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現地発掘★独自輸入!門外不出の人気ワイン!地元で愛される赤品種、トロリンガー!!

【E】ボイラー トロリンガー・トロッケン 2016【ドイツ】【赤ワイン】【750ml】【ヴュルテンベルク】【ビオディナミ】

    商品コード : eva2555
    価格 : 円(税別円)
    現地発掘★独自輸入!門外不出の人気ワイン!地元で愛される赤品種、トロリンガー!!
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 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Weingut Beurer Trollinger  [2016]
色・容量 赤750ml(スクリューキャップ) ALC 11.5%
ブドウ品種 トロリンガー100%
産地 ドイツ・ヴュルテンベルク
味わい 辛口 
ラベル表示 亜硫酸塩(酸化防止剤)

表示限りの限定!!
ビオディナミ、デメター認証付!!


[ボイラー・トロリンガー・トロッケン 2016]!!


このワインを造るのはボイラー醸造所のヨハンさん。
ドイツのやや南部の方の産地、ヴュルテンベルクの若き
スター生産者!!ドイツの中でもベールにつつまれた謎が
多い産地ですが、このボイラーが世界にこの産地を知ら
しめる扉を開いたと言っても過言ではないほど、現地で
は有名な生産者です!!


ようやく近年、『ドイツ国内に輸出するようになったん
だ』と冗談をいう生産者もいるほど、ヴュルテンベルク
は国外には地元で十分に消費できるので、輸出しない産
地です。まさに門外不出!!輸出しないということは、つ
まりは、自分たちが普段の食事に合わせて飲みたい、そ
んな肩ひじ張らないタイプのワインが多いということで
す!!

ヴュルテンベルクは赤ワインの産地として有名ですが、
これは、まさにヴュルテンベルクを代表する赤ワイン
品種、トロリンガーです!!トロリンガーはイタリアでは
スキヤーヴァと呼ばれている、軽めの赤を代表する品種。
イタリアのスキヤーヴァに比べてドイツのものはより、
軽やかでライトボディな印象です。そのため、非常に
飲みやすく、ヴュルテンベルクに行った際は、晴れた日は
外のテラスでなみなみに注がれた赤ワインといえば、
このトロリンガー!アルコールも11.5%と低いので、
たっぷり飲めちゃいます。


この軽やかな赤ワインは、濃い目のロゼ感覚で飲めるので
お食事にもすごく合わせやすい。特に私たち、日本や
アジアンのクリームやバターを使わないタイプの食事や
スパイシーなタイプの食事には、冷やしたトロリンガー
があれば、万能です!!重い赤で無理せずに、食事と合わせ
てスマートに飲むなら、こんな赤は是非、選択肢に選んで
ほしいタイプです!


このワインの土壌はコイパー層、メルゲルとよばれる、
泥灰土土壌。フランスでいえば、マール土壌と呼ばれて
います。適度に保水性もあるので、しっとりやわらかい
味わいが土壌からも表れています。(この生産者は非常に
土壌の研究をしていて、それぞれきっちりと土壌を裏ラベル
にも記載しているほどです。)

発酵はステンレスタンクで20日間、マックス30℃の温度
管理の下で行われ、その後、熟成は使用済の樽で10ヶ月間
行われます。
ドイツワイン通の間ではおなじみのトロリンガーですが、
主に栽培されているのは、このヴュルテンベルクとバーデン
の一部、かつてオーストリアと深いつながりがあった地域
です。ドイツのまた違った側面を楽しんでいただける、
地元向けのワイン。暑い時期は冷やしてお楽しみ下さい。

表示限りの限定入荷です!


是非お試しくださいませ!

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