超難関【シャブリ・ワイン・アワード】最高評価獲得シャブリ!!
年産僅か5000本のまさに樹齢選ばれしシャブリ!!
樹齢50年越えの古樹中の古樹から仕込まれるヴィエイユ・ヴィーニュ!!
シャブリが持つキャラクターである、素晴らしいミネラル感と綺麗な酸
に加え、芳醇なコクとボディだけでなく、熟成能力も備えている格上品。
[ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018]
地元フランスの重要ワインガイド[アシェット]にも度々掲載!!
この造り手の[シャブリ 2008]は超難関シャブリ・ワイン・アワード最高評価!!
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なんとなんと!!
シャブリ地区最大のワインコンテスト[シャブリ・ワイン
・アワード]で150軒のシャブリ生産者の頂点に輝いた、
今や超入手困難シャブリ!!
地元フランスの重要ワインガイド[アシェット]にも度々
掲載され、2つ星も獲得!!(最高は3つ星)
『まさに知られざる凄腕』という言葉が相応しい家族経
営の小さな造り手。
その名も、
[ローラン・ラヴァンテュルー]!!!
年産僅か5000本の希少品!!
超難関【シャブリ・ワイン・アワード】最高評価獲得
シャブリの、特別仕込み[ヴィエイユ・ヴィーニュ]最新
ヴィンテージが到着!!
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」とは樹齢の高い古樹ブドウを
意味し、若樹のブドウに比べ果実の凝縮度が上がるため良い
素材となり、イコール、より良いワインのこととしてラベル
に表記されています。
しかも、このワインに使用されているのは、平均樹齢50年を
越える古樹中の古樹ブドウ。まさに、選ばれしブドウによる
シャブリです。
そして、待望の2018ヴィンテージの到着!!
この2018年というヴィンテージは、アメリカの専門誌
【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートが、
シャブリ地区に【96点】のハイスコアを付けたシャブリの
大当たり年。
また、ブルゴーニュワイン委員会(BIVB)のシャブリ委員会長
「ルイ・モロー氏」が
『 シャブリが喜んでいます!!』
『夏の乾燥のせいで確信が持てなかったのですが、ブドウ畑から
正真正銘のプレゼントが届きました』と語り、
さらに栽培家でもあるオフィス・デュ・シャブリ会長の
「パトリス・ヴォコレ氏」も、
『ブドウ栽培家としての人生において、このような収穫量を
経験することは、これからもほとんどないと思うので、
本当にうれしく笑顔になります!!』
『2018年ヴィンテージのおかげで、生産量不足により失った
市場を再度獲得することができるでしょう!!』
と語る、豊作でもあった秀逸年です。
実際に当店スタッフによる試飲でも、
『開けたてはワインのポテンシャルもあり、すぐに本領を発揮
せずやや閉じ気味。
また、このヴィンテージでは、地元の生産者が素晴らしい年と
喜んだ豊かな果実味だけでなく、シャブリ本来のブルゴーニュ
北端産地らしい、上質でしっかりとした酸が、同じくシャブリ
の特長であるミネラル感と共に前面に見られます。
しかし時間の経過とともに、さらに翌日になると、リンゴや
桃などのニュアンスに加え、バランス良い凝縮感のある良質の
甘みがどんどん現れ、シャルドネ特有のタンニン由来のビター
な風味も融合し、全体の辛口の味わいt旨みを支えているんです。
この1本は、スタンダードクラスのシャブリとは別に、バター
ソースの魚介料理や、シンプルな鶏や豚肉料理とも相性が良い
でしょう。』
超難関【シャブリ・ワイン・アワード】最高評価獲得
シャブリの、特別仕込み[ヴィエイユ・ヴィーニュ]
最新ヴィンテージ!!
樹齢50年越えの古樹中の古樹から仕込まれる格上キュヴェ!!
シャブリが持つキャラクターである、素晴らしいミネラル
感と綺麗な酸に加え、芳醇なコクとボディだけでなく、
熟成能力も備えている格上品です。
シャブリのみならず、ブルゴーニュ白ワインとして絶対
にオススメの逸品です。