1850年からの名門が放つ希少なニュイの蔵出し白!!
シャブリとコート・ド・ボーヌのいいとこ取り!!
白桃、洋ナシ、レモンなどのフルーツと豊かなミネラル!!
標高の高さが幸いしたバランスの取れた味わい!!
『上品な辛口の風味は刺身や寿司とも楽しめる!!』
[モワヤール=グリヴォ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2017]
標高の高い位置にあるブドウ畑が幸いし、成熟度の高い果実味が、
ちょうど良いバランスとなってワインに表れています。
そのため、既にとても美味しく飲め、また決して甘すぎず食事
との相性が抜群。シャブリとは違うミネラリーで辛口の味わいは、
ついグラスを重ねてしまいます。『クリアーで淡いイエ
ローの色調に、上品で肌理細やかな香り。白桃、レモン、洋ナシ、
バラなどの多様なフレーバーとニュアンス。
そこに洗練された酸と適度なミネラルが重なり、締まったボディと
辛口の果実味を見事に演出しています。』