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【イチゴ果肉入り!!これぞ究極の完熟苺スパーク!!】

スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ロッシーニ・フルーツ・スパークリング・カクテル【イタリア】【フルーツスパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのライトボディ】【やや甘口】

    商品コード : bon0003
    価格 : 円(税別円)
    【イチゴ果肉入り!!これぞ究極の完熟苺スパーク!!】
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2012.5.9

Canella Rossini fruit sparkling cocktail
色・容量 フルーツスパーク750ml スクリューキャップ ALC 5.0%
ブドウ品種 プロセッコ、ストロベリー(センガ・センガーナ)
産地 イタリア−ヴェネト州
味わい やや甘口
ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)



作曲家で美食家「ジョキアーノ・ロッシーニ」氏に捧げ
られたカクテル・スパークリング!

「セビリアの理髪師」「ウィリアムテル」などのオペラ
作曲家ジョキアーノ・ロッシーニ。美食家としても知ら
れる彼はフォアグラ・トリュフをたっぷりと使った料理
「〜〜のロッシーニ風」の作者としても知られています。

その美食家へ捧げられた、フレッシュフルーツ「苺」を
たっぷりと使ったカクテルがこの「ロッシーニ」。1960
年代より親しまれるイタリアを代表するカクテルです。

北イタリア・ハンガリー産の苺「センガ・センガーナ種」
を、青いもの・傷みがあるものをすべて手作業で取り除
く丁寧な選果を繰り返し、純度の高い高品質の完熟苺を
ピューレに、そしてヴェネトを代表するスパークリング
ワインの生産者「カネッラ」自慢のスパークリングワイ
ンを合せます。

カネッラはイタリアワイン最大の品評会ヴィニタリーに
おいて、最高金賞を受賞するなど、プロセッコを代表す
る生産者にして、そのフラグシップスパークとなるプロ
セッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドビアデーネを最
高品質ランクD.O.C.Gに格上げさせた立役者と言っても
過言では無い、プロセッコの最高級クラスのスパークリ
ング。

そんな超高級プロセッコに厳選しすべて手作業で選果し
たイチゴのピューレを入れた味わいたるや、とろりとし
た果実の美味しさ、果肉入りの濃厚な甘酸っぱい純粋な
イチゴの果実味、辛口プロセッコのほろ苦さが絶妙に相
まって、なんとも上品なフルーツカクテルに仕上がって
います。

果肉たっぷりの完熟苺にスパークリングワインを合わせ、
果実を食べているような味わいは最高です!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


[カネッラ]ワイナリーはヴェネツィアの北東30kmの距離
にあるサン・ドーナ・ディ・ピアーヴェで、1947年設立
の老舗スプマンテメーカー。ヴェネツィアとトレヴィー
ゾ地区の最も代表的な葡萄、プロセッコとヴェルドゥッ
ツォを使った地元の代表的なスパークリングワインを生
産しています。

1988年、創業当時からこだわり続けたヴェネトのスパー
クリングワインと、イタリアの太陽を存分に浴びて完熟
した果物で作り出した、新しいスタンダードカクテルは、
世界中で大きな成功を収めます。

特に2003 年にベリーニが「ヴェネチアを代表する製品」
に選ばれ、世界的に活躍するデザイナー、フィリップ・
スタルクのデザインしたマークを得た後、名実共にヴェ
ネツィアを象徴する飲み物として数多くのレセプション
などで使われています。

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