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オーストラリアを代表するスパーク生産者が造る最激安スパーク!!

オーストラリア スパークリングワイン タルターニ・Tシリーズ・ブリュット【豪州を代表するスパーク生産者が造るスパーク!!】【オーストラリア】【白スパークリングワイン】【750ml】【辛口】

    商品コード : jlx0038
    価格 : 円(税別円)
    オーストラリアを代表するスパーク生産者が造る最激安スパーク!!
    ポイント : 24
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満点5つ星★★★★★生産者!!オーストラリアを代表するスパーク生産者が造る最激安スパーク!!
あのパーカーが!ジャンシスが!スティーヴンスンが大注目!!ピレネーといえば、ここ!!
あのパーカーたるジェームズ・ハリデー文句なしの5つ星生産者が造るデイリー・スパーク!!
本格的瓶内2次発酵、伝統品種を使い、フィネスと複雑さを追い求めた深みのある味わい!!
日本上陸始まったばかりです!!。ぜひたっぷりとお買い求めください!!
[タルターニ・Tシリーズ・ブリュット]





毎日飲みたいスパーク!!

このタイトルどおり、ホント、毎日飲みたいスパークが
お買い得ワインの宝庫オーストラリアから登場します!!

「オーストラリア・ワイン業界のロバート・パーカー」
とも称せられる、ワイン評論家ジェームズ・ハリデーさ
んも、そのガイドブック[オーストラリア・ワイン・コン
パニオン]にて、毎年5つ星★★★★★を与える信頼の生
産者が、毎日飲んでもらうために造り続ける、こだわり
のスパーク!!

なにしろデイリー・スパークとはいえ、フランスはシャ
ンパーニュの伝統品種であるシャルドネ、ピノ・ノワー
ル、ピノ・ムニエを使い、瓶内2次発酵のシャンパン方式
での醸造という贅沢なつくり!!


その名も
[タルターニ・Tシリーズ・ブリュット]!!


造り手である[タルターニ]は、ヴィクトリア州の名醸産
地、ピレニー地区にあって、かのロバート・パーカーさ
んは、

『この地域で注目すべきワイナリーは、レッドバンク、
タルターニ、マウント・アヴォカ、シャトー・レミーだ』

さらに、イギリスの著名ワイン評論家であるジャンシス・
ロビンソンさんも同じく、

『ピレニー地区ではレッドバンク、タルターニ、ダルウィ
ニーのワインがこの地域のポテンシャルを証明するワイン
を造っている』

と認める第一人者なのです!!。

そして2007年度には、やはりアメリカ有力ワイン評論誌で
ある[ワイン・アンド・スピリッツ誌]にて見事、[オース
トラリア・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー]に輝くという
快挙を成し遂げて、ますますその存在感を世界にアピール
している注目の造り手です。

実は、設立当初よりワインメーカーを約30年間つとめ、そ
の基礎を築いたドミニク・ポルテさんは、フランスの第一
級シャトー・ラフィットの醸造長ファミリーで育った生粋
のボルドー人。彼は、シャトー・ラフィットの栽培・醸造
責任者を務める父親のもと、シャトー・ラフィットの畑で
子供時代をすごし、ワイン造りの新天地を求めてこのオー
ストラリアに移住したという経歴の持ち主です。

今や、世界が注目する、5つ星★★★★★生産者として注
目される存在となりましたが、テロワールを生かした赤
ワイン造りもさることながら、ドミニク・ポルテさんが
早くから心を燃やしていたのがシャンパン製法によるス
パークリングワインの生産!!

実はオーストラリアでは、シャンパン製法によるスパーク
リングワインの生産は珍しく、そのほとんどがトランス
ファー方式と呼ばれるもの。しかし、それでもかなりな
品質のスパークができてしまうため、あえてシャンパン
製法にこだわる必要もない、という専門家もいるほどです。

しかし、生粋のフランス人として、テロワールを生かし
きる最高のものを作りたいという誘惑は強かったのか、
1986年には、タスマニアに畑を購入し、スパーク専門の
[クローバー・ヒル]というブランドを立ち上げ、大成功
を収めます。今や、[クローバー・ヒル・エステート]と
して単独でもオーストラリア中で知られるブランドに成
長し、かのジェームズ・ハリデーさんも文句なく5つ星★★★★★
で評価するスパークリング・ブランドです。

そこで培ったノウハウをもとに、デイリー・スパークと
して登場してきたのが、今回ご紹介する[Tシリーズ]と
いうわけです!!。

そんなバックグラウンドを知ると、このスパークの洗練
された味わいがどこからくるのかが納得!!。

『透明なきれいな泡は、細かくクリーミーで、しっかり
とグラスの底から一直線に泡が立ち上がります。シトラス、
メロン、イチゴの果実がぎゅーと詰まっていながら、洗
練された酸味とバランスがデイリースパーク以上の満足
度をもたらしてくれます。余韻もしっかりと綺麗!!』


フランスのエスプリとオーストラリア果実のバランスの
妙を、ぜひとも、ご体験ください!!







色・容量スパーク白750ml ALC13.0%
ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール
産地オーストラリア、ヴィクトリア州
味わい辛口、ブリュット
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)

本日ご紹介する造り手である[タルターニ]は、オースト
ラリアはヴィクトリア州の中でも冷涼な気候が有名な名
醸産地ピレネー地区にあります。

ボルドーに9世代続くポルテ家は、かつてはシャトーも所
有していた名門ワイン醸造家です。8世代目であるアンド
レ・ポルテさんはシャトー・ラフィットの栽培・醸造責
任者をつとめていました。息子はドミニクさんとベルナー
ルさんの2人いますが、ベルナールさんがまず、新天地に
ワイン産地の可能性を感じて、アメリカ、南米、オース
トラリアを回ります。そこで見つけたのがカリフォルニア
のナパ・バレーとオーストラリアのヤラ・バレーでした。
ベルナールさんは、パートナーである投資家のゴレさんを
説得して、この2つの土地に畑を購入します。ベルナール
さんは、ナパ・バレーで[クロ・デュ・ヴァル]、ドミニク
さんが[タルターニ]のワインメーカーとして、以来30年以
上、このワイナリーを発展させてきた立役者です。

[クロ・デュ・ヴァル]は、1976年のカリフォルニアワイン
が名だたるフランスワインに勝った[パリ・テースティング]
にもアメリカ代表として選ばれ、10年後のリターンマッチ
では堂々の1位となり、当店でも人気の高いワイナリーです。

ドミニクさんは、約30年ワインメーカーとしてタルターニの
発展に貢献した後、2000年に引退し、その後自分の名前を冠
したワイナリーをヤラ・バレーに持っています。

フランス生まれの生粋のボルドー人であるドミニクさんは、
オーストラリア、しかもヴィクトリア州でのスパークリング
の可能性に早くから目をつけ、1986年には本格的なプレミアム
スパークリングを目指して、[クローヴァー・ヒル]という
ブランドをスタートさせます。

[タルターニ]のスパークリング生産者としての高まり、特に
タスマニア産のシャルドネを使うことによって『ブレークスルー
を生んだ』とシャンパンおよびスパークリングワインの権威的
存在であるトム・スティーブンスン氏が、その名著『シャン
パーニュおよびスパークリング大辞典』という本の中で絶賛
し、その手腕を高く評価しています。

技術に流れすぎず、洗練され、バランスのとれた味わいをもつ
スパークです。

ぜひ、この機会にお求めください。
_白泡_

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