まで続く!! しかもヴィンテージは重要専門誌【95点】超大当り2015年!! 黄色い花にレモンなどの柑橘類とドライフルーツのニュアンス!! 白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテーと是非!!
[ドメーヌ・ローラン・スーニ ブルゴーニュ・シャルドネ“メ・グラパン”2015]
エレガントで軽快、なのにバランスよい風味が余韻にま で続く満足感。 お手頃価格ながら、実にハイレベルの、後を引く美味し さを持つ、完成度の高いACブルゴーニュ。 ニューワールドのシャルドネのように、オークの風味が 強かったり、決して重いタイプではありませんが、ご家 庭料理とも相性がよく、この夏のデイリーとして、是非 ともまとめ買いオススメのブルゴーニュ白がお手頃価格 で登場!! しかもヴィンテージは著名専門誌【95点】、近年屈指の 超大当たり2015ヴィンテージ!! その名も [ドメーヌ・ローラン・スーニ ブルゴーニュ・シャルドネ “メ・グラパン” 2015]!! あの「R.パーカー氏」が、 『白ワインは長命でこそないが、実にフレッシュで活き がよく、リンゴに似たシャルドネの果実味が良好で、 雑味がない』 とする、コート・シャロネーズの「リュリィ村」のワイン。 ご紹介の1本は、その村に本拠を置くドメーヌが、パーカー さんが言うアペラシオン(産地)の特徴を見事に具現化 した白。 造り手の[ドメーヌ・ローラン・スーニ]は、フランス全 土のワインをカバーし、掲載されるのも難関という仏名 門評価誌【ギッド・アシェット】2010年版にも掲載され た凄腕。 そして、この[ブルゴーニュ・シャルドネ・メ・グラパン]は、 その凄腕がドメーヌ所有畑で栽培する、平均樹齢25年の シャルドネを、通常のACブルゴーニュよりもやや遅摘み で収穫。18℃のステンレスタンクとオーク樽を併用し31日 間発酵。その後オーク樽とステンレスタンクを50%ずつ 使用し、10ヶ月間熟成させ、瓶詰めしたものです。 そして、やや遅摘みと厳しい選果のため、平均生産量は 年産9000本と少なめの希少品。 しかも・・・、 ご案内の2015ヴィンテージは、ブルゴーニュ白の大当たり年。 この年のブルゴーニュ白には、【ワイン・スペクテータ ー誌】最新ヴィンテージチャートで【95点】に、 『熟して、コクがあり、肉付きがよい。』 とのコメント。 また同じアメリカの【ワイン・エンスージアスト誌】で も【94点】のハイスコアと、いわゆる真のグレート・ ヴィンテージなんです。 実際、ご紹介に先立つ当店での試飲でも・・・・、 『一見爽やかでエレガント。クリアーで淡いイエローの 色合い。ただ、その色調からは想像できない遅摘みシャ ルドネの甘い果実味と、ドライな口当たり、それにビタ ーな味わいのバランスが抜群です。 そして、やはり遅摘みのためか白ではなく黄色い花に、 レモンなどの柑橘類とドライフルーツなどのニュアンス。 さらに、時間の経過により辛口の風味の中にも、リンゴ の蜜のような甘みが出てきて、どんどん複雑になってく るのです。また酸もタンニンも適度でバランス好く、 そして何より雑味がまったくなく、余韻も含め、実に完 成度の高いワインなんです。 ちなみに料理なら、特に本格的料理でなくとも、白身魚 や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテー、 野菜のマリネや天ぷらなどとの相性がよさそうです。』 パーカーさんが『見落とされがちな優秀な白ワインの産地』 とする、コート・シャロネーズの「リュリィ」村で活躍す る、仏名門評価誌も注目の凄腕が、通常よりもやや遅摘み のブドウから、僅か9000本のみ造った、 [ドメーヌ・ローラン・スーニ ブルゴーニュ・シャルドネ “メ・グラパン”]!! 実にハイレベルの後を引く美味しさを持つ、抜群のバラ ンスと完成度のACブルゴーニュです。 この夏だけでなく、秋以降のデイリー白としても絶対の おすすめです。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ブルゴーニュではコート・ドールの南に位置する産地が 「コート・シャロネーズ地区」。 その境となる目安が、世界中のグルメたちをうならせる 三ツ星レストラン【ラムロワーズ】がある「シャニィ」 という瀟洒な街で、そのすぐ南がコート・シャロネーズ の始まり。そこから細長く、およそ南北に20キロにわた りシャロネーズのブドウ畑が連なっています。 北から南へ下った場合、最初にあるのが、DRCの共同オー ナー「ヴィレーヌ」さんなどがアリゴテ種で造る白ワイ ンで有名な「ブーズロン村」。 で、そのすぐ南に位置するのが、今回ご紹介のワイン が生まれた「リュリィ村」です。 この[リュリィ]は、ピノ・ノワールの作付面積が65%を 占め、赤ワインの生産量が多いシャロネーズ地区にあっ て、白の生産量のほうが多いアペラシオン(産地)で、 リュリィ村だけでなく、北に隣接するシャニィにある一 部のブドウ畑も[リュリィ]として売ることが認められて います。 そして、このリュリィの白は実に品質が高く、 あの「R.パーカー氏」が、 『見落とされがちな優秀な白ワインの産地』 『白は長命でこそないが、実にフレッシュで活きがよく、 リンゴに似たシャルドネの果実味が良好で、雑味がない』 と、白ワインはそのフレッシュな味わいを賞賛し、 見落とさないようにと紹介しています。 造り手の[ドメーヌ・ローラン・スーニ]は、フランス全 土のワインをカバーし、掲載されるのも難関という仏名 門評価誌【ギッド・アシェット】2010年版にも掲載され た凄腕。 そして、この[ブルゴーニュ・シャルドネ・メ・グラパン]は、 その凄腕がドメーヌ所有畑で栽培する、平均樹齢25年のシ ャルドネを、通常のACブルゴーニュよりもやや遅摘みで 収穫。18℃のステンレスタンクとオーク樽を併用し31日 間発酵。その後オーク樽とステンレスタンクを50%ずつ 使用し、10ヶ月間熟成させ、瓶詰めしたものです。 そして、やや遅摘みと厳しい選果のため、平均生産量は 年産9000本と少なめの希少品です。