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3千円未満（税別）で手に入るナポレオンゆかりの村名ニュイ!! 頑丈でたくましい男性的フィサンは北欧諸国で大人気!! 濃い色調と強いタンニンを生む肥沃な褐色石灰岩土壌!! そんなフィサンがヴィンテージ評価【95点】2018年ではタンニンが シルキーで果実味も快い!!
[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2018]
『最もお買い得なブルゴーニュのコート・ド・ニュイの ワインは・・・・？』 こんな質問をされた時、地元フランスのワイン愛好家達 の多くがこの村の名前を挙げると言われ・・・・、 『ときにジュヴレ・シャンベルタンの上物の１級に似た 味わいとなる』 目ざといブルゴーニュワイン愛好家が、最上作のフィサン をこぞって追い求めては、家に寝かせているに違いない!!』 と、あの世界最高のワイン評論家「ロバート・パーカー氏」 も、ワインのレベルと抜群のコストパフォーマンスを絶賛 する、ブルゴーニュのコート・ドール北部にひっそり佇む 小さな村、その名は[フィサン]。 至高の特級畑［シャンベルタン］を産み出す、ジュブレ・ シャンベルタン村の北に隣接したこの村から産み出される ワインは、昔ながらの伝統ブルゴーニュの味わいとリーズ ナブルな価格で、近年、目の肥えたブルゴーニュ愛好家を 魅了しています。 [フィサン]が位置するのはコート・ドールの北端、数多 の銘醸赤ワイン生むコート・ド・ニュイで北から2番目と なります。この[フィサン]の南に、地続きでほぼ同じ標 高で同一斜面に隣接するのが、かの至高の特級[シャンベ ルタン]を産する「ジュヴレ・シャンベルタン村」。 そのため、似たような土壌から似たようなワインが生ま れるのですが、かたや至高の特級シャンベルタンで有名。 かたや生産量も5分の1ほどで特級畑もない国際的にほぼ 無名の存在と、明暗が分かれています。 でもと言うか、だからこそと言うか、当店が目指す 『華やかな名声より楽しめる逸品を!!』の観点から、 このワインをご紹介いたします。 なお、[フィサン]のお得感については、あの「ロバート ・パーカーさん」も、ここのワインのレベルと抜群のコ ストパフォーマンスを絶賛し、 『ときにジュヴレ・シャンベルタンの上物の１級に似た 味わいとなる。目ざといブルゴーニュワイン愛好家が、 最上の作のフィサンをこぞって追い求めては、家に寝か せているに違いない!!』 と語っています。 しかも、あのフランス史上最大の「英雄ナポレオン」が、 シャンベルタンのワインを愛飲していたという逸話があ りますが、このフィサンという村こそ、ナポレオンと最 もゆかりの深い村なんです。 この村の丘の頂上近くにあり、1847年当時ナポレオン近 衛兵の指揮官を務めていた「クロード=シャルル・ノワ ゾ」が、ナポレオンに敬意を表して作った「ノワゾ公園」 にある【眠れるナポレオン】の像は、村のシンボルとし て知られています。 そんな[フィサン]のワインは、伝統ブルゴーニュに見ら れた、野性味がありたくましさが目立ち、あか抜けない とのイメージを持つ人もいましたが、生産者の代替わり もあり、近年はエレガンスも兼ね備えるようになり、 ますます注目度もアップ。 さらに、ご案内の2018ヴィンテージは・・・、 アメリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、 この[フィサン]があるコート・ド・ニュイ地区に【95点】 のハイスコアをつけた、いわゆる秀作年。 しかも収量の連続減から久々に豊作に変わったと、地元 生産者が安堵したヴィンテージ。 そんな年から、面積3haの粘土石灰質土壌所有畑で栽培する、 平均樹齢43年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）を、 マロラクティック発酵も施し、オークの大樽で発酵。 その後、新樽率30％のオーク樽で12ヶ月間熟成後に瓶詰め したもので、豊作年でも生産本数は7800本のみの希少品。 当店の試飲では、 『クリアーでやや深みのあるルビーレッドの色調。 何よりひと口目から感じるのは、2018ヴィンテージの特徴 であろうシルキーなタンニンに包まれた甘い果実味。他の ヴィンテージのフィサンとはやや一線を画します。 それでもスミレやカリン、チェリーにカシス、ラズベリー などのニュアンスを持つ香りは、華やか且つしっかりとし ていて、フィサンの片鱗を見せています。また、樽香も 穏やかに果実味に馴染み、酸ももまろやかで、骨太という よりもふくらみがあり、オイリーで口当たりが心地よい エレガントなこのフィサンは、ヴィンテージのキャラク ターによるものでしょう。 この飲み口の良い1本には、本格的フレンチの一皿はもち ろん、中華料理の東坡肉や鶏の甘酢ソースかけ、牛のステ ーキやハンバーグ、チーズなら、やはりブルゴーニュの ウォッシュタイプを合わせたいものです。』 3千円未満（税別）で手に入るナポレオンゆかりの村名 ニュイ[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2018]!! 造ったのは、コスパに優れた良心的生産者の見本とされ、 価格にうるさいフランス人の間でも高く評価され、人気 急上昇中の生産者。 現在ではリリース後即完売する、年産7800本の稀少な ニュイ村名ワインを、この機会をお逃し無く、しっかり とお買い求めください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ご案内のワインを造ったのは、コート・ド・ニュイの「 マルサネ・ラ・コート」に本拠を置く、[ドメーヌ・エル ヴェ・シャルロパン]の現当主、「エルヴェ・シャルロパン氏」。 エルヴェ氏が5haの畑とドメーヌを父親から引き継いだの は1985年。1990年に名称を[エルヴェ・シャルロパン]と しましたが、当時は販売先を持っておらず、1997年まで バルク売り（自身で瓶詰せずに貯蔵容器ごとほかの生産 者に販売すること）をしていました。 ただ、氏の品質を追及する志は高く、たとえば粘土石灰質 の自社畑の可能性を探るために土壌調査を行ったり、極力 農薬を使わない「リュット・レゾネ（減農薬農法）」を採 用するなど、常に努力を怠っていません。 そのためフランス国内でも高く評価され、人気は急上昇。 『1997年まではバルク売りしていた』 という氏の言葉が嘘のように、現在ではリリース後即完売 する、優れたコスト・パフォーマンスを提供してくれる良 心的生産者として知られています。
