【当店現地発掘独自輸入!!ビオロジック栽培、オーガニック認証付!】
ドイツ最有力評価誌ゴーミヨで3つ星急成長中の若きカリスマ生産者!!
ラインヘッセンの若手高品質生産者団体【メッセージ・イン・ザ・ボトル】で
中心的存在!!スタイリッシュで、クリーン、辛口の味わいでオーガニック。今どきドイツ辛口ワインの代表格!
『ドイツはピノ・グリ(グラウブルグンダー)の栽培世界第二位!見た目もステイリッシュな柔らかい辛口は食事のお供に!!』
表示限りの限定入荷!
[ドライシークアッカー/ グラウブルグンダー・トロッケン 2019]
写真中央が若き期待の造り手ヨハンさん!!
2012年にワイナリーを訪問させていただきました。
家族経営のアットホームなワイナリーです。
みなさんいいブドウがたくさんとれて嬉しそうでした!!
ちょうど収穫日に訪れたので、収穫したてのブドウを頂きましたが、とっても美味しかったです!!。
オーガニック、さらに一部ビオディナミ農法も実践していますが、驚くほどクリーンな味わい!!
2015年、当店で人気のビンツ+ブラッドのプロデューサーのビンツ氏と来日。
日本のお寿司に大感激されていました!!
【当店現地発掘★独自輸入!!】
このワインを造るのは、ドイツの中でも今最も若手生産
者を中心に注目されているラインヘッセン地方のスター
生産者のドライシークアッカー!!
リースリングはすでに大人気ですが、リースリング以外の
白ワインも旨い!!
[ドライシークアッカー
グラウブルグンダー・トロッケン 2019]!!
リースリング種のワインも人気の生産者ですが、こちらは
現地でもファンが多い、グラウブルグンダー、フランス
ではピノ・グリと呼ばれている品種です。
適度にボリューム感もあり、飲みごたえもある食事に合わせ
やすい品種として世界的にも人気の品種です。
ドイツはこの品種は世界で2番目に多く栽培していることは
あまり知られていないかもしれませんが、現地でも
レストラン等ではリストにお馴染みの品種です。
お隣のアルザスに比べて傾向的には辛口が多く、こちらの
ワインもしっかりとした辛口の味わいです。
このワインとの出会いは、2012年、いまどきの新しい
トレンドタイプのドイツワインを求めていくつかのワイ
ナリ―を訪問した時のことです。
甘口のドイツワインも美味しいけど、ドイツでは今、若手
を中心に高品質の辛口のワインを造ろうという動きが盛ん
ですが、その中でもこのワインが造られるラインヘッセン
地方は飛躍的にレベルアップしています!
特にこの地方で【メッセージ・イン・ザ・ボトル】という
高品質のワイン造りを目指す若手中心の団体に加盟してい
るワイナリーは注目に値します。(現在は解散しています)
このドライシークアッカーはそのメッセージ・イン・ザ・
ボトルの中心的存在として、産地の知名度アップにも貢献!!
しかもこのワインはオーガニック認証付。
ビオと言ってもこの生産者のワインはしっかりとクリーン
な辛口の味わいに仕上がっているので驚きです!!
ドイツというと甘口のイメージを持っている方もまだ多く
いらっしゃるかもしれませんが、これは残糖度も4.5g/lだけ
と、しっかり辛口!ただ、アルコールは12.5度と、この品種にしては低めなのは、ドイツならではの冷涼さ。
このワイナリーが設立されたのは、非常に古く、1728年。
家族経営のワイナリーですが、この地区の銘醸畑を
いくつか所有して、伝統もあります。
特に現在醸造長を務めるヨハン・ドレイシーグラッカー
さんがワイナリーを引き継いでから、辛口のワインの
レベルが上がり、一気に注目を集めるようになりました!!
写真からみても、俳優かモデルさんでもしていそうな位
の超男前なのに、とても明るく親しみやすく、ワイナリー
中をみんなに気遣って走り回っているような元気いっぱい
で優しい方でした!!
その明るい性格はワインのキャラクターにもしっかりと
現れていて、どのワインも飲んだ瞬間にぱっと明るくなる
ような爽やかで華やかなワインばかり!!
ドイツ最有力評価誌のゴーミヨでも3つ星を獲得し、
年々評価も高まってきています!!
現地でも売り切れ続出なのは納得の味わいです!
醸造はステンレスタンクを発酵、熟成に使用。そのため、
いやな雑味のない、ステイリッシュでクリーンな味わい。
ただ、栽培はビオロジック栽培なので、柔らかさも。
グラウブルグンダーは特にシンプルに調理した豚肉等の
白身のお肉、お魚系にも合わせやすい適度な重量感があります。
ひたむきに高品質のワインを造ろうという若手の情熱が
たっぷりとつまった極上の白ワイン!!
現地でも人気のワインを何とか数量は少ないのですが
当店独自輸入でご紹介できることになりました!!
将来有望の若手生産者なので、この金額で買えるのも今
だけかも?
白ワイン好きのみなさま、オーガニックワインをお求めの
みなさま、全ての方に是非、一度はお試しいただきたい
ワインです!!