
お祝いや特別な席にぴったりの華やかなロゼ・シャンパーニュ!
コート・デ・ブラン地区のグランクリュ&プルミエクリュの畑をもつレコルタン[ピエール・ジモネ]!
得意のシャルドネベースに、ピノ・ノワールをブレンド!
シャルドネベースらしいピュアさとミネラル感をもつロゼ・シャンパーニュです!
パーカーポイント91点獲得!
[シャンパーニュ・ピエール・ジモネ・ロゼ・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ]
2020年5月のテースティングで、パーカーポイント91点を獲得しています。
華やかなお祝いの席にぴったりのロゼ・シャンパーニュ!
レコルタンの中でも人気の高い[ピエール・ジモネ]が造るシャンパーニュです。
インポーターさんの主催する試飲会で出会った一本で、華やか、かつ上品な味わいで心ときめくシャンパーニュです!。
パーカーポイントも91点を獲得しています。
それが
[シャンパーニュ・ピエール・ジモネ・ロゼ・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ]!!
シャルドネの銘醸産地を多くかかえるコート・デ・ブラン地区。そこに28ヘクタールの自社畑をもつのがピエール・ジモネ。栽培家であり醸造家でもあるレコルタン・マニュピュランです。自社畑はすべて、コート・デ・ブランのグランクリュとプルミエクリュのシャルドネ畑です。
テロワールへの栽培家としてのこだわりを強く持ち、家族経営をつらぬく小さなレコルタン・マニュピュランです。
シャルドネを得意とするピエール・ジモネのスタイルを変えずにロゼを造るため、このロゼ・シャンパーニュは、通常のブラン・ド・ブランのシャンパーニュにピノ・ノワールを7.5%ほどブレンドしています。味わい的にはブラン・ド・ブランに近く、見た目はロゼという離れ業。ピノ・ノワールは5.5%がグランクリュ、2%がプルミエ・クリュのブドウを使っています。
表記はプルミエ・クリュですが、その大半はグランクリュで、比率はグランクリュが66.5%、プルミエ・クリュが33.5%となっています。ドサージュは5グラムで、18か月から30か月の瓶熟をしています。
その味わいは、
『色は、ほんのりとロゼ色で上品な色合い。香りは熟したレモンや洋ナシ、イチゴやリコリスなど様々な香りがたちあがり、口に含むときめ細かな泡とまろやかな口当たりで、イチゴや青りんごといった果実やチョークなどのミネラルがあり、余韻もきれいに続きます。シャルドネベースらしいミネラル感も特徴的です。』
上品さが際立つロゼ・シャンパーニュです。お祝いの席にぜひとも開けていただきたいシャンパーニュです。