ナパの超優良畑[ハイド・ヴィンヤード]のピノ・ノワール＆シャルドネ!!
1988年からブルゴーニュ品種のみを造り続ける[パッツ＆ホール]を代表する単一畑！
特に[ハイド・ヴィンヤード]のピノ・ノワールは貴重！継続的に単一畑としてリリースするのは、[パッツ＆ホール]と[ポール・ホブス]のみ！
今ヴィンテージもパーカー絶賛【94点】獲得！
[ハイド・ヴィンヤード]の中でも最も古いブロックのカレラ・クローンにこだわったワイン！凝縮果実の旨みと気品ある表情をみせ、華やかながらクラシックな甘美な味わい！
|
[パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワール 2014]
[パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ 2014]
|
今回ご紹介する[ハイド・ヴィンヤード]のオーナー、ラリー・ハイド氏（写真右）
とパッツ＆ホールの創業者４人（写真左）。1989年からピノ・ノワール
とシャルドネのみをカリフォルニアの優良畑と契約して生産し、高い評
価を得ている造り手です。ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは
1996年から20年以上にわたって作られています。継続的に単一畑ピノ・
ノワールとしてリリースしているのは、[パッツ＆ホール]と[ポール・ホブス]
のみで高い評価を得ており、そのすべてのヴィンテージにおいて、ロバート・
パーカー氏自身がレビューを行っています。
今回ご紹介する2014年ヴィンテージは、ロバート・パーカー氏より、
ピノ・ノワール【94点】。
シャルドネ【92点】を獲得しています。
|
カリフォルニア・ピノ・ファンの皆様！
今回ご紹介する造り手は、ご存知の方も多いはず！
カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の第一人者の
ひとり、それがソノマに拠点を置く[パッツ＆ホール]!!
1988年の設立以来、一貫してピノ・ノワールとシャルドネだけ
に特化し、高い評価を得続けている造り手です！。
畑は持たず、長期契約によってワインを生産するスタイルで、
カリフォルニア各地の有名な畑との[ピソーニ]や[ダットン]
[デュレル][ハイド]といった有名な畑のブドウを使って
ワインを造り続け、世界的なワイン評論家であるロバート・
パーカー氏によるレビューは、なんと190本にも及びます。
そのうちの40近いワインは、93点以上を獲得するカリフォ
ルニアにおけるブルゴーニュ品種の第一人者です！
中でも、今回ご紹介するのは、高名な[ハイド・ヴィンヤード]
のブドウを使用した赤ピノ・ノワールと白シャルドネ!!
ピノ・ノワールは、パーカー【94点】！
シャルドネは、パーカー【92点】
を獲得する、造り手を代表するワインです！
それが
[パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワール 2014]
[パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ 2014]
[ハイド・ヴィンヤード]は、ブルゴーニュ品種の産地として
知られるカーネロスにある、非常に素晴らしい畑として有名
です。1979年に植樹され、樹齢はすでに30年以上！
栽培家であるラリー・ハイド氏は、あのＤＲＣのオーナーで
あるオーベール・ド・ヴィレーヌ氏の義理のいとこにあたる
ことでも有名。彼は[リッジ][スタッグス・リープ]
[ジョセフ・フェルプス]といった著名なワイナリーで修行を
積んだのち、栽培家として独立し、1979年にカーネロスに土
地を購入して開墾したのが[ハイド・ヴィンヤード]です。
ハイド・ヴィンヤードには、10種類のピノ・ノワールのクロー
ン、6種類のシャルドネ・クローンがありますが、中でも
[パッツ＆ホール]がこだわるのは、ピノ・ノワールではカレラ・
クローン、シャルドネはウェンテ・クローンです。
カレラ・クローンとは、カリフォルニアのロマネ・コンティ
として有名な[カレラ]の畑のブドウ樹を苗木から育てたもの
で、もとはＤＲＣから来ているとも噂されるクローンで、
実が小さく、収量が小さく、凝縮した味わいとなることで
知られています。
[パッツ＆ホール]では、1996年から[ハイド・ヴィンヤード・
ピノ・ノワール]を作り続けており、そのすべてのヴィンテージ
にロバート・パーカー氏のレビューがありますが、中でも
今回ご紹介する2014年は【94点】と高く評価されるワインです。
実際に飲んでみましたところ、
『色は輝かしく濃い目のルビーレッド。開けてすぐは、香り
もフレーバーも立ち上がらないものの、数時間すると
ブラックベリーやラズベリー、さくらんぼなどの果実や
マッシュルーム、スパイスの香りなどが混ざり合い、華や
か！滑らかなタンニン、しなやかなボディ、全体はとても
エレガント!!。格調高く、今飲んでも美味しいですが、熟成
が楽しみなワインです。』
また、シャルドネは、これぞカリフォルニア最高級のシャ
ルドネ！といえる味わいで、
『色は少し黄味がかり、ハチミツや白桃といったねっとり
としたトロピカルな香りとフレーバー！ロバート・パーカー
氏が言うように、オレンジ・マーマレードのニュアンスも
あり、綺麗な酸と適度なミネラル感をもち、エレガントかつ
奥深い味わいで、素晴らしいワイン！』
ハイド・ヴィンヤードのシャルドネは、カリフォルニア・
シャルドネの最高峰造り手として知られる[キスラー]が
1996年から造りはじめ、有名にした畑でもありますが、
その[キスラー・ハイド・ヴィンヤード]との共通点も感じ
られるワインで、ブドウのしっかりとした力強い味わいを
感じずにはいられません。
|
|
|
