充実した果実味が堪能できるナパ産ピノ・ノワールが2980円（税別）！
カーネロスにある自社畑のピノ・ノワールを中心にしたナパ産ピノ・ノワール！
焼きたてのベリーパイなどを思わせるナパ・ピノらしい酒質のしっかりとした味わい！
イタリア出身の3人の若者が造りだした大人気ブランド！
[カ・モミ・ナパ・ヴァレー・ピノ・ノワール 2016]
イタリア出身の3人の若者が立ち上げたブランドが[カ・モミ]です。
焼きたてのベリーパイを思わせる食欲をそそる味わい！ナパ・ピノらしい酒質のしっかりとしたピノ・ノワールが2980円（税別）でのご紹介です！
イタリア出身の3人の若者が造り出した、コスパ抜群の大人気ブランド［カ・モミ］が造るワインです。産地はナパの中でも冷涼地区として知られるカーネロスの自社畑を中心にナパ産ピノをブレンド！
熟成４年がたち、で熟成具合もちょうどよく、カリフォルニア・ピノ好きには、ぜひお楽しみいただきたいワインです！。
それが
[カ・モミ・ナパ・ヴァレー・ピノ・ノワール 2016]!!
造り手は、イタリア出身の２人のワインメーカーと女性シェフの３人が2006年に立ち上げた比較的若いワイナリーである[カ・モミ]。
ヴェネトで14歳からワイン醸造に携わるダリオ、北イタリアで３代続く醸造家の出身であるステファノ、1997年にカリフォルニアに移住し、女性シェフとして活躍していたヴァレンティーナの３人が、2006年に立ち上げました。
ナパにいながらイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、というコンセプトでワインと料理を提供するレストランを経営。レストランの成功ととともに、彼らの造るワインの評価も高まっています。
祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアをもつ彼らがナパの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながら作っていて、当店でもメルローとカベルネをご紹介させていただいておりますが、大人気のワインです。
現在カーネロスに３つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。７０年代にピノ・ノワールの造り手として知られるケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインもあります。自社畑の他、厳選された農園からのブドウも使ってつくられているのがこのワイン。
味わいは、
『グラスから立ち上がる香りは、熟したブルーベリーやプラム、チェリーなど。口の中では香りのフレーバーはさらに広がり、焼き立てのベリーパイ、完熟のプラム、バニラなどに湿った土のニュアンス、レザーなども感じられます。しっかりとした酒質があり、適度な熟成をともなった飲みごたえのある味わいです。』
ナパ産ピノ・ノワールとしては、破格の2980円（税別）！ぜひ、お楽しみください！。
