《ジャスト・マジック!!!》パーカーポイント【100点】!!
ボルドー１級格付けに匹敵するとされるスーパーセカンドの雄!!
飲み頃は今後約半世紀も続く超お宝!!

1855年のパリ万博の際の格付けで、最高位の1級五大シャトーと 肩を並べるとされる、スーパーセカンドの筆頭 [シャトー・コス・デストゥルネル]。 古くから人気を博すシャトーでしたが、2009年産が、 あの「ロバート・パーカー氏」主宰の【ワイン・アドヴォ ケイト誌】で100点満点を獲得。 その後も高評価を連発し、ご案内の最新ヴィンテージ2016年産 も再び【100点】満点を獲得するなど常に進化し続け、 [サン・テステフ]のみならずボルドーを代表するトップシャトー です。

そんな、長年「プラッツ家」の家族所有だったこのシャトー の名声をさらに高めたのは、20世紀後半の当主だった 「ブリュノ・プラッツ氏」。 そのあたりについてはパーカーさんが著書【ボルドー】で 次のように記述。 『ブリュノ・プラッツの心のこもった指導のもとで、 コス・デストゥルネルはサン=テステフのなかでは最高の 評価を得るまでになった。1982年以降、ここのワインは 次から次へと当たりが続いており、ほとんどのヴィンテ ージで、メドックで最上のワインを生産するのではない かと期待できる。』

そしてその結果は、 『1980年代に入ってボルドーで最も人気の高いワインの つとなったのである。コス・デストゥルネルは、たとえ ば1993年、1992年、1991年といった難のあるヴィンテー ジで特に成功してきたことにも注目しておきたい。』 と語らせ、シャトーの確固たる地位を築き上げました。

その後、チリなどでの新事業に乗り出した「ブリュノ氏」 の後を継いだのが、息子の「ジャン=ギョーム・プラッツ氏」 氏は2000年よりシャトーの経営権を引き継いだ、スイスの 実業家「ミシェル・レィビエ氏」と共に、支配人として 莫大な設備投資で発酵室や冷却システムを一新。 シャトーを近代的施設に生まれ変わらせました。 つまり、脈々と受け継ぐコス・デストゥルネルのDNAを 継承しながら、革新的な醸造手法を取り入れてそのクオ リティに磨きをかけ、名声を確固たるものとした結果が 【100点】満点の高評価に繋がったと言えます。

ちなみに、シャトーが位置するのは「サン・テステフ」の 南端。古い言葉で砂利の丘を意味する「コス」という丘の 上で、ポイヤックの北境にある、メドック格付け第一級 [シャトー・ラフィット・ロスチャイルド]を見下ろす絶好 の立地にあります。 シャトーが所有する畑は91haに広がっており、そのうち の60％を占める丘の上部は、表土の砂利層が厚く水捌け が良いのが特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に 最適。そして、約40％を占める粘土質の多い丘の下部に は、メルローーが植えられています。

そんなシャトーの2016年が、【ワインアドヴォケイト】で 【100点】満点!!

カベルネ・ソーヴィニヨンがよほど完熟したのか、 このヴィンテージでは76％の高比率。それに23％のメルロー、 1％のカベルネ・フランというブレンドで、65％の新樽と 35％の2年使用樽15ヶ月間の熟成後、2018年の7月に瓶詰 めされています。

ちなみに同誌のテイスターは、 『深いガーネット紫色で、閉じ気味で控えめに始まるも のの、ゆっくりと誘惑的に開き、ライラック、ローズヒ ップティー、砕いた石、クスノキの申し分のないニュア ンスが、クレーム・ド・カシス、キルシュ、ワイルドブ ルーベリーに、モカと木のスモークの香りを漂わせるコ アの上に露わになる。 味わいはシンプルに衝撃的で、エネルギーと深みで満た され、ミディアムボディのエレガンスと微妙な性質に逆 らうように、無数のフルーツとフローラルの煌めきで しっかりと枠組みされた、熟して濃密でピクセル化され たタンニンが特徴。フィニッシュは壮大な長さだ。』 とコメントし、 『ジャスト、マジック』 の一言で締めくくり、飲み頃を2024年から2068年として いる、これから半世紀は楽しめるお宝ワインが [シャトー・コス・デストゥルネル 2016]です。