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大人気【ダル・チェロ】が造る、もう一つの極旨白!! 厚みのある飲み応え、しっかりとした果実味と酸味、ほろ苦さも超快適!!『洋ナシなどの果実味にしっかりとした酸味が融合し、ほろ苦いテイストが後味を引き締める、実に厚みのある味わい!!』疲れた一日をリセットするには絶好の爽快感です!!

[ピノ・グリージョ]という品種は[ピノ・ノワール]の変異種のひとつ。そのため、白ワイン用品種ながら、灰色を帯びた紫色の果皮を持っています。北イタリアでは特に有名な品種で、特にフリウリやヴェネト州で多く栽培されています。1970年代にはアメリカで大ヒットとなりシャルドネに次ぐ人気品種となりました。酸が少なく、芳醇でヴォリュームのある味わいが特長です。

[ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。』出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えます。

現在、2つのエステートを所有しており、その一つが今回ご紹介の、[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ばれるほど有名なヴェネト地方産の大人気白ワイン[ソアーヴェ]!!生産者も多く、栽培面積も広いワインで、その品質もピンからキリまであるのですが、この造り手の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベル!!すでに、数多くのガイド誌でトップクラスの評価を獲得しています。

そんな凄腕【ダル・チェロ】が造る、もう一つの極旨白がご案内の[ピノ・グリージョ]!! 果実味と酸味、ほろ苦さも超快適な大人の味わいをお試しください!!