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アクセル・ポーリー ニーデルベルク-ヘルデン・フリューブルグンダー 2015【ドイツ】【モーゼル】【750ml】【赤ワイン】【ピノ・ノワール】【ミディアム・ボディ】

    商品コード : eva2494
    価格 : 円(税別円)
    ポイント : 43
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≪現地発掘・独自輸入!!超希少!!表示本数限りの超限定入荷!!≫
モーゼルの赤ワインはここまで進化している!! ★モーゼルユンガーの中心的生産者・ポーリーの秘蔵、銘醸ニーデルベルク-ヘルデン畑のフリュ―・ブルグンダー種の赤ワイン!!
『淡く繊細で優しさに満ち溢れたフリュ―・ブルグンダー!!この繊細な味わいが生まれるのは冷涼地・モーゼルならでは!!』
[アクセル・ポーリー ニーデルベルク-ヘルデン・フリュ―ブルグンダー 2015]



ワイングート・ポーリーがあるのは、モーゼル河がよく見渡せるリーザー村。
リーザー・ニーデルベルグ-ヘルデンという畑でも有名なところです。
アクセル・ポーリーは家族で運営しているワイナリーで、約5.5haの畑を所有しています。
リースリングを中心に栽培していますが、地元消費用に作っているピノ系品種もレベルが高い!!
驚くほどの急斜面!



ワインメーカーのアクセル・ポーリーさん。初めてお会いしたのは2012年の夏。
当店でも人気の【クリフハンガー】という人気ワインを造るワインメーカーさんの一人。
醸造所を訪れた際に、試飲した赤ワインに感動し、モーゼルのポテンシャルの赤の高さを実感!!




みなさま、
本日ご紹介するのは、ふつうは輸出はされない、
地元消費用の秘蔵の赤ワインです!!

もちろん、当店現地発掘・独自輸入なので、他では
滅多にお目にかかれません!!

その名も、

[アクセル・ポーリー
ニーデルベルク-ヘルデン・フリュ―ブルグンダー 2015]!!


このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地、
モーゼル。しかし、ここ数年、地元消費用に赤ワインを
造る生産者も多く、ひそかに注目してきました。
そして、ここのワイナリーの赤ワインは断トツにレベル
が高く、モーゼルの赤ワインのポテンシャルの高さを確信!

しかも、この品種、フリュ―ブルグンダーは、ドイツの中
ではアール地方でわずかに栽培されているものの、ドイツ
国内でも非常に栽培が少ないレア品種。

フリュ―(早い)ブルグンダー(ブルゴーニュ系の品種)と
いうように、シュペートブルグンダーに比べると収獲は
2-3週間も早く熟し、気候や土壌も選ぶ非常に繊細な品種の
ため、栽培も難しい品種なんです。

ワインを造るのは、アクセル・ポーリー醸造所。醸造長は
アクセル・ポーリーさん。モーゼルユンガーという若手
生産者で高品質なワイン造りを目標に結成された団体の
中心的存在。
当店でも人気のリースリング【クリフハンガー】を造る
生産者の一人としてすでにご紹介しています。

ワイナリーがあるのは、モーゼル河にほど近くリーザー
・ニーデルベルグ-ヘルデンという畑でも有名なリーザー
村です。古くからこの地で家族経営でワイン造りを行い、
現在は5.5haを所有しています。


2012年に現地関係者の紹介でたまたま、ワイナリーを
訪れ、リースリングの美味しさはもちろんでしたが、
赤ワインのレベルの高さに非常に驚きました!!

もともとアクセルさんは赤ワインが結構好きで、地元で
も人気があり、輸出することはなく、すぐに現地で売り
切れになってしまうというのも納得です。

フリュ―・ブルグンダーは」非常に繊細な個性が持ち味
のため、暑すぎる気候よりは冷涼地を好み、ドイツの中でも
限られた場所でしか栽培されていません。

このワインはそのニーデルベルグ-ヘルデン畑から。足が
すくむような非常に急斜面の畑です。
土壌は粘土質頁岩が中心で適度な保水性も。


醸造は使用済みの樽で48日間、約20℃の温度管理の元で
発酵、22ヵ月間、使用したバリックで熟成。


ドイツらしさを求めるならば、この繊細さは欠かせませ
ん。これがとにかく日本のお料理に合う!お醤油やだし
に通じる旨味、新鮮なお魚にはお刺身でも焼き魚でも
とても相性がよく、もちろんお肉でもお料理の邪魔を
しません。旨味成分の一部にでもなっているかのような
味わいに感動しました。


あまりの純粋さ、繊細さにため息がでるようです。
良質な日本のおだしにも通じる、複雑な旨味を感じます。

温暖だった2015年らしく、淡い色彩ながらも完熟感が
しっかりありますが、シュペートブルグンダー種のワイン
に比べてはより軽やかでチャーミングな印象です。


本来はなかなか輸出しない門外不出のワインを少しだけ
分けていただきました!次回入荷は未定です!!

モーゼルファンはもちろん、キメ細かい繊細な赤ワインの
味わいがお好きな方も是非!

タンニンが非常にきめ細かいので、暑い時期は冷やしても。
是非、お試しくださいませ!!

※下部の画像のように、キャップシールはもともとついて
いません。ワインの品質には問題がありませんので、
ご理解の上、お買い求めくださいませ。





キャップシール部分が元々ついておりません。商品の品質には
問題がありませんので、ご理解の上、お買い求めくださいませ。



※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Axel Pauly Lieserer Niederberg-Helden Fruhburgunder [2015]
色・容量 赤750ml(キャップ部分のシールはついていません) ALC 13%
ブドウ品種 フリュ―・ブルグンダー100%
産地 ドイツ・モーゼル
味わい 辛口
ラベル表示 亜硫酸塩(酸化防止剤)


当店現地発掘・独自輸入!!表示限りの限定でのご紹介!!

ふつうは輸出はされない、地元消費用の秘蔵の赤ワイン
です!!

[アクセル・ポーリー
ニーデルベルク-ヘルデン・フリュ―ブルグンダー 2015]!!

このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地、
モーゼル。しかし、ここ数年、地元消費用に赤ワインを
造る生産者も多く、ひそかに注目してきました。
そして、ここのワイナリーの赤ワインは断トツにレベル
が高く、モーゼルの赤ワインのポテンシャルの高さを確信!

しかも、この品種、フリュ―ブルグンダーは、ドイツの中
ではアール地方でわずかに栽培されているものの、ドイツ
国内でも非常に栽培が少ないレア品種。

フリュ―(早い)ブルグンダー(ブルゴーニュ系の品種)と
いうように、シュペートブルグンダーに比べると収獲は
2-3週間も早く熟し、気候や土壌も選ぶ非常に繊細な品種の
ため、栽培も難しい品種なんです。


ドイツらしさを求めるならば、この繊細さは欠かせませ
ん。これがとにかく日本のお料理に合う!お醤油やだし
に通じる旨味、新鮮なお魚にはお刺身でも焼き魚でも
とても相性がよく、もちろんお肉でもお料理の邪魔を
しません。旨味成分の一部にでもなっているかのような
味わいに感動しました。

味わいを表現するならば、

『ワインはグラスの底が透けて見えるほど淡い透明感の
ある赤みがかったルビー色。
チャーミングな赤い果実の香り、ややスペイシーでスモ
ーキーな香が複雑に広がります。
味わいは、繊細な果実味の凝縮感、自然由来の程よい
酸味、柔らかいミネラル感、飲むたびに感じる深い奥行
き感。そして長く続く余韻。』


あまりの純粋さ、繊細さにため息がでるようです。
良質な日本のおだしにも通じる、複雑な旨味を感じます。

温暖だった2015年らしく、淡い色彩ながらも完熟感が
しっかりありますが、シュペートブルグンダー種のワイン
に比べてはより軽やかでチャーミングな印象です。


本来はなかなか輸出しない門外不出のワインを少しだけ
分けていただきました!次回入荷は未定です!!

モーゼルファンはもちろん、キメ細かい繊細な赤ワインの
味わいがお好きな方も是非!

タンニンが非常にきめ細かいので、暑い時期は冷やしても。
是非、お試しくださいませ!

_赤_

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