超老舗・超有名カルト造り手のオーガニック自社畑100％のカベルネ・ソーヴィニョン!!
ワイナリーで熟成5年を経て、初めてリリースされる手塩にかけた自信作!!
今ヴィンテージも評価誌95点！
余裕の貫禄を見せ付けるグレートな味わい!!たっぷりとご堪能ください!!

ナパ・ヴァレーの先駆者であり、多くのワインメーカー たちを導いてきたのが、カリフォルニア・ファンなら 一度は飲んでみたいのが[ハイツ・セラーズ]!!創業当時から最も長く造られているのが、今回ご紹介するワインです（写真は、テースティング・サロン）

ナパ・ヴァレーの先駆者であり、多くのワインメーカーたちを導いてきたのが、カリフォルニア・ファンなら一度は飲んでみたい[ハイツ・セラーズ]!!

最高級キュベである[ハイツ・マーサズ・ヴィンヤード]は、人気コミック『神の雫』でも【幻の銘酒】として登場!!。

本日、ご紹介するのは、その[ハイツ・セラーズ]が最も得意とする、自社畑100％によるカベルネ・ソーヴィニョン100％です!!

今回ご紹介する2015年ヴィンテージも、ワイン・エンシュージアスト誌が95点という高い点数をつけて評価するワインです。

それが
[ハイツ・セラーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2015]!!


[ハイツ・セラーズ]のワインは、1961年の初リリースから変わらず、濃厚で長熟なスタイルが特徴であり、それは、50年以上たった今も健在!!。そのハイツ・セラーズが設立当初からつくり続けている、一番歴史の長いワインがこのワインです!!

ハイツのワインに魅せられて、その門を叩いた今では大御所ワインメーカーとなったスタッグス・リープのウィニアスキー氏やシュラムズバーグのダヴィース氏らを魅了した当時から造られていました。

通常よりも長い4年を樽熟成し、さらに出荷までに1年をワイナリーで保存するため、他のワイナリーよりも、現行ヴィンテージが古いのも特徴です。

仕上がった味わいは、落ち着いたタンニンが溶け込んだ、果実の深みをずんずんと感じるワイン!!

『ブランデーチョコ、ココア、黒果実、ミント、バイオレットといった香りとフレーバーに満ち、タンニンは物凄くシルキーで、酸も渋みも穏やか!!。円熟したゆとりというか、貫禄を感じさせる偉大さを持ち、流石の風格を漂わせます!!』

ナパの老舗ワイナリーとして、余裕と貫禄を見せ付けるグレートワインです。たっぷりとご堪能ください。