ボランジェ・スタイルを貫く新しいブラン・ド・ノワールががボランジェから2020年9月15日初リリース！
ピノ・ノワール100％は、007シリーズとリリース価格10万円のヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズ以来、はじめて！
シャンパーニュ好きなら絶対に飲んでみたい一本です！。
数量限定リリースにつき、当店入荷は24本！。ぜひ、お早めにお求めください。

シャンパーニュの有力メゾンとしてその名を馳せる【ボランジェ】！

格調高いピノ・ワールを主としたメゾンとして評価を得てきたそのボランジェから、ピノ・ワール100％の新しいキュヴェ【PN コレクション】がリリースされました！

これは、トップ・キュベであるヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズ、007シリーズ以外では初めてのことで、シャンパーニュをこよなく愛する人ならぜひとも飲んでいたい一本だと思います！。

数量限定にてリリースされ、当店でも24本を確保！
初リリースゆえに多くの人々に飲んでもらいたいということなのか、価格も抑え気味です！。

ぜひ、いち早く、お楽しみいただきたいと思います。


それが
［シャンパーニュ・ボランジェ・ＰＮ　ＶＺ15（ブラン・ド・ノワール）］


この新たなブランドは、ボランジェがよりテロワールを表現した新しいシャンパーニュを作ることを目指したもので、今回はヴェルズネイのピノ・ノワールをメインに使っていますが、年により、柔軟に対応し、様々なテロワールを表現したシャンパーニュをリリースしていくとのことです。

ヴェルズネイのピノ・ノワールをメインに、そのほかアイ村、ブジー、トーシエールなどの一番搾りのキュベのみを使用し、2015年のブドウをベースに2009年から2014年までのリザーヴワインをブレンドしたマルチ・ヴィンテージ・シャンパーニュとなっています。

シャンパーニュは、基本的にマルチ・ヴィンテージのリザーヴワインをブレンドして造られます。今回ご紹介するワインも、2015年をメインに2009年から2014年までのリザーヴワインをブレンドしているわけですが、ほとんどのシャンパーニュ・メゾンがリザーヴ・ワインを樽で貯蔵するのに対し、ボランジェでは、マグナムボトルで貯蔵しています。実際にセラーを見させていただきましたが、圧巻です。225リットルのバリック樽であれば、150本分のマグナムボトルが入るわけで、貯蔵場所、洗浄、管理などに膨大な手間がかかるため、大手メゾンで実行しているのは、ボランジェのみです。そのこだわりがボランジェスタイルにもつながっています。

入荷に先立ち、届きましたメゾンからのテースティング・コメントでは、

『金色の輝きを帯びた繊細な色あい。サクランボ、 フルーツジャム干し イチジクから、トースや焼き菓子へと変化し、さらにエルダーフラワーと洋ナシの香りへ展開するリッチで複雑なアロマが感じられます。
弾けるようないきとした果実味。ピーチアプリコットの風が、へゼルナッツやアカシの花香りに引き立てられいっそう豊か広がります。柚子を思わせる爽やかなフィニッシュ。』
と表現され、トマトのタルト、レンズ豆のリゾット、子牛肉の煮込み、ウォッシュタイプのチーズとのマリアージュが提案されています。


★★★★★★


ボランジェは、映画「007」シリーズで、ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても広く知られていますが、1956年に出版されたオリジナルの小説にも登場します。また、第2作目でも登場していますが、毎回登場するようになったのは第8作目からです（この頃からメゾンとのタイアップが始まったのかもしれません）。

ボランジェのもつ、しっかりとした厚みのある酒質、それを包み込む優美で妖艶さを兼ね備えたボランジェ・スタイルはジェームズ・ボンドのイメージにぴったりなのでしょう。初期のころは、特にR.D.がよく登場していました。

2012年、2015年、2019年には、007を記念したキュベがリリースされており、2020年もリリースされる予定になっています。