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ピエモンテ州の超希少品種≪ティモラッソ≫

カッシーナ・ラ・ゼルバ・ディ・ヴォルペード・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ 2018 白ワイン

    商品コード : roj0322
    価格 : 円(税別円)
    ピエモンテ州の超希少品種≪ティモラッソ≫
    ポイント : 23
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『白ブドウながら、ネッビオーロと比較されるキャラクターを持つ!!』
ピエモンテ州の超希少品種≪ティモラッソ≫。
一時は絶滅寸前の品種!!現在でも生産農家は30件ほどしかありません!!
溢れ出る熟したリンゴ、洋ナシの果実味にバニラやミントのフレーバー!!
個性的かつ官能的な味わいは、イタリア好きなら絶対に見逃せません!!




[カッシーナ・ラ・ゼルバ・ディ・ヴォルペード・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ 2018]



ピエモンテ州の超希少品種≪ティモラッソ≫。 州の南東部、ミラノから南に1時間ほどのトルトーナ近郊でのみ栽培されている土着品種 です。ブドウ栽培の歴史は古代まで遡りますが、栽培が難しく、一時は絶滅寸前の品種 でした、現在でも生産農家は30件ほどしかありません。

ティモラッソの特徴は、ドイツの辛口タイプのリースリングを想わせる酸味とミネラル、そして、高級ブルゴーニュに通じるストラクチャー。 白ブドウながら、ネッビオーロと比較されるキャラクターを持つとも評されるほど、 熟成するにつれバランスがよく、しっかりとした骨格があり、長期熟成にも耐えられる ワインに仕上がります。

ご紹介の[カッシーナ・ラ・ゼルバ・ディ・ヴォルペード]は1914年よりピエモンテ州の トルトーナ地区にてワイナリーを営んでいる[カンティネ・ヴォルピ]が2003年に取得 したブドウ園。

取得当時は、かなり荒廃してしまっていたそうですが、当主のカルロ・ヴォルピ氏と ワインメーカーのジュリアーノ・ノエ氏の尽力で見事な復活を遂げました。 その後、彼らは長年の念願であった希少品種ティモラッソを植え、個性的かつ官能的な ワインを産みだすことに成功したのです。

さて、このワインの味わいですが・・ 『グラスに注いだ瞬間から溢れ出る熟したリンゴ、パイナップル、洋ナシの果実味、 加えて、バニラやミントのフレーバーも強く感じられます。 アルザスやドイツの辛口タイプのリースリングを想わせる、快適でしっかりとした 酸がワインに骨格を与えていて、複雑で味わい深く、ボリューム感タップリの飲み 心地です。カルボナーラやキノコ類のパスタと相性抜群!! 魚料理のメインディッシュや塩焼きのチキンなどもおすすめです。』

『白ブドウながら、ネッビオーロと比較されるキャラクターを持つ!!』 ピエモンテ州の超希少品種≪ティモラッソ≫。 イタリア好きの皆様!! そして!!白ワイン好きのお客様に絶対のオススメです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Cascina La Zerba Di Volpedp Colli Tortonesi Timorasso 2018
■色・容量:
白750ml
■ALC:
13%
■ブドウ品種:
ティモラッソ100%
■産地:
イタリア - ピエモンテ地方
■味わい:
辛口
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


ピエモンテ州の超希少品種≪ティモラッソ≫。 州の南東部、ミラノから南に1時間ほどのトルトーナ近郊でのみ栽培されている土着品種 です。ブドウ栽培の歴史は古代まで遡りますが、栽培が難しく、一時は絶滅寸前の品種 でした、現在でも生産農家は30件ほどしかありません。

ティモラッソの特徴は、ドイツの辛口タイプのリースリングを想わせる酸味とミネラル、そして、高級ブルゴーニュに通じるストラクチャー。 白ブドウながら、ネッビオーロと比較されるキャラクターを持つとも評されるほど、 熟成するにつれバランスがよく、しっかりとした骨格があり、長期熟成にも耐えられる ワインに仕上がります。

『グラスに注いだ瞬間から溢れ出る熟したリンゴ、パイナップル、洋ナシの果実味、 加えて、バニラやミントのフレーバーも強く感じられます。 アルザスやドイツの辛口タイプのリースリングを想わせる、快適でしっかりとした 酸がワインに骨格を与えていて、複雑で味わい深く、ボリューム感タップリの飲み 心地です。カルボナーラやキノコ類のパスタと相性抜群!! 魚料理のメインディッシュや塩焼きのチキンなどもおすすめです。』

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